Workshop di degustazione del caffè – la tua esperienza sensoriale
Il caffè è molto più di una bevanda: è un universo di aromi. In questa degustazione guidata al Coffee Coaching Club Bern, ti immergi insieme a Yalcin Akpinar, nostro co-fondatore ed esperto di aromi, nel mondo del caffè: dall'origine alla tostatura, fino alla percezione fine degli aromi nella tazza.
La degustazione è adatta sia per te da solo/a sia per un gruppo fino a 18 persone – che sia come regalo personale, come uscita con gli amici o come avvio di un team event. Si lavora con le macchine di fascia alta del nostro showroom (tra cui La Marzocco, Victoria Arduino, Sanremo, Rocket Espresso).
In breve
| Conduzione | Yalcin Akpinar – chimico alimentare ed esperto di aromi, co-fondatore Coffee Coaching Club |
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| Durata | circa 1.5–2 ore |
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| Luogo e date | Bern: il lunedì, inizio del workshop tra le 10 e le 16 (chiusura del negozio alle 18) · Zürich: dal martedì al venerdì, inizio del workshop tra le 10 e le 15 (chiusura del negozio alle 17) · sempre su appuntamento individuale |
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| Lingua | tedesco o inglese |
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| Dimensione del gruppo | 1–18 persone |
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| Prezzo | CHF 120 (1 persona) fino a CHF 1080 (18 persone) – a partire da 3 persone CHF 60 a persona |
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Cosa ti aspetta
Dopo una breve introduzione su origine, coltivazione e tostatura, si passa alla pratica: in una degustazione guidata affini i tuoi sensi per aromi che vanno dal fruttato-floreale al nocciolato-cioccolatoso, e scopri come grado di tostatura, origine e preparazione determinano il gusto. Per concludere, resta spazio per domande e uno scambio personale con Yalcin.
Per chi è pensato
Per tutti coloro che amano il caffè e vogliono affinare i propri sensi – da soli, in coppia o in gruppo. Cerchi piuttosto un format esplicito di team building? Allora il nostro Team Event Workshop potrebbe essere più adatto. Preferisci invece metterti tu stesso/a alla macchina e preparare un espresso? Allora dai un'occhiata al nostro corso privato da barista.
Domande frequenti
Per quante persone è adatta la degustazione?
La degustazione è prenotabile per 1 fino a 18 persone. Il prezzo parte da CHF 120 per 1 persona e CHF 150 per 2 persone; a partire da 3 persone si applica un prezzo fisso di CHF 60 a persona (ad es. CHF 180 per 3, CHF 600 per 10, CHF 1080 per 18 persone).
Dove e quando si svolge la degustazione?
La degustazione si svolge nei nostri showroom di Bern e Zürich: a Bern il lunedì con inizio del workshop tra le 10 e le 16 (chiudiamo alle 18), a Zürich dal martedì al venerdì con inizio del workshop tra le 10 e le 15 (chiudiamo alle 17) – sempre su appuntamento individuale.
Chi conduce la degustazione?
Yalcin Akpinar, co-fondatore di Coffee Coaching Club. Chimico alimentare diplomato (Università di Amburgo) con oltre 15 anni di esperienza nell'industria internazionale degli aromi, da ultimo come Senior Taste Designer presso Philip Morris International.
Domande o richieste particolari? Contattaci per telefono al +41 76 789 15 79, via e-mail a office@coffeecoachingclub.ch oppure tramite la nostra pagina di contatto – ti aspettiamo al Coffee Coaching Club Bern.
