Nell'uso continuo la lancia vapore è un pezzo soggetto a usura
Una macchina come la R9V raramente sta ferma. La lancia entra nel latte cento volte al giorno, viene spurgata, pulita, immersa di nuovo. Ciò che a casa succede nell'arco di anni, qui succede in pochi mesi: il tubo si incrosta all'interno, la superficie diventa opaca e a un certo punto non resta più dove la barista la vuole, perché è stata urtata una volta di troppo.
Questa lancia completa è il taglio netto. Codice produttore M219906488, progettata per la R9V.
Prima decalcificare, poi sostituire
Prima che una nuova lancia finisca in fattura: controlla se si tratta solo dell'ugello. Con un elevato volume di latte, le proteine si depositano nei fori e vi si bruciano, e in più c'è il calcare dall'interno. Svitare l'ugello, metterlo a bagno, liberare i fori – in molti casi questo restituisce tutto il vapore. I prodotti necessari si trovano in Pulizia macchine e macinacaffè. La sostituzione conviene solo quando la lancia è meccanicamente rovinata o l'ostruzione non si riesce più a eliminare.
Quando è il momento
È il momento di cambiare la lancia quando è piegata e non si riesce più a posizionarla correttamente. Quando la filettatura di collegamento è danneggiata e resta umida nonostante una guarnizione nuova. Quando, dopo una decalcificazione accurata, solo una parte dei fori emette ancora vapore. E quando la superficie è così graffiata o intaccata che i residui di latte non si possono più rimuovere completamente – nella ristorazione è il punto in cui non si discute più.
In sintesi
| Tipo |
Lancia vapore, completa |
| Posizione di montaggio |
sulla valvola vapore, all'esterno della macchina |
| Compatibile con |
Rocket R9V |
| Contenuto della fornitura |
una lancia vapore completa |
| Codice produttore |
M219906488 |
| Versione |
unità completa |
| Montaggio |
si consiglia il montaggio da parte di un tecnico specializzato |
| Marca |
Rocket |
Importante per il montaggio
Il raccordo conduce vapore in pressione. Qui volutamente non forniamo istruzioni passo passo: la macchina deve essere senza pressione e raffreddata, e la coppia di serraggio decide se il collegamento sarà a tenuta o se la filettatura si danneggerà. In un locale che fa comunque fare regolarmente la manutenzione della macchina, la tecnica dell'assistenza se ne occupa di passaggio e poi controlla sotto pressione.
Per chi è pensata
Per bar e torrefazioni con una R9V che vogliono avere una lancia di ricambio sullo scaffale, così che un guasto non blocchi l'attività. E per le aziende di assistenza che ordinano in anticipo per un intervento programmato. Non sei sicuro che sia questa la versione giusta? Scrivici il numero di serie e verifichiamo la compatibilità.
Le lance vapore e acqua del catalogo Rocket
Le lance si somigliano al punto da confondersi, eppure non sono intercambiabili a piacere. Conta su quale serie è montata, se valvola e manopola sono incluse e quale numero le assegna il produttore. Nel catalogo Rocket abbiamo nove lance, divise in tre gruppi. Poiché la documentazione non indica per nessuna di esse lunghezza, misura della filettatura o materiale, il codice produttore è la caratteristica affidabile – per questo lo indichiamo ovunque.
Appartamento, Mozzafiato, Giotto e Cellini condividono tre articoli: la lancia vapore completa per Appartamento, Cellini, Giotto e Mozzafiato (codice produttore R290003611) è la lancia senza valvola, la lancia vapore completa con valvola, senza manopola, per Appartamento, Mozzafiato e Giotto (codice produttore R299906015) è fornita con valvola ma senza manopola, e la lancia acqua completa per Appartamento, Cellini, Giotto e Mozzafiato (codice produttore R290003612) è la lancia acqua delle stesse serie. Due di questi numeri differiscono per una sola cifra – R290003611 contro R290003612 – e indicano due pezzi diversi: uno per il vapore, uno per l'acqua calda.
R58, Porta Via, Boxer e R9V hanno ciascuna la propria lancia: la lancia vapore completa per la R58, senza valvola vapore (codice produttore A219904651), la lancia vapore per la Porta Via (codice produttore A219906168), la lancia vapore per la Boxer (codice produttore R219905307) e la lancia vapore completa per la R9V (codice produttore M219906488) – cioè questo prodotto. Qui nulla è intercambiabile, anche se i tubi si somigliano.
Senza serie documentata ci sono altre due lance nel catalogo: una lancia vapore completa (codice produttore A219908566) e una seconda lancia vapore completa (codice produttore M219906508). Per entrambe la documentazione non indica alcun modello, solo il numero. Se hai davanti una documentazione di assistenza con uno di questi numeri, sei nel posto giusto; se cerchi partendo dal modello della macchina, è meglio scriverci due righe.
All'estremità di una lancia vapore si trova l'ugello, ed è lui a incrostarsi per primo – non la lancia. Li vendiamo singolarmente: l'ugello vapore da 1.2 mm per R58 e R60, l'ugello vapore da 1.5 mm per R58 e R60 e l'ugello vapore a due fori da 1.5 mm per l'Appartamento. Spesso basta un bagno decalcificante per l'ugello, e la lancia resta dov'è.
Se non sei sicuro di quale lancia sia montata sulla tua macchina, scrivici il numero di serie e verifichiamo la compatibilità prima dell'ordine. Con questi pezzi non è una formula di cortesia: il reso delle parti di servizio è escluso.
Cosa abbinare
Altri pezzi per il lato vapore e per i gruppi delle Rocket più grandi li trovi in Accessori e ricambi Rocket e in Ricambi Rocket Boxer. L'intero assortimento è in Parti di servizio e ricambi, i prodotti per la cura in Pulizia macchine e macinacaffè.
La nostra routine da Berna e Zurigo – non un'indicazione del produttore, ma il nostro modo di lavorare: sulle macchine in uso continuo smontiamo gli ugelli una volta alla settimana e li lasciamo a bagno per la notte, senza aspettare che il vapore perda forza. Ci vogliono cinque minuti e la durata della lancia si allunga sensibilmente. Per controllare, dopo, un cappuccino con Nutty Delight, perché il vapore secco si vede subito nella schiuma. Per il secondo giro, Cozy Chocolate o il deciso Very Nutty. Altro in Caffè in grani.
Reso escluso
I ricambi originali sono esclusi dal cambio e dal reso. Vengono acquistati appositamente per ogni ordine e, dopo il montaggio o una prova sull'apparecchio, non possono più essere rimessi in vendita. Prima di ordinare, controlla quindi modello, anno di costruzione e numero di serie della tua macchina – oppure scrivici due righe e chiariamo insieme la compatibilità. I tuoi diritti in caso di merce difettosa restano invariati.
Domande frequenti
La valvola vapore è inclusa?
No, viene fornita la lancia. Valvole e kit guarnizioni li vendiamo separatamente – scrivici di cosa hai bisogno.
È compatibile anche con altri modelli Rocket?
Questa versione è per la R9V. Per altre macchine abbiamo altri numeri. Mandaci il numero di serie e facciamo l'abbinamento.
Ogni quanto va sostituita una lancia nella ristorazione?
Dipende dal volume di lavoro e dalla manutenzione. Chi spurga ogni giorno e mette l'ugello a bagno ogni settimana dura molto più a lungo di chi si limita a pulirla con un panno.
Quanto dura la consegna?
In tutta la Svizzera e in Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi.
Posso vedere il pezzo nel vostro showroom?
Sì. Siamo a Berna in Gerberngasse 44 e a Zurigo in Hagenholzstrasse 50b. Porta con te la vecchia lancia e le confrontiamo direttamente.
Domande sulla compatibilità? Scrivici a [email protected]. Consegniamo in tutta la Svizzera e in Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi.
