ECM Puristika – Machine à espresso pur
Un boîtier fin et arrondi en anthracite, un élégant réservoir d'eau en verre et une focalisation claire : it's simply about espresso. La Puristika est une machine à un seul circuit dédiée à l'espresso – sans buse vapeur séparée, elle est donc épurée et compacte. ECM est une manufacture allemande basée à Bammental près de Heidelberg, et fabrique à la main en Allemagne et en Italie.
Coffee Coaching Club est partenaire d'ECM en Suisse. À l'achat d'une machine ECM, un cours de barista est inclus dans notre torréfaction à Berne ou dans le showroom de Zurich Oerlikon – en allemand ou en anglais. Garantie et support suisse après l'achat inclus.
Toutes les fonctionnalités en un coup d'œil
Conçue entièrement pour l'espresso
La Puristika est une machine à un circuit pour un espresso pur. Elle n'a pas de sortie de vapeur ou d'eau chaude séparée – ce qui la rend compacte et épurée.
Groupe d'infusion ECM
Le groupe d'infusion ECM avec cloche en acier inoxydable maintient la chaleur stable. Une soupape d'expansion bleue permet d'ajuster finement la pression d'infusion.
Chaudière et réservoir en verre
Chaudière en acier inoxydable de 0,75 litre et réservoir d'eau douce en verre d'environ 2 litres. Une pompe vibrante assure la pression, le temps de chauffe est court.
Encombrement réduit
Avec environ 195 mm de largeur (sans le porte-filtre), elle s'adapte même là où il y a peu de place. Profondeur environ 348 mm.
En un coup d'œil
| Système |
Circuit unique, espresso pur |
| Vapeur |
pas de buse vapeur séparée |
| Groupe d'infusion |
Groupe d'infusion ECM avec cloche en acier inoxydable |
| Chaudière |
Acier inoxydable, 0,75 L |
| Réservoir d'eau |
Verre, env. 2 L |
| Largeur |
env. 195 mm |
| Temps de chauffe |
environ 15 minutes |
Pour qui elle est
Pour les puristes de l'espresso qui n'ont pas besoin de mousse de lait et recherchent une machine compacte et silencieuse. Ceux qui boivent leur espresso noir et apprécient la simplicité sont au bon endroit. Ceux qui préparent régulièrement des cappuccinos seront mieux servis avec une machine à un ou deux circuits avec vapeur.
Ce qui va avec
Un moulin à café régulier comme de la gamme Eureka, un tamper et des grains frais comme Cozy Chocolate ou Very Nutty. Plus dans la collection ECM.
Questions fréquentes
Puis-je faire mousser du lait avec la Puristika ?
Non. La Puristika est entièrement conçue pour l'espresso et n'a pas de buse vapeur séparée. Pour les boissons lactées, regardez une machine avec vapeur, comme la Classika PID ou la Mechanika VI Slim.
Combien de temps faut-il pour qu'elle chauffe ?
Prévoyez environ 15 minutes pour que la chaudière et le groupe d'infusion atteignent la bonne température.
Puis-je la détartrer ?
Oui. Nous vous montrerons pendant le cours comment intégrer les routines de rinçage et de détartrage dans votre quotidien.
Puis-je la voir avant d'acheter ?
Volontiers. À Berne et à Zurich Oerlikon, vous pouvez la voir en direct. Dites-nous simplement un mot, et nous la tiendrons prête.
Le cours de barista est-il inclus ?
Oui, à l'achat d'une machine ECM, le cours à Berne ou à Zurich est inclus.
Conseil de la torréfaction
Sans la distraction de la vapeur, le grain devient le point principal. Une torréfaction chocolatée et ronde comme Cozy Chocolate est ici parfaitement mise en valeur. Jouez avec la mouture et la quantité jusqu'à ce que l'espresso soit dans votre fenêtre préférée. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.
