Flair PRO 3 – machine à espresso manuelle à levier
La Flair PRO 3 est une machine à espresso à levier entièrement manuelle. Elle reprend les mécanismes de la PRO 2 – porte-filtre sans fond et manomètre – et y ajoute un cylindre d'infusion sans préchauffage, un miroir à shot intégré et un entonnoir de préchauffage pour une chaleur supplémentaire.
Coffee Coaching Club est l'importateur exclusif suisse de Flair Espresso.
Ce qui distingue la PRO 3
L'extraction se fait via le levier, la pression est lue sur le manomètre ajusté (plage cible 6–9 bar). Vous versez environ 70 ml d'eau bouillante et 16 à 24 grammes de café et extrayez jusqu'à 56 ml d'espresso ; vous contrôlez la concentration via différents ratios (1:1, 2:1, 3:1). Un préchauffage n'est pas strictement nécessaire grâce au cylindre sans préchauffage – un entonnoir de préchauffage est inclus pour une chaleur supplémentaire, par exemple pour les torréfactions claires.
Par rapport à la PRO 2, la PRO 3 dispose d'un bec verseur amovible en acier inoxydable, d'un porte-filtre sans fond en acier inoxydable repensé pour la dynamique du flux et d'une poignée en silicone. La tête d'infusion amovible et brevetée peut être démontée pour le nettoyage et rincée sous l'eau froide. Le boîtier et le chemin d'infusion sont en aluminium moulé et en acier inoxydable.
En un coup d'œil
| Type de construction |
Machine à espresso manuelle à levier, entièrement manuelle |
| Affichage de la pression |
Manomètre, plage cible 6–9 bar |
| Admission d'eau |
70 ml |
| Dose |
16–24 g |
| Rendement |
jusqu'à 56 ml |
| Ratios d'infusion |
1:1, 2:1, 3:1 |
| Préchauffage |
Non obligatoire (cylindre sans préchauffage) ; entonnoir de préchauffage inclus |
| Porte-filtre |
Porte-filtre sans fond en acier inoxydable, bec verseur amovible en acier inoxydable |
| Tête d'infusion |
Brevetée amovible, démontable pour le rinçage |
| Matériau |
Aluminium moulé et acier inoxydable |
| Poids |
3,18 kg |
| Dimensions de la mallette |
32 × 29 × 11 cm |
| Dimensions montée |
32 × 16 × 25,4 cm |
| Entraînement |
100 % manuel, pas d'électricité |
| Couleurs |
Noir, Blanc |
| Contenu de la livraison |
Base avec miroir magnétique, levier et base de porte-filtre, porte-filtre en acier inoxydable avec tamis, cylindre en acier inoxydable avec piston, bec verseur amovible en acier inoxydable, couvercle de préchauffage et de tassage, manomètre, unité de dosage, entonnoir, égouttoir en acier inoxydable en deux parties, tamper en acier inoxydable, miroir à shot, entonnoir de préchauffage, mallette de transport, vis de fixation, manuel |
Ce qui s'y adapte
Comme chaque Flair, la PRO 3 est une machine à espresso pure sans moulin – le porte-filtre sans fond nécessite un moulin compatible espresso de la Collection Varia, de la Comandante- ou Timemore Collection. Ceux qui recherchent la norme industrielle de 58 mm et le préchauffage électrique trouveront les deux dans la Flair 58+2.
Commandez directement en ligne
En tant qu'importateur exclusif suisse, nous entretenons les machines Flair et disposons de pièces de rechange sur place. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click & Collect à Berne et Zurich. Pour toute question, vous pouvez nous contacter par e-mail à office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
Foire aux questions
Dois-je préchauffer la Flair PRO 3 ?
Le cylindre sans préchauffage ne rend pas le préchauffage obligatoire. Pour une chaleur supplémentaire, par exemple pour les torréfactions claires, un entonnoir de préchauffage est inclus.
Combien de café la PRO 3 peut-elle contenir ?
16 à 24 grammes avec environ 70 ml d'eau, rendement jusqu'à 56 ml. Vous contrôlez la concentration via les ratios 1:1, 2:1 et 3:1.
Ai-je besoin de mon propre moulin ?
Oui. La PRO 3 est une machine à espresso pure sans moulin et nécessite un moulin compatible espresso pour le porte-filtre sans fond.
Comment nettoyer la PRO 3 ?
La tête d'infusion brevetée peut être retirée, démontée et rincée sous l'eau froide.
