Hario Sifón de café Technika 240 ml – Extracción al vacío en formato pequeño
Una pequeña llama, el gorgoteo familiar, el agua sube y baja: la Technika 240 lleva todo el espectáculo del sifón a la barra, para una o dos tazas.
La compacta Technika prepara, mediante calor y vacío, una taza clara y aromática – ideal para quienes disfrutan solos o en pareja. En Coffee Coaching Club tenemos Hario.
Cómo funciona el sifón
El calor genera en la esfera inferior presión de vapor, que empuja el agua hacia arriba, donde el café se infusiona. Al retirar el calor, el vacío succiona el café ya preparado de vuelta hacia abajo a través del filtro de tela – claro como un café de filtro, con cuerpo pleno. Funciona con el quemador de alcohol incluido o con el calentador infrarrojo opcional.
De un vistazo
| Método |
Extracción al vacío/por sifón (calor y vacío) |
| Capacidad |
240 ml, 1–2 porciones |
| Fuente de calor |
Quemador de alcohol incluido; calentador infrarrojo opcional |
| Filtro |
Filtro de tela incluido |
| Procedencia |
Hario, Japón |
Para quién es
Para quienes desean la experiencia del sifón para una o dos tazas, sin preparar grandes cantidades. Para varias personas es más adecuada la Technika 600; más elegante es el Sommelier.
Qué combina bien
Un grado de molienda medio de un molinillo de los molinillos manuales o de los molinillos eléctricos, una báscula de la gama Normcore y el calentador infrarrojo opcional. Filtros de tela de repuesto en la colección Hario. Granos aromáticos como Nutty Delight o el afrutado Wild Peach.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se calienta la Technika 240?
Con el quemador de alcohol incluido o con el calentador infrarrojo Hario opcional.
¿Cuántas porciones produce?
1 a 2 porciones de 240 ml.
¿Qué filtro incluye?
Incluye un filtro de tela. Encontrarás filtros de tela de repuesto en la colección Hario.
Consejo de la tostadora
Incluso en formato pequeño, el sifón ofrece una taza clara y plena – ideal con Nutty Delight o, más afrutado, con el Wild Peach. Un grado de molienda medio como punto de partida. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas.
