La Marzocco Polvo de limpieza para máquinas de espresso – para grupo, ducha y portafiltro
Con cada extracción, los aceites del café se acumulan en el grupo, la ducha y el portafiltro. El polvo de limpieza de La Marzocco disuelve estos residuos durante el contralavado con el filtro ciego.
La Marzocco lo llama Puro Caff (número de pieza F.9.021); según la etiqueta, lo fabrica Puro para La Marzocco. El envase contiene 566 g. Según La Marzocco, los ingredientes son biodegradables y sin fosfatos.
Cómo usarlo
Pon aproximadamente media cucharadita, unos 3 g, por grupo en el filtro ciego, coloca el portafiltro y haz el contralavado. Después aclara con varios ciclos sin polvo.
Nuestro ritmo: contralavado diario con filtro ciego y agua limpia, y con polvo de limpieza aproximadamente cada 50 extracciones, lo que lleva unos 5 minutos. La propia La Marzocco indica un ritmo semanal. Nuestra opinión es una entre muchas.
Disuelto en agua, el polvo también sirve como solución de remojo para la ducha, los filtros y los portafiltros.
De un vistazo
| Fabricante | La Marzocco, fabricado por Puro |
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| Denominación | Puro Caff Espresso Machine Cleaner |
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| Número de pieza | F.9.021 |
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| Contenido | 566 g |
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| Forma | Polvo |
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| Dosificación | aprox. ½ cucharadita (unos 3 g) por grupo |
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| Uso | Contralavado con filtro ciego, remojo de ducha, filtros y portafiltros |
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| Ingredientes | biodegradables y sin fosfatos según La Marzocco |
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Para quién es
Para todas las personas con una máquina de portafiltro que admita contralavado, sea La Marzocco u otra marca. Máquinas y recambios están en la colección La Marzocco, más productos de limpieza en limpieza de máquinas y molinos y filtros ciegos y herramientas en Barista Equipment & Tools.
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Preguntas frecuentes
¿Con qué frecuencia debo hacer el contralavado con polvo de limpieza?
En nuestra opinión, a diario con agua limpia y aproximadamente cada 50 extracciones con polvo de limpieza. La Marzocco indica un ritmo semanal. Lo importante es que el grupo quede libre de aceites de café.
¿Cómo dosifico el polvo de limpieza?
Pon aproximadamente media cucharadita, unos 3 g, por grupo en el filtro ciego, haz el contralavado y después aclara con varios ciclos sin polvo.
¿Puedo dejar en remojo filtros y portafiltros?
Sí. Disuelto en agua, el polvo sirve como solución de remojo para la ducha, los filtros y los portafiltros. Después aclara bien con agua limpia.
¿El polvo solo sirve para máquinas La Marzocco?
No, está pensado para máquinas de espresso en general. El contralavado requiere que tu máquina esté diseñada para ello. El manual de instrucciones te lo indica.
Consejo de la tostaduría: Un grupo limpio muestra lo que hay en el grano. De nuestra tostaduría de café en Zúrich, Cozy Chocolate y Nutty Delight son densos, achocolatados y con notas de nuez, Very Nutty aporta el máximo cuerpo. Si buscas algo afrutado, lo encontrarás en Wild Peach. Es nuestra recomendación, una entre muchas.
