Die Fläche, auf der bei der GB5 X den ganzen Tag gearbeitet wird
Das Gitter der Abtropfschale ist die meistbenutzte Oberfläche der ganzen Maschine. Tassen werden daraufgestellt, Siebträger abgeklopft, Milchkannen abgesetzt, und alles, was danebengeht, läuft hier durch. In der Gastronomie sind das über Jahre Hunderttausende Bewegungen auf einem Stück Chromstahl.
Irgendwann sieht man das. Die Oberfläche wird stumpf, Kanten werden scharf, und ein einmal verzogenes Gitter wackelt bei jeder Tasse.
Wann es fällig ist
Ersatz braucht es, wenn das Gitter verzogen ist und auf der Schale kippelt, wenn sich Ecken angehoben haben, wenn Kanten scharf geworden sind und sich niemand mehr gern daran vorbeigreift, oder wenn die Oberfläche so eingelaufen ist, dass sie trotz Reinigung fleckig bleibt.
Auf einen Blick
| Typ |
Gitter für Abtropfschale, Serviceteil |
| Einbauort |
Abtropfschale unter den Gruppen |
| Passt zu |
La Marzocco GB5 X, 2-gruppig in der AV-Ausführung |
| Lieferumfang |
ein Gitter, ohne Abtropfschale |
| Herstellernummer |
C.1.482.2 |
| Ausführung |
2-gruppig |
| Marke |
La Marzocco |
Für wen es gedacht ist
Für Cafés und Restaurants mit einer zweigruppigen GB5 X, die täglich an dieser Fläche arbeiten und ihr nach Jahren eine neue gönnen – optisch der grösste sichtbare Unterschied für vergleichsweise wenig Aufwand.
Was dazu passt
Für höhere Gefässe gibt es den Aufsatz für das Tropfgitter GB5, 2-gruppig, für grössere Maschinen den Aufsatz für 4-gruppige Maschinen. Zur GB5 passen ausserdem das Abdeckungsblech über dem Fuss und der erhöhte Fuss für Linea Classic und GB5 X. Alles weitere unter Zubehör und Ersatzteile La Marzocco und Serviceteile.
Tipp aus unserer Werkstatt
Ein Gitter, das kippelt, ist fast nie das Gitter allein – meist liegt unten in der Schale ein Kaffeesatzrand, der es anhebt. Bei uns in Bern und Zürich kommt das Gitter darum jeden Abend raus, die Schale wird ausgespült, und erst dann urteilen wir über den Zustand. Das ist unsere Routine, keine Herstellervorgabe. Der erste Bezug am Morgen danach läuft mit Nutty Delight, Cozy Chocolate für Schokoladigkeit oder Very Nutty für Körper. Alle Röstungen unter Kaffeebohnen.
Rücknahme ausgeschlossen
Serviceteile sind vom Umtausch und von der Rücknahme ausgeschlossen. Sie werden auftragsbezogen beschafft und lassen sich nach dem Einbau oder der Anprobe am Gerät nicht wieder in den Verkauf bringen. Prüfe darum vor der Bestellung Modell, Baujahr und Seriennummer deiner Maschine – oder schreib uns kurz, dann klären wir die Passung gemeinsam. Deine Rechte bei mangelhafter Ware bleiben davon unberührt.
Häufige Fragen
Ist die Abtropfschale dabei?
Nein. Geliefert wird nur das Gitter.
Passt es auch auf eine 3-gruppige Maschine?
Nein. Dieses Gitter ist für die 2-gruppige Ausführung. Für andere Gruppenzahlen gibt es eigene Teile.
Kann ich es in die Spülmaschine geben?
Wir spülen von Hand. Spülmaschinenreiniger ist aggressiv und macht Chromstahloberflächen mit der Zeit stumpf.
Mein Gitter kippelt – muss ich es ersetzen?
Erst die Schale ausräumen und reinigen. Sehr oft hebt nur ein Satzrand das Gitter an.
Kann ich das Teil im Showroom anschauen?
Ja, in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b) kannst du es live erleben.
Fragen? Schreib an [email protected]. Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2-4 Werktagen.
