Sifón de café HARIO Technika 600 ml – el clásico método de vacío
Burbujea, el agua sube a la cámara superior, el café se infusiona en el líquido claro – y luego el descenso tranquilo y limpio de vuelta abajo: la Technika es el clásico de los sifones, con el que generaciones han admirado el proceso de preparación.
La Technika 600 prepara mediante calor y vacío una taza clara y aromática para varias personas. Tenemos Hario en Coffee Coaching Club.
Cómo funciona el sifón
El calor genera presión de vapor en la esfera inferior, que empuja el agua hacia arriba, donde se infusiona el café. Al retirar el calor, el vacío succiona el café ya preparado a través del filtro de tela de vuelta hacia abajo – esto da una taza con la claridad del café de filtro y cuerpo pleno. La Technika funciona con el quemador de alcohol incluido o con el calentador infrarrojo opcional.
De un vistazo
| Método |
Preparación por vacío/sifón (calor y vacío) |
| Capacidad |
600 ml, hasta 5 tazas |
| Fuente de calor |
Quemador de alcohol incluido; calentador infrarrojo opcional |
| Filtro |
Filtro de tela incluido |
| Procedencia |
Hario, Japón |
Para quién es
Para todos los que quieren el sifón clásico a un precio justo y disfrutan preparando café para varias personas. Más compacta para una o dos tazas es la Technika 240; más elegante, la Sommelier.
Qué combina bien
Molienda media de un molinillo de los molinillos manuales o los molinillos eléctricos de café, una báscula de la gama Normcore y el calentador infrarrojo opcional. Filtros de tela de repuesto en la colección Hario. Granos aromáticos como Nutty Delight o el afrutado Wild Peach.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se calienta la Technika?
Con el quemador de alcohol incluido o con el calentador infrarrojo opcional de Hario.
¿Qué filtro incluye?
Se incluye un filtro de tela. Hay filtros de tela de repuesto en la colección Hario.
¿Cuántas tazas rinde la Technika 600?
Hasta 5 tazas de 600 ml.
Consejo de la tostaduría
El sifón da una taza clara y a la vez con cuerpo – bonita con las notas redondas de Nutty Delight o, viva y afrutada, con Wild Peach. Molienda media como punto de partida. Esa es nuestra recomendación, una entre muchas.
