Dosificador de granos Acaia Orion – dosificación automática por peso
Es hora punta. Colocas un vaso en la plataforma y, antes de que cojas el siguiente, el Orion ya ha pesado la dosis, ha emitido un breve pitido y espera ya el siguiente. Sin contar, sin una segunda báscula, sin pausas – solo un flujo constante de granos, vaso tras vaso, exacto al peso.
Es el ritmo invisible detrás de una barra tranquila: cuando la dosificación fluye sola, la cabeza queda libre para el café.
Qué hace especial al dosificador de granos Acaia Orion
El Orion dosifica granos enteros por peso antes de que entren en el molinillo – y lo hace rápido: 225 gramos en doce segundos, 20 gramos en tres, con un margen de error de solo dos a tres granos. Un tornillo sinfín patentado mueve los granos con suavidad, sin dañarlos. En modo totalmente automático, la dosificación empieza en cuanto hay un recipiente en la plataforma y se detiene con un pitido al alcanzar el peso objetivo. Así llenas una fila de vasos sin pulsar un solo botón.
Con la rueda guardas tres pesos objetivo y eliges entre tres modos: Precise para dosis pequeñas, Fast para cantidades grandes a partir de unos 100 gramos y Green para café verde – por ejemplo al tostar muestras o al envasar en la tostaduría. El sistema inteligente compara el peso objetivo con el real y se ajusta con más precisión con el tiempo. Y si al final faltan uno o dos granos, los añades a mano hasta que el peso sea exacto.
Para nosotros, esto encaja con una convicción sencilla: un buen café empieza por la proporción, y un espresso, por ejemplo en proporción 1:2, depende de que la cantidad de entrada sea correcta. Ningún shot es igual al de ayer, porque el grano, la humedad y la persona cambian cada día – una dosis constante elimina al menos una variable. El Orion aporta esa constancia, sin que nadie en la barra tenga que vigilar la báscula todo el rato.
¿Hace falta un aparato así? Sinceramente: no. Una báscula y algo de rutina también funcionan. El Orion es para quienes valoran el flujo – la dosificación uniforme, el ritmo ganado, el tiempo que vuelve al oficio en sí. Lo quieres, o no. Ambas opciones están perfectamente bien, y esta es solo nuestra opinión, una entre muchas.
De un vistazo
| Modelo |
Acaia Orion Bean Doser (AO103 / AO104) |
| Rendimiento de dosificación |
225 g en 12 s, 20 g en 3 s (± 2–3 granos) |
| Modos |
Precise, Fast, Green (3 valores guardados) |
| Capacidad máxima / modo báscula |
3000 g |
| Resolución |
0,1 g |
| Unidades de medida |
g / oz |
| Plataforma |
aprox. 20 cm (8") |
| Dimensiones (ancho × largo × alto) |
202 × 332 × 377 mm |
| Peso |
3070 g (± 10 g) |
| Pantalla |
LED |
| Material |
Aluminio, policarbonato, acero inoxidable |
| Batería |
Ion de litio, recargable por USB-C |
| Conectividad |
Bluetooth (actualizaciones de firmware vía app Acaia) |
| Contenido del envío |
Orion, tolva de 520 g, adaptador de corriente (tolva de 2 kg disponible por separado) |
| Colores |
Space Gray, Blanco mate |
Para quién está pensado el Orion
El Orion es para entornos donde se dosifica mucho y de forma constante – la barra de café en hora punta, la tostaduría al envasar o tostar muestras, la mesa de cupping. En modo báscula funciona también como báscula de mesa con 3000 gramos de capacidad. Si prefieres pesar dosis individuales de forma muy compacta, encuentras a sus hermanos pequeños en el Orion Nano o el Orion Mini; los tres los muestra nuestra Acaia Collection. Con nosotros, cualquier setup es bienvenido, desde un solo mostrador hasta toda una tostaduría.
Combina con
Justo después de la dosis llega la molienda: en nuestros molinillos de café encuentras modelos para cada volumen. Todo el universo Orion, básculas y otras herramientas de precisión los muestra nuestra Acaia Collection.
Para pesar en la taza: si quieres medir de forma compacta y asequible, la Normcore Collection es una buena opción; si buscas app, flow rate y la experiencia completa, quédate con Acaia. ¿No sabes qué encaja con tu setup? Nuestra herramienta de asesoramiento te ayuda.
Preguntas frecuentes sobre el dosificador de granos Acaia Orion
¿Con qué rapidez y precisión dosifica el Orion?
El Orion dosifica 225 gramos en doce segundos y 20 gramos en tres segundos, con un margen de error de solo dos a tres granos. La velocidad depende del peso objetivo, y el sistema se ajusta con más precisión con el tiempo.
¿Para qué sirven los modos Precise, Fast y Green?
Precise está pensado para dosis pequeñas, Fast para cantidades grandes a partir de unos 100 gramos y Green para café verde – por ejemplo al tostar muestras o al envasar en la tostaduría. Así, un solo aparato cubre tareas muy distintas.
¿En qué se diferencia el Orion del Orion Mini y el Orion Nano?
El Orion es el modelo más grande, con una plataforma de unos 20 cm y una tolva de 520 g, pensado para un alto rendimiento. El Orion Mini tiene una plataforma más pequeña de 10 cm, y el Orion Nano es la variante más compacta, con 500 g de capacidad y Orion's Belt para encadenar varios aparatos. Los tres los encuentras en nuestra Acaia Collection.
¿Puedo ver el Acaia Orion antes de comprarlo?
Con mucho gusto. Como importadores de Acaia, te mostramos el Orion en persona en nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b). El Orion suele estar disponible bajo pedido – escríbenos a [email protected] y te indicamos la disponibilidad actual.
Consejo de la tostaduría
En nuestra propia mesa de cupping apreciamos la calma con la que el Orion deja una serie de dosis idénticas. Cuando después preparamos espresso, solemos elegir Cozy Chocolate y Nutty Delight – con cuerpo, dulces, densas. Si prefieres un perfil pleno y redondo sin nada de acidez, quédate con Very Nutty; para un experimento afrutado, se añade Wild Peach. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas, y cualquier grano que te guste es el correcto.
