Hario V60 Dripper & Server Set 02 Candy Edition – pour-over a colori
L'acqua calda attraversa il cono colorato, si raccoglie in modo visibile nella caraffa di vetro sottostante e, dopo poco più di due minuti e mezzo, hai davanti una tazza limpida e aromatica – tutto grazie a un set perfettamente abbinato.
La Candy Edition porta il set completo per il pour-over in una scatola: dripper, server in vetro, filtri e cucchiaio dosatore, abbinati nel colore e prodotti in Giappone. Disimballare, versare, gustare. Da Coffee Coaching Club trattiamo Hario; il set è disponibile in sei colori Candy: arancione, giallo, rosso, verde, rosa e blu.
Cosa contiene il set
Il dripper V60 in misura 02, in plastica resistente al calore, guida l'acqua lungo la forma conica a 60 gradi verso il centro del letto di caffè; le nervature a spirale sollevano il filtro, così il caffè scorre in modo uniforme. Il server in vetro borosilicato resistente al calore ha una capacità di 600 ml, è adatto al microonde e non trattiene gli aromi. A questo si aggiungono quaranta filtri di carta Hario V60 in misura 02 e un cucchiaio dosatore per iniziare subito. Macinato fresco e dosato con cura, il risultato è una tazza limpida e trasparente – l'opposto di un caffè alla French press.
In sintesi
| Contenuto della confezione |
Dripper V60 02, server in vetro 600 ml, 40 filtri (02), cucchiaio dosatore |
| Capacità |
1–4 tazze |
| Materiale dripper |
Plastica resistente al calore |
| Materiale server |
Vetro borosilicato resistente al calore |
| Colori |
Arancione, giallo, rosso, verde, rosa, blu (trasparente) |
| Provenienza |
Made in Japan |
Per chi è
Per chi inizia con il pour-over e vuole un set abbinato che funzioni fin da subito – e per chi vuole portare un tocco di colore sul bancone. La confezione curata rende il set anche un bel regalo.
Cosa si abbina
La differenza più grande la fa il macinacaffè – appena macinato, il pour-over ha un sapore decisamente più pulito. Dai un'occhiata ai macinacaffè manuali o ai macinacaffè elettrici. Una bilancia con timer facilita l'inizio: conveniente nella gamma Normcore oppure con app nell'Acaia Collection. Un bollitore con controllo della temperatura della Varia Collection completa il setup. Ricariche di carta filtro nella Hario Collection. Se vuoi combinare immersione e pour-over, dai un'occhiata all'Hario V60 Switch. Chicchi freschi come la fruttata Wild Peach o la rotonda Nutty Delight dalla selezione di chicchi.
Consiglio della torrefazione
Perché il caffè V60 ha un sapore così diverso dall'espresso? Nel pour-over lavori con un rapporto acqua-caffè molto più alto (circa 1:15–1:17) e senza pressione. Gli aromi leggeri e fruttati emergono con più chiarezza perché non vengono coperti da note amare pesanti e oli. Una versata più lenta e circolare allunga il tempo di contatto e regala più corpo e dolcezza; una versata più rapida accorcia l'estrazione ed esalta l'acidità vivace. Il nostro punto di partenza: 15 g di caffè macinato medio-fine, 250 ml di acqua a 93–96 °C, circa 30 secondi di blooming con 30 ml, poi due o tre versate, con un tempo totale di circa 2:30–3:00 minuti. Questo è il nostro consiglio, uno fra tanti.
Domande frequenti
Cosa contiene il set?
Un dripper V60 in plastica in misura 02, un server in vetro resistente al calore (600 ml), 40 filtri di carta (02) e un cucchiaio dosatore – tutto abbinato nel colore.
Il dripper in plastica resiste all'acqua calda?
Sì, il dripper è in plastica resistente al calore. La plastica ha anzi un vantaggio: isola meglio del vetro e raffredda meno l'infusione.
Quali filtri usare dopo i primi 40?
Filtri di carta Hario V60 in misura 02. Li trovi nella Hario Collection.
Posso usare il server nel microonde?
Sì, il server in vetro è in vetro borosilicato resistente al calore ed è adatto al microonde. Togli prima il coperchio in plastica.
