La Marzocco Wally Milk – Montalatte automatico
Nel pieno del ritmo di lavoro, la schiuma di latte resta setosa e uniforme, tazza dopo tazza, senza che nessuno debba stare alla lancia vapore. È esattamente qui che entra in gioco Wally Milk, liberando il tuo team per i clienti e per l'espresso.
Cosa rende speciale Wally Milk
Un sensore a infrarossi riconosce la dimensione della lattiera e il livello di riempimento e si avvia da solo. Il vassoio si muove in modo oscillante imitando il movimento di un barista, generando un vortice uniforme che rende il latte cremoso. I sensori monitorano costantemente temperatura e livello di riempimento. È possibile salvare fino a 20 ricette, dal latte vaccino alle alternative vegetali, ognuna con temperatura e quantità di schiuma proprie. La nostra opinione è una tra tante – chi prepara molte bevande a base di latte guadagna qui una tranquillità tangibile nel flusso di lavoro.
In sintesi
| Tipo |
Montalatte automatico |
| Rilevamento |
Sensore a infrarossi (dimensione lattiera e livello di riempimento) |
| Movimento |
Vassoio oscillante (vortice) |
| Ricette |
Fino a 20 |
| Latte |
Latte vaccino e alternative vegetali |
| Contenuto della confezione |
3 lattiere (circa 240 / 410 / 710 ml) |
| Compatibile |
La Marzocco e Modbar commerciali |
| Marca |
La Marzocco |
Per chi è pensata Wally Milk
Per caffetterie, locali da asporto e ristoranti con un'alta percentuale di bevande a base di latte, che vogliono qualità costante e una formazione più breve.
Cosa abbinare
Wally Milk completa la tua macchina della La Marzocco Collection. Trovi lattiere e strumenti tra i nostri strumenti da barista e il caffè adatto tra i nostri caffè in grani.
Domande frequenti
Con quali macchine è compatibile Wally Milk?
Con macchine commerciali La Marzocco e Modbar.
Wally Milk funziona con il latte vegetale?
Sì, puoi salvare ricette per latte vaccino e alternative, ciascuna con temperatura e quantità di schiuma proprie.
Cosa è incluso nella confezione?
Tre lattiere (circa 240, 410 e 710 ml), che il sensore riconosce automaticamente.
Posso vedere Wally Milk di persona?
Chiedici pure – a Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b) ti mostriamo volentieri l'universo La Marzocco.
Il consiglio della torrefazione
Con le bevande cremose a base di latte si abbinano particolarmente bene, dalla nostra torrefazione, Cozy Chocolate e Nutty Delight. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.
