Flair PRO 3 – machine à espresso à levier manuelle
La Flair PRO 3 est une presse à espresso à levier entièrement manuelle. Elle reprend la mécanique de la PRO 2 – porte-filtre sans fond et manomètre – et ajoute un cylindre d'extraction No-Preheat, un miroir d'extraction intégré et un entonnoir de préchauffage pour davantage de chaleur.
Coffee Coaching Club est l'importateur suisse exclusif de Flair Espresso.
Ce qui caractérise la PRO 3
L'extraction se fait via le levier, la pression se lit sur le manomètre calibré (plage cible 6–9 bar). Tu remplis environ 70 ml d'eau bouillante et 16 à 24 grammes de café, et tu extrais jusqu'à 56 ml d'espresso ; via différents ratios (1:1, 2:1, 3:1), tu contrôles la concentration. Un préchauffage n'est pas obligatoire grâce au cylindre No-Preheat – pour davantage de chaleur, par exemple avec des torréfactions claires, un entonnoir de préchauffage est fourni.
Par rapport à la PRO 2, la PRO 3 dispose d'un bec verseur amovible en acier inoxydable, d'un porte-filtre sans fond en acier inoxydable revu pour la dynamique du flux, et d'une poignée en silicone. La tête d'extraction brevetée et amovible se démonte pour le nettoyage et se rince à l'eau froide. Le boîtier et le circuit d'extraction sont en aluminium moulé et acier inoxydable.
En un coup d'œil
| Type |
Presse à espresso à levier manuelle, entièrement manuelle |
| Indicateur de pression |
Manomètre, plage cible 6–9 bar |
| Capacité en eau |
70 ml |
| Dose |
16–24 g |
| Rendement |
jusqu'à 56 ml |
| Ratios d'extraction |
1:1, 2:1, 3:1 |
| Préchauffage |
Non obligatoire (cylindre No-Preheat) ; entonnoir de préchauffage fourni |
| Porte-filtre |
Porte-filtre sans fond en acier inoxydable, bec verseur amovible en acier inoxydable |
| Tête d'extraction |
Brevetée, amovible, démontable pour le rinçage |
| Matière |
Aluminium moulé et acier inoxydable |
| Poids |
3,18 kg |
| Dimensions valise |
32 × 29 × 11 cm |
| Dimensions montée |
32 × 16 × 25,4 cm |
| Fonctionnement |
100 % manuel, sans électricité |
| Couleurs |
Noir, blanc |
| Contenu de la livraison |
Base avec miroir magnétique, levier et base de porte-filtre, porte-filtre en acier inoxydable avec tamis, cylindre en acier inoxydable avec piston, bec verseur amovible en acier inoxydable, couvercle de préchauffage et de tamping, manomètre, unité de dosage, entonnoir, grille d'égouttage en acier inoxydable en deux parties, tamper en acier inoxydable, miroir d'extraction, entonnoir de préchauffage, valise de transport, vis de fixation, mode d'emploi |
Ce qui va avec
Comme toute Flair, la PRO 3 est une machine à espresso pure, sans broyeur – pour le porte-filtre sans fond, il faut un broyeur adapté à l'espresso de la Varia Collection, de la Comandante ou de la Timemore Collection. Si tu cherches le standard industriel 58 mm et un préchauffage électrique, tu trouveras les deux dans la Flair 58+2.
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En tant qu'importateur suisse exclusif, nous assurons le suivi des machines Flair et gardons des pièces détachées sur place. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, click and collect à Bern et Zürich. Pour toute question, contacte-nous par office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
Questions fréquentes
Dois-je préchauffer la Flair PRO 3 ?
Le cylindre No-Preheat rend le préchauffage non obligatoire. Pour davantage de chaleur, par exemple avec des torréfactions claires, un entonnoir de préchauffage est fourni.
Combien de café tient dans la PRO 3 ?
16 à 24 grammes pour environ 70 ml d'eau, rendement jusqu'à 56 ml. Via les ratios 1:1, 2:1 et 3:1, tu contrôles la concentration.
Ai-je besoin de mon propre broyeur ?
Oui. La PRO 3 est une machine à espresso pure, sans broyeur, et a besoin d'un broyeur adapté à l'espresso pour le porte-filtre sans fond.
Comment nettoyer la PRO 3 ?
La tête d'extraction brevetée se retire, se démonte et se rince à l'eau froide.
