Flair NEO Flex 2024 – Machine à espresso manuelle à levier sans préchauffage
Tu mets le café, tu ajoutes l'eau bouillante, tu abaisses le levier – et le shot coule. Pas d'attente, pas de préchauffage, pas d'électricité. Sur le manomètre intégré, tu vois la pression monter sous ta main, et tu guides l'extraction dans la zone espresso. C'est ainsi que débute l'espresso à levier manuel, aussi direct.
Coffee Coaching Club est importateur suisse exclusif de Flair Espresso. Le NEO Flex est la machine à levier accessible de la famille Flair et a été perfectionnée sur deux points en 2024.
Ce qui est nouveau en 2024
Premièrement, un manomètre intégré: tu abaisses le levier et infuses dans la zone espresso, et le retour de pression immédiat aide à régler l'extraction. Deuxièmement, un cylindre de brassage plus fin – environ 100 grammes ont été retirés de la tête d'infusion, ce qui réduit tellement la masse thermique que l'étape de préchauffage disparait. Cela donne un déroulement rapide et simple: café et eau bouillante, on abaisse le levier, et c'est prêt.
Deux porte-filtres inclus
Le châssis est fabriqué dans un mélange polymère haute résistance et léger. Le NEO Flex est livré avec deux porte-filtres, pour que tu choisisses la voie qui te convient. Le porte-filtre flow-control a une ouverture de sortie rétrécie et génère lui-même la pression nécessaire à l'extraction – cela fonctionne même avec du café prémoulu ou des moulins plus simples, sans long réglage. Le porte-filtre bodenless 2-en-1 s'adresse à toutes celles et ceux qui veulent piloter eux-mêmes leur extraction: il exige un moulin adapté à l'espresso, mais offre en retour un contrôle total sur chaque variable et une vue dégagée sur l'extraction.
En un coup d'œil
| Type |
Machine à espresso manuelle à levier, entièrement manuelle |
| Préchauffage |
Pas nécessaire (cylindre fin, masse thermique réduite) |
| Affichage de pression |
Manomètre intégré avec zone espresso |
| Porte-filtres |
Flow-control (générant sa propre pression) et bodenless 2-en-1 |
| Châssis |
Mélange polymère haute résistance et léger |
| Entraînement |
100 % manuel, aucune électricité, aucune pompe |
| Eau |
Eau bouillante provenant d'un bouilloire externe |
Pour qui le NEO Flex est fait
Le NEO Flex convient à toutes celles et ceux qui veulent découvrir l'espresso à levier manuel sans rituel de préchauffage ni prise électrique. Le porte-filtre flow-control simplifie les débuts, et le porte-filtre bodenless évolue avec toi dès que tu disposes d'un moulin adapté à l'espresso et veux plus de contrôle. Si tu cherches un brew path en acier inoxydable et un porte-filtre plus grand, tu le trouveras dans la Flair 49 Pro; si tu veux le standard industriel de 58 mm et un préchauffage électrique, dans la Flair 58+2. Personne n'a besoin d'une machine à levier – qui en veut une sait pourquoi.
Ce qui va avec
Pour le porte-filtre bodenless, il te faut un moulin adapté à l'espresso – abordable dans la collection Varia (VS3, VS4), en moulin manuel Comandante C40 ou dans la collection Timemore. Pour peser, une balance de Normcore ou Acaia. Pour les boissons lactées, un Subminimal NanoFoamer. Ajoute des grains frais de notre torréfaction.
Commander directement en ligne
En tant qu'importateur suisse exclusif, nous avons le NEO Flex en stock. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, click and collect à Berne et Zurich. Pour toute question, tu peux nous joindre par [email protected] ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
Questions fréquentes
Dois-je préchauffer le NEO Flex 2024?
Non. Le cylindre de brassage plus fin réduit tellement la masse thermique que l'étape de préchauffage disparait. Café et eau bouillante, on abaisse le levier.
Quel porte-filtre vaut-il mieux pour débuter?
Le porte-filtre flow-control génère lui-même la pression et fonctionne aussi avec du café prémoulu ou des moulins plus simples. Le porte-filtre bodenless 2-en-1 offre plus de contrôle mais exige un moulin adapté à l'espresso.
Ai-je besoin d'électricité?
Non. Le NEO Flex est entièrement manuel. Tu as seulement besoin d'eau bouillante provenant d'une bouilloire, de café moulu et d'un tamper.
Puis-je voir le NEO Flex avant l'achat?
Dans les showrooms de Berne et Zurich tu peux le voir en direct et sentir toi-même la traction du levier.
Conseil de la torréfaction
Pour débuter avec le porte-filtre flow-control, notre Cozy Chocolate convient bien – dense, chocolaté, indulgent. Dès que tu passes au porte-filtre bodenless et à ton propre moulin, le Nutty Delight montre joliment comment l'extraction change avec le degré de mouture. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
