Buse vapeur La Marzocco 4 trous 1.5mm – lance vapeur classique – pièce d'origine
Certains gestes se logent tout simplement dans le poignet – la légère inclinaison de la lance vapeur, le déplacement du pichet, jusqu'à ce que le tourbillon se forme exactement là où il le faut. Ce geste reste le même, mais ce qui se passe à l'extrémité de la lance dépend d'une pièce minuscule : la buse vapeur avec ses quatre ouvertures.
Sur la lance vapeur classique, la version 1,5 mm produit une sortie de vapeur un peu plus large et plus douce que la variante 1,2 mm – une option pour celles et ceux qui préfèrent un jet de vapeur un peu plus calme, sans perdre en puissance.
Une petite pièce à l'effet perceptible
La finesse ou la puissance de la vapeur en sortie relève de la pure physique : la taille et le nombre des trous déterminent la vitesse de sortie et la quantité d'air incorporée au lait. Avec le temps, de fins dépôts de calcaire et de lait modifient légèrement cette géométrie – l'effet est d'abord à peine perceptible, mais devient plus net à chaque utilisation.
Passer à une nouvelle buse d'origine redonne à la lance vapeur classique son caractère d'origine, sans aucune intervention sur la machine ou sur la lance elle-même.
En un coup d'œil
| Compatible avec |
Machines La Marzocco à lance vapeur classique |
| Nombre de trous |
4 |
| Diamètre des trous |
1,5 mm |
| Matériau |
Acier inoxydable |
| Origine |
La Marzocco, Florence, Italie |
Pour qui
Pour toutes celles et ceux qui possèdent une lance vapeur classique et préfèrent un jet de vapeur un peu plus large que la version 1,2 mm, ou dont la buse actuelle a perdu en performance. Un remplacement simple qui se remarque directement dans la texture du lait.
Pour compléter
Pour le lait lui-même, nos pichets à lait conviennent bien – compacts avec Normcore, ou plus généreux avec un pichet Rhino ou Weber Workshops. Pour l'entretien régulier de la lance vapeur et de la machine, jette un œil à nos produits de nettoyage. Et pour toute la machine, notre collection La Marzocco te donne le bon aperçu.
Questions fréquentes
Quelle est la différence avec la buse 1,2 mm ?
La version 1,5 mm produit un jet de vapeur un peu plus large et plus doux, tandis que la buse 1,2 mm travaille de façon plus concentrée et plus puissante. Les deux sont conçues pour la lance vapeur classique.
Comment savoir si la buse vapeur doit être remplacée ?
Un jet de vapeur plus faible ou irrégulier, ainsi que des dépôts visibles dans les ouvertures, sont les signes les plus clairs qu'un remplacement s'impose.
Comment remplace-t-on la buse vapeur ?
L'ancienne buse se dévisse, la nouvelle se visse directement à sa place – un geste simple, sans outil spécial.
Puis-je voir le produit avant de l'acheter ?
Oui, dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et à Zurich (Hagenholzstrasse 50b), tu peux découvrir la pièce d'origine en vrai.
Le conseil de la torréfaction
Un jet de vapeur rond mérite un espresso tout aussi rond. Notre recommandation principale : Cozy Chocolate et Nutty Delight, denses, aromatiques, avec beaucoup de corps. Pour un corps maximal sans aucune acidité : Very Nutty. Pour celles et ceux qui veulent découvrir une expérience fruitée : Wild Peach, vif et toujours une découverte. Notre recommandation depuis la torréfaction, une parmi d'autres.
