Macine Fiorenzato Dark T – il tuo F64 EVO torna a macinare come all’inizio
Le macine sono il cuore di ogni macinacaffè e allo stesso tempo un pezzo soggetto a usura. Non perdono il filo all’improvviso, ma lentamente. Per questo raramente te ne accorgi dall’apparecchio, bensì nella tazza: l’erogazione scorre più veloce anche se hai regolato più fine. La dolcezza si perde, l’amaro resta. La distribuzione nel filtro diventa più irregolare perché si formano più fini.
Con macine nuove tornano entrambe le cose: un grado di macinatura che si distribuisce di nuovo in modo pulito sull’intero campo di regolazione e un’erogazione che, a parità di impostazione, torna a scorrere sempre allo stesso modo. Il produttore indica questa versione come Dark T.
Quando è il momento
Quando continui a regolare la macinatura sempre più fine per mantenere lo stesso tempo di erogazione. Quando la macinatura dura più di prima e il macinacaffè si scalda di più. Quando il macinato sembra più polveroso e forma più grumi. E quando i taglienti si sono visibilmente arrotondati: per le macine da espresso succede di solito in una fascia media di chili, a seconda della tostatura e delle quantità.
In sintesi
| Tipo |
Macine, pezzo soggetto a usura |
| Posizione di montaggio |
nel gruppo macinante |
| Compatibile con |
Fiorenzato F64 EVO, versione Dark T |
| Contenuto della confezione |
Macine secondo i due codici produttore |
| Codice produttore |
MP64ER003/R / MP64E001/R |
| Montaggio |
Montaggio consigliato da parte di un tecnico qualificato |
| Versione |
Ricambio originale |
| Marca |
Fiorenzato |
Importante per il montaggio
Le macine si trovano nel gruppo macinante. Per la sostituzione il macinacaffè viene aperto, dopo averlo scollegato dalla rete elettrica. Dopo il montaggio bisogna regolare di nuovo la macinatura e cercare il punto zero. Consigliamo il montaggio da parte di un tecnico qualificato e, su richiesta, ce ne occupiamo noi nella nostra officina.
Per chi è pensato
Per le attività con un F64 EVO che negli anni ha macinato grandi quantità. E per chi ha rilevato un macinacaffè usato e non sa quanti chili abbiano già visto le vecchie macine: in quel caso la sostituzione è quasi sempre il miglioramento più rapido.
Cosa abbinare
Nell’assistenza al gruppo macinante, il Burrs Thickness Kit va nello stesso ordine se il tuo documento di assistenza lo prevede. Il macinacaffè stesso lo trovi da noi come F64 EVO Sense PRO. Per la pulizia del gruppo macinante consulta pulizia di macchine e macinacaffè, tutto il resto sotto Fiorenzato.
Consiglio dalla nostra officina
Le macine nuove hanno bisogno di rodaggio. Dopo la sostituzione maciniamo qualche centinaio di grammi di chicchi economici prima di giudicare il primo espresso: prima i taglienti sono ancora troppo affilati e il risultato inganna. È la nostra routine a Berna e Zurigo, non un’indicazione del produttore. Per la regolazione successiva usiamo Nutty Delight, per le note di cioccolato Cozy Chocolate e per il corpo Very Nutty. Tutte le tostature sotto Caffè in grani.
Reso escluso
I ricambi originali sono esclusi da cambio e reso. Vengono procurati appositamente per ogni ordine e, una volta montati o provati sull’apparecchio, non possono più essere rimessi in vendita. Prima di ordinare controlla quindi modello, anno di costruzione e numero di serie della tua macchina, oppure scrivici due righe e chiariamo insieme la compatibilità. I tuoi diritti in caso di merce difettosa restano impregiudicati.
Domande frequenti
Che cosa significa Dark T?
Dark T è la denominazione di versione del produttore per queste macine. Se non sei sicuro di quale variante monti il tuo macinacaffè, scrivici il numero di serie.
Ricevo entrambe le macine?
L’articolo è definito dai due codici produttore MP64ER003/R e MP64E001/R. Ti confermiamo volentieri prima dell’ordine che cosa viene consegnato esattamente.
Dopo quanti chili dovrei sostituirle?
Non esiste un valore fisso valido per tutti. Quantità, grado di tostatura e grado di macinatura agiscono insieme. Diamo volentieri un’occhiata ai tuoi tempi di erogazione e ti diciamo se è il momento di sostituirle.
Posso sostituire le macine da solo?
La sostituzione va affidata a mani esperte, perché dopo bisogna ricercare il punto zero. Su richiesta ce ne occupiamo noi.
Posso vedere il pezzo nello showroom?
Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento – l'esposizione cambia. Scrivici brevemente prima della tua visita a [email protected] e verifichiamo per te se il prodotto che desideri è attualmente esposto.
Domande? Scrivi a [email protected]. Consegna in tutta la Svizzera e in Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi.
