La Marzocco Wally Milk – Montalatte automatico
Nel pieno del ritmo, la schiuma di latte resta setosa e uniforme, tazza dopo tazza, senza che nessuno debba restare fermo alla lancia del vapore. È proprio qui che entra in gioco Wally Milk, liberando il tuo team per i clienti e l'espresso.
Cosa rende speciale Wally Milk
Un sensore a infrarossi riconosce le dimensioni della brocca e il livello di riempimento e si avvia da solo. Il vassoio si muove in modo oscillante, imitando il movimento di una barista, creando così un vortice uniforme che rende il latte cremoso. I sensori monitorano costantemente temperatura e livello di riempimento. Si possono salvare fino a 20 ricette, dal latte vaccino alle alternative vegetali, ciascuna con la propria temperatura e quantità di schiuma. La nostra opinione è una tra tante – chi prepara molte bevande a base di latte guadagna qui una calma percepibile nel flusso di lavoro.
A colpo d'occhio
| Tipo |
Montalatte automatico |
| Rilevamento |
Sensore a infrarossi (dimensioni della brocca e livello di riempimento) |
| Movimento |
vassoio oscillante (vortice) |
| Ricette |
fino a 20 |
| Latte |
Latte vaccino e alternative vegetali |
| Dotazione |
3 brocche (circa 240 / 410 / 710 ml) |
| Compatibile |
La Marzocco e Modbar commerciali |
| Marca |
La Marzocco |
Per chi è pensato Wally Milk
Per bar, take-away e ristoranti con un alto consumo di latte che vogliono qualità costante e una formazione più breve.
Si abbina a
Wally Milk completa la tua macchina della Collezione La Marzocco. Trovi brocche e strumenti negli Strumenti per Barista, il caffè adatto nei nostri Chicchi di Caffè.
Domande frequenti
Con quali macchine è compatibile Wally Milk?
Con macchine commerciali La Marzocco e Modbar.
Wally Milk funziona con il latte vegetale?
Sì, puoi salvare ricette per il latte vaccino e le alternative, ciascuna con la propria temperatura e quantità di schiuma.
Cosa è incluso nella fornitura?
Tre brocche (circa 240, 410 e 710 ml), che il sensore riconosce automaticamente.
Posso vedere Wally Milk di persona?
Contattaci – a Bern (Gerberngasse 44) e Zürich (Hagenholzstrasse 50b) siamo felici di mostrarti il mondo La-Marzocco.
Consiglio della torrefazione
Con bevande di latte cremose si abbinano, dalla nostra torrefazione, Cozy Chocolate e Nutty Delight particolarmente bene. Questa è la nostra raccomandazione, una tra tante.
Domande? office@coffeecoachingclub.ch o coffeecoachingclub.ch.
