Kit di riparazione lancia vapore ModBar – la manutenzione che tiene in funzione un banco
Con una ModBar sul banco c'è solo la lancia, la tecnica si trova nel mobile sottobanco. È ordinato e funziona benissimo – finché la lancia non inizia a sibilare e scopri che l'intervento dell'assistenza è prenotato per settimane. Proprio per questo un kit di riparazione per la lancia vapore dovrebbe stare in ogni cassetto dei ricambi ben tenuto.
I punti di usura sono prevedibili: dove la lancia ruota e dove si innesta sul corpo valvola. Residui di latte e calcare accelerano il tutto. Se spurghi e pulisci regolarmente, duri a lungo – ma prima o poi un kit serve comunque.
Quando è il momento
Sibilo sullo snodo della lancia, anche a rubinetto chiuso. Un anello di calcare sul corpo valvola che si riforma dopo averlo pulito. Una lancia che non resta più in posizione. Gocciolamento dal corpo valvola dopo il riscaldamento. E ogni volta che smonti comunque la lancia per pulirla e i punti di tenuta risultano visibilmente usurati.
In sintesi
| Tipo |
Kit di riparazione per la lancia vapore |
| Posizione |
Lancia vapore e corpo valvola |
| Compatibile con |
La Marzocco ModBar |
| Contenuto della fornitura |
Un kit; la nostra documentazione non ne specifica il contenuto |
| Codice produttore |
994 |
| Versione |
Kit di riparazione ModBar |
| Montaggio |
Si consiglia il montaggio da parte di un tecnico qualificato |
| Marca |
La Marzocco |
Importante per il montaggio
Il corpo valvola vapore è sotto la pressione della caldaia e, in una ModBar, la caldaia si trova fuori vista nel mobile sottobanco. Prima dell'intervento l'impianto va scollegato dalla rete, lasciato raffreddare completamente e depressurizzato. Di proposito non forniamo istruzioni passo passo – proprio perché dalla lancia sul banco non si vede se sotto c'è ancora pressione. Questo lavoro va affidato a mani esperte.
A chi è destinato
Per bar e hotel con un impianto ModBar che vogliono tenere a magazzino i ricambi di manutenzione, e per le tecniche dell'assistenza che revisionano sistematicamente il lato vapore di un impianto.
Cosa abbinare
Del lato vapore della ModBar fanno parte anche il disco di revisione del rubinetto vapore, l'O-ring 2,62 × 21,89 mm e la molla della valvola vapore. Per lo scarico c'è il tubo di scarico vapore ModBar 50 cm. Tutti gli altri articoli li trovi in Ricambi originali.
Consiglio del barista da Berna e Zurigo
La nostra routine, non un'indicazione del produttore: spurghiamo sistematicamente la lancia della ModBar prima e dopo ogni bevanda al latte e la puliamo con un panno umido finché è ancora calda. Il latte seccato sullo snodo attira il calcare, e il calcare sullo snodo rovina più guarnizioni del vapore stesso. Per l'estrazione di controllo successiva usiamo Cozy Chocolate; più note di frutta secca con Nutty Delight, più intenso con Very Nutty. Tutto in Caffè in grani.
Reso escluso
I ricambi originali sono esclusi dal cambio e dal reso. Vengono procurati appositamente per ogni ordine e, dopo il montaggio o la prova sull'apparecchio, non possono essere rimessi in vendita. Prima di ordinare controlla quindi modello, anno di costruzione e numero di serie della tua macchina – oppure scrivici due righe e verificheremo insieme la compatibilità. I tuoi diritti in caso di merce difettosa restano invariati.
Domande frequenti
Qual è il codice produttore di questo kit?
Codice produttore 994. Se lavori con un numero preso da una documentazione di assistenza, confrontalo con questo prima di ordinare.
Cosa contiene il kit?
La nostra documentazione non ne specifica il contenuto, quindi qui non elenchiamo nulla che non possiamo documentare. Descrivici il problema della tua lancia e prima dell'ordine verificheremo se il kit è adatto.
È compatibile con tutte le versioni di ModBar?
La nostra documentazione indica ModBar senza ulteriori specifiche. Poiché la serie è stata modificata nel corso degli anni, è meglio che ci scrivi il numero di serie del tuo impianto e verificheremo la compatibilità.
Perché non trovo il pezzo tramite un filtro per modello?
Nella nostra selezione dei modelli non esiste una voce specifica per ModBar, perciò il prodotto non ha un tag di modello. La compatibilità è indicata nella tabella e con il codice produttore lo trovi in ogni caso.
Posso ritirare il pezzo a Berna o a Zurigo?
Sì. Abbiamo showroom in Gerberngasse 44 a Berna e in Hagenholzstrasse 50b a Zurigo. Scrivici due righe e ti prepareremo il pezzo.
Domande sulla compatibilità? Scrivici a [email protected]. Consegniamo in tutta la Svizzera e in Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi.
