Cuando el portafiltro gira cada vez más hacia la derecha
El anillo de bayoneta es el anillo del grupo en el que encajan las orejas del portafiltro. En cada extracción soporta nueve bares contra la junta, y cada vez que colocas el portafiltro y lo golpeas para vaciarlo pierde un poco de material. Al cabo de los años no lo notas en el anillo, sino en el mango: hay que girar el portafiltro cada vez más hasta que queda fijo.
Llega un momento en que una junta de grupo nueva ya no resuelve el problema. Entonces el anillo está desgastado. Es un desgaste normal en una máquina que hace cientos de extracciones al día, y un anillo es bastante más barato que un grupo nuevo.
Cuándo toca cambiarlo
- Tienes que girar el portafiltro mucho más allá de la posición habitual para que sujete.
- Se suelta bajo presión o retrocede un poco durante la extracción.
- Incluso con una junta de grupo nueva, el grupo ya no cierra herméticamente.
- Las superficies de apoyo del anillo están visiblemente desgastadas, astilladas o con rebabas.
- Al colocarlo oyes y notas que se engancha y se atasca.
De un vistazo
| Tipo |
Anillo de bayoneta, cierre para el portafiltro |
| Posición de montaje |
En el grupo, debajo del cabezal del grupo |
| Compatible con |
La Marzocco. La documentación no indica un modelo concreto: lo que cuenta es el número L109.02 de tu documentación de servicio. |
| Contenido |
Un anillo de bayoneta. No incluye junta, ducha ni tornillos. |
| Referencia del fabricante |
L109.02, antes L109.01 |
| Versión |
Recambio original |
| Marca |
La Marzocco |
| Instalación |
Se recomienda el montaje por un profesional cualificado |
Importante para el montaje
El anillo va en el grupo, es decir, en un componente sometido a presión que durante el funcionamiento supera los 90 grados. Antes de trabajar, se desconecta la máquina de la red, se libera la presión y se deja enfriar el grupo. Deliberadamente no facilitamos instrucciones paso a paso para ello. Y un punto que no admite discusión: un grupo en el que el portafiltro puede soltarse bajo presión debe ponerse fuera de servicio inmediatamente, ya que en ese caso sale despedido café molido caliente a presión.
Para quién es
Para negocios con mucho volumen cuyo grupo se ha desgastado tras años de uso, y para técnicos de servicio que ponen a punto una máquina usada. Si solo preparas espresso de vez en cuando, normalmente nunca necesitarás este anillo.
Qué combina
Para la Linea Mini existe un artículo propio, el anillo de bayoneta del grupo Linea Mini. Al cambiarlo, también hay que poner una junta nueva, por ejemplo la junta de grupo de 8 mm para GS3 y máquinas profesionales o la junta de grupo de 9 mm de la versión antigua. Encontrarás todo lo demás en Accesorios y recambios La Marzocco.
Desde nuestro taller en Berna y Zúrich: Con un rotulador marcamos en el cabezal del grupo dónde queda el portafiltro con una junta nueva. Medio año después, la distancia a esa marca muestra al instante si solo ha cedido la junta o si es el propio cierre el que se está desgastando. Es nuestra rutina, no una indicación del fabricante. Después del cambio comprobamos el grupo con unas cuantas extracciones, por ejemplo con el Nutty Delight o el Cozy Chocolate, y para bebidas con leche con el Very Nutty. Encontrarás más en Café en grano.
Devolución excluida
Los recambios originales están excluidos del cambio y de la devolución. Se adquieren específicamente para cada pedido y, una vez montados o probados en la máquina, no pueden volver a venderse. Por eso, antes de hacer el pedido, comprueba el modelo, el año de fabricación y el número de serie de tu máquina, o escríbenos un momento y verificamos juntos la compatibilidad. Tus derechos en caso de producto defectuoso no se ven afectados.
Preguntas frecuentes
¿Es el mismo anillo que el de la Linea Mini?
No. El anillo de la Linea Mini es un artículo distinto con el número A.3.005. Este lleva el número L109.02, antes L109.01. Los dos no son intercambiables.
¿Cómo sé si el problema es el anillo o la junta?
Coloca una junta de grupo nueva. Si después el portafiltro vuelve a sujetar en la posición habitual, era la junta. Si tienes que girarlo más que antes, el cierre está desgastado.
¿Incluye junta?
No, solo se entrega el anillo. Al cambiarlo hace falta una junta de grupo nueva, que se pide por separado.
¿El anillo es compatible con mi máquina?
La documentación no indica ningún modelo, por eso no hacemos suposiciones. La compatibilidad es segura si en tu documentación de servicio aparece L109.02 o L109.01; si no, envíanos el número de serie.
¿Puedo ver la pieza en vuestra tienda?
Sí. En Gerberngasse 44 en Berna y en Hagenholzstrasse 50b en Zúrich comparamos encantados el anillo con el que tienes montado: trae la pieza vieja o una foto.
¿Dudas sobre la compatibilidad? Escríbenos a [email protected]. Entregamos en toda Suiza y en Liechtenstein en 2-4 días laborables.
