Hario V60 Coffee Server Legno d'Ulivo – 400 e 600 ml
La luce del mattino cade sul bancone, il vetro la raccoglie, e il tono caldo del legno d'ulivo accanto fa scendere il momento nella calma. Il caffè scorre lentamente attraverso il filtro, si raccoglie limpido nel recipiente, e il suo profumo sale mentre stai ancora versando.
Proprio per questo è pensato questo server: raccogliere l'appena preparato, mantenerlo caldo e servirlo con calma. Vetro borosilicato resistente al calore, un coperchio e un manico in vero legno d'ulivo, tenuti insieme da una sottile fascia in acciaio inossidabile. Un oggetto che non afferma nulla e ciononostante dice qualcosa.
Perché questo server è più di una caraffa
Il vetro proviene da una tradizione nata con il vetro da laboratorio. Il borosilicato sopporta rapidi sbalzi di temperatura senza reagire, e non cede alcun sapore proprio al caffè. Ciò che arriva nel server resta com'era appena uscito dal filtro.
La temperatura contribuisce a decidere quali composti si liberano dal caffè e restano nella bevanda. Un recipiente che trattiene il calore ti regala un po' più di tempo prima che il profilo aromatico cambi. E poiché gusto e olfatto sono inseparabili, non è un caso che la prima tazza calda ti sembri più piena: gran parte di ciò che chiamiamo aroma sale per via retronasale verso la mucosa olfattiva mentre deglutisci.
Il legno d'ulivo non è solo bello da vedere. Isola, il manico resta piacevole in mano, e la venatura appare diversa in ogni pezzo. Materiale e tattilità influenzano la percezione in modo misurabile, ben prima del primo sorso. Il corpo in vetro trasparente porta fini tacche di misurazione, così puoi versare a peso invece che a occhio. Molti si orientano nel filtro con un rapporto di circa 1:15-1:17 tra caffè e acqua. Ma anche qui vale: non esiste un modo giusto o sbagliato, deve solo piacerti. Questa è la nostra opinione, una tra tante.
In breve
| Materiale caraffa |
Vetro borosilicato resistente al calore |
| Coperchio e manico |
Legno d'ulivo |
| Fascia e viti |
Acciaio inossidabile, viti in acciaio inossidabile e ottone |
| Volume |
400 ml o 600 ml |
| Tazze |
400 ml circa 1-2, 600 ml circa 3-4 |
| Dimensioni |
400 ml: B 177 × T 118 × H 104 mm. 600 ml: B 182 × T 128 × H 121 mm |
| Peso |
600 ml ca. 375 g |
| Compatibilità |
tutti i dripper Hario V60 di taglia 02 |
| Provenienza |
Vetro e parti metalliche Giappone, parti in legno Cina |
| Manutenzione |
Corpo in vetro lavabile in lavastoviglie, legno d'ulivo a mano |
| Modello |
VCWN-40-OV (400 ml), VCWN-60-OV (600 ml) |
Per chi è pensato questo server
Per tutti coloro che vivono il pour-over come un piccolo rituale e nel weekend preparano qualche tazza, da soli o per gli ospiti a tavola. Che il caffè filtro sia per te un territorio nuovo o ormai una routine consolidata, qui trovi il tuo posto. Il server sta bene tanto in una piccola cucina quanto su un bancone accogliente.
La variante più piccola da 400 ml è adatta per una o due tazze, quella da 600 ml per tre o quattro. Così trovi la misura giusta per la tua giornata. Nessuno ha bisogno di un pezzo simile per fare un buon caffè. Lo vuoi, oppure no, ed entrambe le scelte vanno bene. Chi vuole vedere il legno d'ulivo sul piano, il vetro nella luce, la tazza calda dopo, sa perché.
Cosa ci sta bene insieme
Un server si esprime in combinazione. Il dripper V60 adatto, filtri di carta e altro li trovi nella nostra Hario Pour-Over Collection. Pratico: il coperchio di questo server può servire da appoggio per il portafiltro.
Per l'acqua conviene controllare la temperatura. Chi cerca un bollitore affidabile e conveniente è ben servito con il Varia AURA Standard. Chi vuole impostare la temperatura al grado esatto e dosare con precisione dal collo di cigno, sceglie il Varia AURA FLUX. Entrambi si trovano nella Varia Collection.
E poiché il caffè filtro vive di precisione, una bilancia compatta e precisa della Normcore Collection ti accompagna in modo affidabile in ogni infusione. Chi desidera anche il collegamento con l'app e l'indicazione del flow rate, la trova tra le bilance Acaia. Nessuna strada è l'unica giusta.
Domande frequenti
Per quante tazze basta l'Hario V60 Coffee Server?
La variante da 400 ml basta per una o due tazze di caffè filtro, quella da 600 ml per tre o quattro. La misura si sceglie direttamente all'acquisto. Le tacche di misurazione sul vetro ti aiutano a tenere sotto controllo la quantità durante l'infusione.
Il server si adatta a ogni dripper Hario V60?
Sì. È pensato per tutti i dripper V60 di taglia 02, che siano in vetro, ceramica, plastica o metallo. Diventa particolarmente armonioso con il dripper in legno d'ulivo della nostra Hario Collection. Il coperchio del server funge in quel caso da appoggio per il portafiltro.
L'Hario Coffee Server è lavabile in lavastoviglie?
Il corpo in vetro borosilicato è resistente al calore e lavabile in lavastoviglie. Le parti in legno d'ulivo si curano a mano, senza lasciarle in ammollo. Così mantengono colore e venatura nel tempo.
Dove posso acquistare l'Hario V60 Coffee Server in Svizzera?
Lo ordini direttamente nel nostro negozio online, con consegna in 2-4 giorni lavorativi in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein. Puoi vedere Hario dal vivo nei nostri showroom a Bern, in Gerberngasse 44, e a Zürich, in Hagenholzstrasse 50b, a Oerlikon. Per domande sull'ordine siamo felici di rispondere a office@coffeecoachingclub.ch oppure su coffeecoachingclub.ch.
Posso vedere il prodotto prima dell'acquisto?
Molto volentieri. A Bern e Zürich puoi vivere il server dal vivo, prendere in mano il legno d'ulivo e farti un'idea di dimensioni e peso. Una visita non è mai un requisito, l'intero percorso funziona altrettanto comodamente online.
Dalla torrefazione: in un server di vetro trasparente, tazze dense e dolci risaltano particolarmente bene. La nostra scelta preferita è Cozy Chocolate e Nutty Delight, entrambe corpose, rotonde e con note di cioccolato, caramello e nocciola. Chi cerca il massimo del corpo senza alcuna acidità, resta su Very Nutty. E per chi vuole scoprire un'esperienza viva e fruttata, Wild Peach vale un'infusione. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.
