Hario Slow Drip Brewer Shizuku – cold drip in circa un'ora
L'acqua fredda gocciola in modo uniforme attraverso il letto di caffè e si raccoglie nella caraffa di vetro. Dopo circa un'ora sono pronti circa 600 ml di cold brew, senza dover regolare la velocità di gocciolamento.
Lo Shizuku (articolo SBS-5B) è il cold dripper compatto di Hario: contenitore superiore e caraffa in vetro Hario resistente al calore, filtro in acciaio inox, coperchio e supporti in silicone. Come rivenditori Hario lo proponiamo nella nostra collezione Hario, con consegna in tutta la Svizzera.
Come funziona lo Shizuku
Secondo Hario, nel filtro in acciaio inox vanno 50 g di caffè appena macinato, a tostatura scura e macinatura medio-fine. La polvere viene inumidita con un po' d'acqua e mescolata con un bastoncino lungo finché è tutta bagnata. Sopra si appoggia un filtro di carta che distribuisce l'acqua in modo uniforme.
Poi si posiziona il contenitore superiore in vetro, lo si riempie di acqua fredda fino al segno (circa 600 ml) e si chiude il coperchio. Il gocciolatore imposta una velocità costante, che non si può regolare. Dopo circa un'ora il caffè è pronto.
Mescolare brevemente prima di servire. Con il coperchio, secondo Hario il cold brew si conserva circa tre giorni in frigorifero. Caraffa, contenitore superiore, coperchio, supporti e filtro vanno in lavastoviglie; solo la caraffa è adatta al microonde. Secondo Hario lo Shizuku è adatto anche per il tè preparato a freddo (20–30 g di foglie di tè).
In sintesi
| Metodo | Cold drip (gocciolamento lento con acqua fredda) |
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| Numero articolo | SBS-5B, colore nero |
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| Volume di preparazione | 600 ml |
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| Dose di caffè | 50 g, macinatura medio-fine |
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| Tempo di preparazione | circa 1 ora |
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| Velocità di gocciolamento | costante, non regolabile |
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| Dimensioni | 116 × 116 × 356 mm |
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| Peso | circa 900 g imballaggio incluso |
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| Materiale | Contenitore superiore e caraffa: vetro resistente al calore; coperchio, supporto esterno e interno: silicone; filtro: acciaio inox; gocciolatore: polipropilene |
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| Contenuto della confezione | 50 filtri di carta (CF-WDC-6) |
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| Pulizia | Parti in vetro, coperchio, supporti e filtro lavabili in lavastoviglie |
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| Origine | Parti in vetro, supporto interno, gocciolatore e filtri dal Giappone; filtro in acciaio, coperchio e supporto esterno dalla Cina; assemblato in Giappone |
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Per chi è pensato lo Shizuku
Per tutti coloro che vogliono preparare il cold drip a casa senza regolare un rubinetto: mettere il caffè, aggiungere l'acqua, aspettare un'ora. 600 ml bastano per qualche bicchiere. Chi vuole regolare l'intensità tramite un rubinetto regolabile trova il più grande Hario Water Dripper nella nostra collezione cold brew. La nostra opinione è una tra tante: ogni modo di fare il caffè è valido, purché ti piaccia.
Per la macinatura medio-fine sono adatti macinini manuali come Comandante o Timemore. Chi preferisce macinare elettricamente: Varia o Weber Workshops. Per i 50 g di caffè una bilancia: compatta e precisa di Normcore, con app e flow rate di Acaia. Il nostro strumento di consulenza ti aiuta a scegliere.
Puoi vedere lo Shizuku dal vivo nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b). Consegna in 2–4 giorni lavorativi in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein, click & collect a Berna e Zurigo. Domande a [email protected].
Domande frequenti
Quanto cold brew produce lo Hario Shizuku?
Circa 600 ml per preparazione. Hario consiglia 50 g di caffè.
Che macinatura serve per lo Hario Shizuku?
Hario consiglia caffè a tostatura scura e macinatura medio-fine.
Quanto dura una preparazione?
Circa un'ora. La velocità di gocciolamento è fissa e non va regolata.
Sono inclusi i filtri con lo Hario Shizuku?
Sì, sono inclusi 50 filtri di carta (CF-WDC-6). In più c'è il filtro in acciaio inox.
Posso vedere lo Shizuku prima dell'acquisto?
Sì, nei nostri showroom di Berna e Zurigo. Scrivici prima a [email protected] e verificheremo se è esposto in quel momento.
Consiglio della torrefazione: Hario consiglia per lo Shizuku un caffè a tostatura scura. Nell'infusione a freddo i chicchi cioccolatosi e con note di frutta secca come Cozy Chocolate e Nutty Delight portano molto corpo e dolcezza. Ancora più intenso e senza acidità: Very Nutty. Se ti piace il fruttato, con Wild Peach scopri un altro lato. È il nostro consiglio, uno dei tanti.
