La Marzocco Pico Pignon de réglage (Adjusting Gear) – Pièce d'origine
La bague sous le bac à grains tourne par petits pas perceptibles – plus fin, plus grossier, plus fin. Ce qui ressemble à un simple bouton de réglage est, à l'intérieur de la Pico, un petit pignon qui transmet ce mouvement aux meules coniques. Chaque réglage, chaque jour, chaque année d'utilisation passe par exactement ce composant.
Avec le temps, du jeu peut apparaître ici. La bague tourne encore, mais le réglage ne réagit plus tout à fait aussi directement qu'au premier jour – la résistance ressentie s'adoucit, la précision diminue. Un nouveau pignon de réglage remet la mécanique parfaitement au point.
Un petit composant avec un grand effet sur la mouture
La Pico est volontairement construite avec un réglage continu qui donne pourtant une sensation de « cran » perceptible en tournant – tu sens les clics sans que le réglage soit réellement crénelé. Cette sensation naît mécaniquement, directement au niveau du pignon de réglage. Si le pignon est usé, c'est exactement ce retour qui change pendant le dial-in – et donc aussi la fiabilité avec laquelle tu retrouves ta mouture espresso.
En un coup d'œil
| Compatible avec |
La Marzocco Pico |
| Fonction |
Composant du réglage de mouture (Adjusting Gear) |
| Origine |
La Marzocco, Florence, Italie |
Pour qui
Pour tous ceux qui ont une Pico dont le réglage de mouture semble lâche ou imprécis. Un composant mécanique à l'intérieur du moulin – nous recommandons de faire appel à notre service pour le montage, ou de disposer d'une expérience manuelle.
Pour compléter
Directement vers le moulin dans notre Collection Moulins à café, où tu trouveras aussi la La Marzocco Pico elle-même. Pour un dosage précis, nos balances à café – compactes et fiables avec Normcore, ou avec connexion à l'application et affichage du débit avec Acaia. Plus d'informations sur ton setup dans notre Collection La Marzocco.
Questions fréquentes
Comment savoir si le pignon de réglage doit être remplacé ?
Si la bague de réglage semble lâche ou que la mouture ne réagit plus avec précision, il vaut la peine de vérifier ce composant.
Le montage est-il faisable soi-même ?
Il s'agit d'un composant mécanique à l'intérieur du moulin. Avec de l'expérience manuelle, le remplacement est faisable, mais nous nous en chargeons aussi volontiers dans notre service.
Ce pignon convient-il aussi à d'autres moulins ?
Non, il est fabriqué exclusivement pour la La Marzocco Pico.
Puis-je voir le produit avant de l'acheter ?
Oui, dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et Zürich (Hagenholzstrasse 50b), tu peux découvrir la pièce d'origine en vrai.
Le conseil de la torréfaction
Un moulin qui remoud à nouveau précisément mérite aussi un café avec du caractère. Notre recommandation principale : Cozy Chocolate et Nutty Delight, denses, aromatiques, avec beaucoup de corps. Pour un corps maximal sans aucune acidité : Very Nutty. Pour tous ceux qui souhaitent découvrir une expérience fruitée : Wild Peach, vivant et toujours une découverte. Notre recommandation de la torréfaction, parmi d'autres.
