MHW-3BOMBER DEX Cesta de precisión 58 mm 22 g – Deep Extraction
Más café molido, una extracción más larga y densa: 22 g en la cesta, y el agua avanza de forma uniforme a través del lecho de café más profundo. En el fondo, los agujeros se alinean en filas rectangulares nítidas.
Nadie necesita una cesta nueva. Tú la quieres, o no. Es una decisión que nace de la curiosidad, y la respetamos en ambos sentidos. Si estás aquí, sabes por qué.
Qué hace especial a esta cesta
La DEX – Deep Extraction – se basa en 872 orificios precisos dispuestos en forma rectangular. Los agujeros están perforados de forma escalonada: esto distribuye el agua de manera uniforme por toda la superficie y favorece una extracción constante y profunda. Fabricada en acero inoxidable AISI 304 con paredes rectas y fondo plano, lo que ayuda a prensar de forma uniforme y da sujeción al puck.
La dosis mayor de 22 g crea un lecho de café más profundo y es adecuada para extracciones más intensas y largas. Nos gusta trabajar con una proporción de 1:2, es decir, unos 22 g de café molido por 44 g de espresso, y dejar que decida el peso, no el cronómetro. Es nuestra observación que la elección de la cesta cambia fundamentalmente el perfil aromático – esa es nuestra visión, una entre muchas.
De un vistazo
| Dosis |
22 g |
| Diámetro |
58 mm |
| Altura del portafiltro |
28 mm |
| Material |
Acero inoxidable AISI 304 |
| Agujeros |
872, dispuestos en rectángulo, escalonados |
| Construcción |
paredes rectas, fondo plano |
Para quién es
Para todas las personas con un portafiltro de 58 mm a las que les gustan las extracciones más generosas e intensas con más café molido. Si tienes dudas, comprueba si la altura de cesta de 28 mm se adapta a tu portafiltro. Todos los presupuestos son bienvenidos. Perteneces aquí porque amas el café, no porque uses una cesta en concreto.
Lo que combina con ella
La cesta encaja en los portafiltros estándar de 58 mm de nuestra colección de portafiltros. Para una distribución uniforme previa, una herramienta de distribución (WDT) y un tamper hacen su trabajo – asequibles y precisos de Normcore, con más exigencia en los materiales de Weber Workshops.
Encuentras la máquina adecuada en nuestra colección de máquinas de café y el molinillo en la colección de molinillos de café. Si aún estás eligiendo, usa nuestra herramienta de asesoramiento.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirven los 872 agujeros escalonados?
Los agujeros dispuestos en rectángulo y perforados de forma escalonada distribuyen el agua de manera uniforme por toda la superficie y favorecen una extracción constante y profunda.
¿Para qué dosis está pensada la cesta?
Para unos 22 g – una dosis mayor con un lecho de café más profundo, adecuada para extracciones más intensas y largas.
¿La cesta encaja en mi portafiltro?
Está fabricada para portafiltros de 58 mm y tiene una altura de 28 mm. Si tienes dudas, comprueba la altura de tu cesta actual.
¿De qué material está hecha?
De acero inoxidable AISI 304 con paredes rectas y fondo plano.
¿Puedo ver el producto antes de comprarlo?
En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo nuestro catálogo: la exposición va cambiando. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] y comprobamos por ti si el producto que buscas está ahora mismo en el showroom.
Consejo de la tostaduría
Una buena cesta ayuda, pero el grano es lo que marca el sabor. Para un espresso denso y dulce, nos gusta elegir Cozy Chocolate y Nutty Delight. Si te gusta pleno y redondo, sin nada de acidez, quédate con Very Nutty; para una experiencia afrutada, Wild Peach va al molinillo. Esa es nuestra recomendación, una entre muchas.
