Bevande al caffè

Kurzer Ristretto in einem kleinen Glas auf einer Untertasse Ristretto: che cosa lo distingue dall’espressoRistretto significa estrazione corta: circa 1:1 invece di 1:2. Che cosa comporta per gusto, corpo, amaro e caffeina – e perché qui... Espressotasse mit Crema auf einer Untertasse Espresso: definizione, numeri e ciò che conta davveroCosa rende tale un espresso: i parametri dell'Istituto Nazionale Espresso Italiano, cosa rivela davvero la crema, quanta caffeina contiene e cosa distingue...