Markibar Tamper – tamper fijo para IZAGA y ORHI
Con un tamper fijo bajo la salida compactas la dosis directamente en el molino, sin dejar el portafiltro.
Repuesto original de Markibar: el tamper fijo para la familia IZAGA (IZAGA W, TFT y KEY) o para el ORHI (A y B). Según el manual de instrucciones, compactas la dosis con el tamper antes de que el portafiltro vaya a la máquina; después el molino muele la siguiente dosis. Coffee Coaching Club es importador oficial para Suiza de Markibar.
Dos versiones
Las dos variantes se diferencian en el ajuste: una para la familia IZAGA, otra para el ORHI. De fábrica, Markibar monta en ambos molinos un cabezal de 57 mm e incluye uno de 53 mm, para que el diámetro encaje con la cesta de la máquina de espresso.
El café compactado de manera uniforme ofrece al agua la misma resistencia en todas partes. Es una de las bases de una extracción uniforme, porque el agua busca el camino más fácil a través del puck.
De un vistazo
| Tipo |
tamper fijo bajo la salida |
| Versiones |
IZAGA (W, TFT, KEY) u ORHI (A, B) |
| Cabezal de fábrica en el molino |
Ø 57 mm montado, Ø 53 mm incluido |
| Fabricante |
Markibar Innovación S.L., Esquíroz (Navarra), España |
Para quién está pensado el tamper
Para quienes quieren sustituir el tamper fijo de un IZAGA u ORHI o añadirlo posteriormente. Markibar entrega ambos molinos también sin tamper; quien prefiere compactar a mano trabaja con un tamper manual. Ambas opciones son legítimas, nuestra opinión es una entre muchas. Los molinos los encuentras en la colección de Markibar.
Qué combina con él
Quien compacta a mano: para quienes quieren un tamper asequible y preciso, el tamper con resorte de Normcore; quien quiere algo más, los tampers de Weber Workshops. Más modelos en Tamper, además de puck screens en Puck Screens.
Preguntas frecuentes
¿Encaja el tamper en cualquier molino Markibar?
No, hay dos versiones: una para la familia IZAGA (W, TFT, KEY) y otra para el ORHI (A, B). Elige la variante que corresponda a tu molino.
¿Qué diámetro necesito?
De fábrica, Markibar monta un cabezal de 57 mm; con el molino se incluye uno de 53 mm. El diámetro adecuado es el que encaje con la cesta de tu máquina de espresso.
¿Puedo trabajar también sin tamper fijo?
Sí, Markibar entrega IZAGA y ORHI también sin tamper. Entonces compactas con un tamper manual, por ejemplo de Normcore o Weber Workshops.
¿Puedo ver el producto antes de comprarlo?
Si la versión que quieres está ahora mismo disponible en Berna (Gerberngasse 44) o Zúrich-Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), te lo decimos con gusto de antemano. Escríbenos a [email protected].
Consejo de la tostaduría: Un puck compactado de manera uniforme muestra lo que hay en el grano. En Cozy Chocolate y Nutty Delight son cuerpo, chocolate y frutos secos; en Very Nutty, el máximo cuerpo sin acidez; en Wild Peach, un lado afrutado. Es nuestra recomendación, una entre muchas.
