Perché la Robusta si chiama Robusta?

21 giu 2023
La specie di caffè Coffea canephora, più nota come Robusta, deve il suo nome alle sue robuste proprietà. La pianta è più resistente a diverse malattie e può prosperare in condizioni più difficili rispetto ad altre specie di caffè, in particolare rispetto al chicco di caffè Arabica. Può essere coltivata ad altitudini più basse ed è meno soggetta a parassiti e malattie. Da qui il nome "Robusta", che significa qualcosa come "robusto" o "resistente".

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