Eureka Mignon Oro Stark cromo – molinillo de espresso con muelas Pure Diamond de 65 mm
El cuerpo cromado del Oro Stark capta la luz de la barra incluso antes de que coloques el portafiltro en la horquilla Hands-free de goma y marques tu dosis en la pantalla táctil. El molinillo tira con calma y en profundidad, las muelas Pure Diamond de 65 mm trabajan en silencio, y la molienda cae suelta y sin grumos en el portafiltro. Al terminar el tiempo programado se detiene solo – el cuerpo, totalmente metálico, queda brillante y sin vibraciones sobre la barra.
La Mignon Oro Stark es el modelo insignia de la gama Mignon Oro – un molinillo grind by time con pantalla táctil y estructura totalmente metálica en el formato compacto Mignon. Coffee Coaching Club distribuye la gama Eureka; Eureka fabrica desde hace más de 100 años en Florencia, Italia. Esta versión es totalmente cromada; el Oro Stark también existe en negro mate con cromo.
Muelas Pure Diamond de 65 mm y ELR
Las muelas planas de 65 mm son los discos Pure Diamond patentados por Eureka. Gracias a este tratamiento especial mantienen el filo notablemente más tiempo y garantizan una granulometría constante a lo largo del tiempo. El sistema ELR (Extreme Low Retention) mantiene bajos los residuos en la cámara de molienda y asegura una consistencia de dosificación de alrededor de ± 0,2 g. El sistema ACE (Anti-Clump & Electrostaticity) reduce los grumos y la carga estática – la molienda cae suelta en el portafiltro.
Pantalla táctil y Grind by Time
En la pantalla táctil programas dos tiempos de dosificación en pasos de 0,1 segundos, más una extracción manual. El grado de molienda se ajusta de forma continua y micrométrica – ajustes finos desde espresso hasta filtro, sin posiciones fijas. La horquilla Hands-free de goma, regulable en altura, se adapta a todos los portafiltros, incluidos los sin fondo. El mantenimiento de alta velocidad permite un acceso rápido a la cámara de molienda sin perder el ajuste de molienda.
Todo metal y Silent Technology
La base, la tapa de la tolva y la salida son de aluminio pulido – una estructura totalmente metálica que mantiene el molinillo estable y silencioso sobre la barra. La tolva de granos tiene una capacidad de 300 g. La Silent Technology reduce el ruido a alrededor de 60 dB. Con 7,4 kg, el Oro Stark se asienta firme y con muy poca vibración.
De un vistazo
| Muelas |
65 mm Pure Diamond, planas (patentadas por Eureka) |
| Motor |
320 W, 1650 RPM |
| Dosificación |
Grind by Time, pantalla táctil, 2 programas + manual (pasos de 0,1 s) |
| Ajuste |
continuo, micrométrico |
| Retención |
sistema ELR, consistencia de dosificación de alrededor de ± 0,2 g |
| Velocidad de molienda |
2,3–2,8 g/s |
| Tolva de granos |
300 g |
| Sistema |
ACE Anti-Clump & antiestático, horquilla Hands-free (de goma) |
| Estructura |
Todo metal, aluminio pulido |
| Nivel sonoro |
alrededor de 60 dB (Silent Technology) |
| Dimensiones |
aprox. 380 × 128 × 186 mm (Al × An × Pr) |
| Peso |
7,4 kg |
| Acabado |
Cromo (totalmente cromado) |
| Fabricación |
Florencia, Italia |
Para quién es
Para todas las personas que quieren dosificar por tiempo programado desde una tolva de granos llena – en casa o en la oficina – y buscan a la vez muelas de 65 mm y una estructura totalmente metálica en un formato compacto. Si tiras varias extracciones seguidas, la tolva de 300 g y la rápida dosificación grind by time son una gran ventaja.
Si prefieres moler una dosis fresca en cada extracción y cambiar de grano con frecuencia, encontrarás la alternativa adecuada en el universo Single Dose o en la colección de molinillos Eureka.
Pedir directamente en línea
Entrega en toda Suiza y en Liechtenstein en 2 a 4 días laborables. Click and Collect en Berna, Gerberngasse 44 o Zúrich, Hagenholzstrasse 50b – escríbenos y comprobamos si el molinillo está expuesto allí en este momento. Financiación posible a través de Heylight. Preguntas sobre el acabado o el flujo de trabajo: [email protected] o por teléfono en horario comercial.
Qué combina bien
El Oro Stark encaja con cualquier máquina de portafiltro de 58 mm – como la La Marzocco Linea Micra o modelos de la colección ECM y Profitec. Para la preparación del puck, una herramienta WDT de la gama Normcore, y para un agua de café precisa, Apax Labs. Además, granos frescos como Cozy Chocolate, Nutty Delight o Very Nutty.
Preguntas frecuentes
¿Existe el Oro Stark en otros acabados?
Esta versión es totalmente cromada. El Oro Stark también está disponible en negro mate con cromo – el juego de muelas y la tecnología son idénticos.
¿Grind by Time o Single Dose?
El Oro Stark dosifica por tiempo programado desde la tolva de 300 g – ideal para varias extracciones seguidas. Si mueles una dosis fresca en cada extracción y cambias de grano con frecuencia, un molinillo Single Dose te conviene más.
¿Qué tan alta es la retención?
Baja, gracias al sistema ELR – la consistencia de dosificación es de alrededor de ± 0,2 g. Para cambios frecuentes de grano sin reserva en la tolva, un molinillo Single Dose es más adecuado.
¿Qué tan ruidoso es?
Alrededor de 60 dB gracias a la Silent Technology – notablemente más silencioso que los molinillos convencionales. La mejor forma de hacerte una idea es vivirlo en persona en el showroom.
¿Puedo ver la Eureka Mignon Oro Stark en persona antes de comprarla?
Depende de si la Eureka Mignon Oro Stark está expuesta en este momento. En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo nuestro catálogo: es demasiado grande y la exposición va cambiando. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] y comprobamos por ti si la Eureka Mignon Oro Stark se encuentra ahora mismo en el showroom.
Consejo del tostadero
Las muelas Pure Diamond de 65 mm aportan cuerpo y claridad al mismo tiempo. Para un espresso redondo, achocolatado y con notas a fruto seco, prueba Cozy Chocolate o Nutty Delight. Si buscas el máximo cuerpo sin acidez, elige Very Nutty. Acércate a tu ajuste en pasos pequeños. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas.
