Brewista Artisan Bollitore a Collo di Cigno 1,0 L – la temperatura al punto giusto
Nel filtro a mano, la temperatura dell'acqua decide in gran parte la tazza: troppo calda, e le tostature chiare diventano dure; troppo fredda, e la dolcezza resta indietro. Il Brewista Artisan ti dà il controllo. Attraverso il collo di cigno sottile versi con precisione e in modo uniforme; la temperatura target la imposti al grado esatto – e la base la mantiene.
Un bollitore pensato per Pour Over, AeroPress e affini: versamento controllato, controllo preciso della temperatura e una funzione mantieni-caldo per tutta la sessione di preparazione.
Cosa distingue l'Artisan
Temperatura al grado esatto
Regolabile da circa 40 a 100 °C e controllata da PID – la temperatura resta stabile durante il versamento.
Beccuccio a collo di cigno
Il sottile collo di cigno (Gooseneck) permette un getto d'acqua lento e mirato – la base per un Pour Over uniforme.
Mantieni-caldo e preset
Profili di temperatura preimpostati e una funzione mantieni-caldo mantengono l'acqua alla temperatura target per più tazze.
Panoramica
| Tipo |
Bollitore elettrico a collo di cigno |
| Capacità |
1,0 litri |
| Intervallo di temperatura |
circa 40–100 °C, regolabile al grado esatto |
| Regolazione |
PID (mantiene stabile la temperatura target) |
| Preset |
Profili di temperatura preimpostati |
| Mantieni-caldo |
Sì |
| Materiale |
Acciaio inox (304) |
| Beccuccio |
Collo di cigno sottile (Gooseneck) |
| Colori |
Nero, Bianco, Candy Purple, Candy Orange, Candy Green |
Per chi è adatto
Per tutti quelli che prendono sul serio il caffè filtro: Pour Over con Chemex o Hario V60, AeroPress e tutti i metodi in cui la temperatura e il modo di versare fanno la differenza. L'attrezzatura filtro adatta la trovi nella nostra Collezione Filtro.
Cosa si abbina
Per un caffè filtro riproducibile vale la pena una bilancia da barista precisa con timer. I chicchi adatti – preferibilmente tostature più chiare per il filtro a mano – li trovi nella nostra selezione di chicchi di caffè. Caraffe da servizio e attrezzatura on-the-go le trovi tra le Caraffe da Caffè.
Vivilo dal vivo a Bern e Zürich
L'Artisan puoi prenderlo in mano da noi nello showroom – l'equilibrio, il versamento e l'uso dicono più di qualsiasi descrizione.
Consiglio della torrefazione
Per il filtro a mano, le tostature più chiare risaltano particolarmente bene. Wild Peach con la sua nota di pesca e l'elegante Jungle Flower dal Perù beneficiano di una temperatura dell'acqua precisa – un po' più calda per più dolcezza, un po' più fredda per un'acidità più chiara. Prova e scopri, questo è il nostro consiglio, uno fra tanti.
Domande frequenti
Quale intervallo di temperatura copre l'Artisan?
Circa da 40 a 100 °C, regolabile al grado esatto e controllato da PID – ideale per trovare la temperatura giusta per ogni tostatura e metodo di preparazione.
Mantiene la temperatura?
Sì. Grazie alla funzione mantieni-caldo, l'acqua resta alla temperatura target per più tazze, senza bisogno di farla bollire di nuovo.
Per quali metodi di preparazione è adatto?
Soprattutto per Pour Over (Hario V60, Chemex) e AeroPress, dove il sottile collo di cigno consente un getto d'acqua lento e controllato.
Come viene consegnato?
Ordinabile direttamente online, consegna in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2–4 giorni lavorativi. Click & Collect possibile a Bern e Zürich Oerlikon.
