Hario Sifón de Café NEXT 600 ml – moderno preparador al vacío
La llama bajo la esfera de cristal, el suave burbujeo, el agua que sube – y al final, el trasvase claro de vuelta a la jarra: el NEXT lleva el espectáculo del sifón a una estructura moderna y ordenada.
El NEXT es la variante de sifón más contemporánea de Hario: la misma preparación fascinante mediante calor y vacío, en una forma clara. Trabajamos con Hario en Coffee Coaching Club.
Cómo funciona el sifón
En la esfera inferior, el calor genera presión de vapor que empuja el agua hacia arriba, donde el café reposa. Cuando retiras el calor, el vacío que se forma succiona el café ya preparado de vuelta hacia abajo a través del filtro – claro como un café de filtro, con cuerpo pleno. El NEXT funciona con el quemador de alcohol incluido o con la calefacción infrarroja opcional.
De un vistazo
| Método |
Preparación al vacío/sifón (calor y vacío) |
| Capacidad |
600 ml, aprox. 5 raciones |
| Fuente de calor |
Quemador de alcohol incluido; calefacción infrarroja opcional |
| Filtro |
Filtro de tela y metal incluidos |
| Origen |
Hario, Japón |
Para quién es
Para todos los que quieren el sifón en un diseño moderno y valoran una taza clara y aromática para varias personas. Más elegante es el Sommelier; más compacto y clásico el Technika.
Qué combina bien
Molienda media de un molinillo de nuestros molinillos manuales o de los molinillos eléctricos, una báscula de la serie Normcore y la calefacción infrarroja opcional para un calor reproducible. Filtros de repuesto en la colección Hario. Granos aromáticos como Nutty Delight o el afrutado Wild Peach.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se calienta el NEXT?
Con el quemador de alcohol incluido o con la calefacción infrarroja Hario opcional, que regula el calor de forma continua.
¿Qué filtros incluye?
Un filtro de tela y uno de metal están incluidos en el envío. Hay filtros de tela de repuesto en la colección Hario.
¿En qué se diferencia el NEXT del Sommelier?
Ambos preparan de forma idéntica por vacío. El NEXT tiene un diseño de estructura más moderno, el Sommelier una forma más elegante y clásica.
Consejo de la tostadora
La taza clara y plena del sifón combina muy bien con las notas redondas de Nutty Delight o, viva y afrutada, con el Wild Peach. Molienda media como punto de partida. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas.
