Flair PRO 3 – machine à espresso manuelle à levier
La Flair PRO 3 est une presse à espresso à levier entièrement manuelle. Elle reprend la mécanique de la PRO 2 – porte-filtre nu et manomètre – et ajoute un cylindre de percolation sans préchauffage, un shot mirror intégré et un entonnoir de préchauffage pour plus de chaleur.
Coffee Coaching Club est l'importateur de Flair Espresso.
Ce qui distingue la PRO 3
L'extraction passe par le levier, et tu lis la pression sur le manomètre assorti (plage cible 6–9 bar). Tu verses environ 70 ml d'eau bouillante et 16 à 24 grammes de café, et tu tires jusqu'à 56 ml d'espresso ; différents rapports (1:1, 2:1, 3:1) te permettent de piloter la concentration. Un préchauffage n'est pas obligatoire grâce au cylindre sans préchauffage – pour plus de chaleur, par exemple avec des torréfactions claires, un entonnoir de préchauffage est fourni.
Par rapport à la PRO 2, la PRO 3 dispose d'un bec verseur amovible en acier inoxydable, d'un porte-filtre nu en acier inoxydable revu pour la dynamique du flux, et d'une poignée en silicone. La tête de percolation brevetée et amovible se démonte pour le nettoyage et se rince à l'eau froide. Le corps et le circuit d'eau sont en aluminium moulé et acier inoxydable.
En un coup d'œil
| Type |
Presse à espresso à levier manuelle, entièrement manuelle |
| Affichage de la pression |
Manomètre, plage cible 6–9 bar |
| Remplissage d'eau |
70 ml |
| Dose |
16–24 g |
| Rendement |
jusqu'à 56 ml |
| Rapports d'extraction |
1:1, 2:1, 3:1 |
| Préchauffage |
Pas obligatoire (cylindre sans préchauffage) ; entonnoir de préchauffage fourni |
| Porte-filtre |
Porte-filtre nu en acier inoxydable, bec verseur amovible en acier inoxydable |
| Tête de percolation |
Brevetée et amovible, démontable pour le rinçage |
| Matériau |
Aluminium moulé et acier inoxydable |
| Poids |
3,18 kg |
| Dimensions de la mallette |
32 × 29 × 11 cm |
| Dimensions montée |
32 × 16 × 25,4 cm |
| Entraînement |
100 % manuel, sans électricité |
| Couleurs |
Noir, Blanc |
| Contenu de la livraison |
Base avec support magnétique pour le shot mirror, levier et base de porte-filtre, porte-filtre en acier inoxydable avec panier, cylindre en acier inoxydable avec piston, bec verseur amovible en acier inoxydable, cache de préchauffage et de tassage, manomètre, unité de dosage, entonnoir, grille d'égouttage en acier inoxydable en deux parties, tamper en acier inoxydable, shot mirror, entonnoir de préchauffage, mallette de transport, vis de fixation, mode d'emploi |
Ce qui va avec
Comme toute Flair, la PRO 3 est une machine à espresso pure, sans moulin – le porte-filtre nu a besoin d'un moulin capable de mouture espresso, dans la Collection Varia, la Comandante- ou Collection Timemore. Si tu cherches le standard industriel 58 mm et un préchauffage électrique, tu trouveras les deux dans la Flair 58+2.
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En tant qu'importateur, nous assurons l'entretien des machines Flair et gardons des pièces de rechange sur place. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect à Berne et à Zurich. Pour toute question, tu peux nous joindre par [email protected] ou par téléphone aux heures d'ouverture.
Questions fréquentes
Dois-je préchauffer la Flair PRO 3 ?
Le cylindre sans préchauffage rend le préchauffage non obligatoire. Pour plus de chaleur, par exemple avec des torréfactions claires, un entonnoir de préchauffage est fourni.
Quelle quantité de café peut contenir la PRO 3 ?
16 à 24 grammes pour environ 70 ml d'eau, rendement jusqu'à 56 ml. Les rapports 1:1, 2:1 et 3:1 te permettent de piloter la concentration.
Ai-je besoin de mon propre moulin ?
Oui. La PRO 3 est une machine à espresso pure, sans moulin, et a besoin d'un moulin capable de mouture espresso pour le porte-filtre nu.
Comment nettoyer la PRO 3 ?
La tête de percolation brevetée peut être retirée, démontée et rincée à l'eau froide.
