Stazione per tamper ECM antracite – stazione per tamper e appoggio per portafiltro
Il portafiltro si incastra nella tacca, resta fermo, e la pressione va dritta verso il basso invece che da qualche altra parte.
Pressare a mano sul piano di lavoro ha uno svantaggio che si nota solo quando non c'è più: il portafiltro si inclina di pochissimo, e il puck è già storto. Una stazione lo tiene fermo. Il peso di 500 grammi e l'anello in gomma sul fondo fanno sì che nulla si sposti, e la tacca accoglie il portafiltro in modo che resti dritto.
Cosa succede nel filtro
Una pressione dritta e uniforme è la condizione perché l'acqua tratti tutto il puck allo stesso modo. Dove il puck è più compatto l'acqua impiega più tempo; dove è più lasco passa più in fretta. La stazione non fa il puck – quello lo fanno macinatura e distribuzione –, ma toglie l'inclinazione dall'equazione.
Un anello ammortizzante integrato protegge il portafiltro dai graffi. Per questo la stazione è utile anche quando non stai pressando: è un appoggio su cui il portafiltro resta al sicuro tra due estrazioni.
Antracite, rotonda, 94 millimetri
Il corpo è in alluminio verniciato a polvere color antracite, 94 millimetri di diametro e 75 millimetri di altezza. Sulla parete interna c'è un inserto in plastica, la pulizia si fa a mano. ECM indica espressamente un limite: questa stazione non funziona con i portafiltri ECM Premium in acciaio inox, perché la loro testa è troppo alta. Per questi c'è la stazione per tamper regolabile in altezza con codice articolo AC100061-00.
Se una stazione serve, lo decidi tu. Un buon espresso nasce anche senza, e non esiste la polizia dell'espresso. La nostra opinione è una tra tante – noi la mettiamo sul bancone in entrambi gli showroom, perché rende il gesto più tranquillo.
In sintesi
| Materiale |
Alluminio verniciato a polvere, antracite |
| Diametro |
94 mm |
| Altezza |
75 mm |
| Peso |
500 g |
| Protezione |
Anello ammortizzante integrato, anello in gomma sul fondo |
| Appoggio |
Tacca per appoggiare il portafiltro |
| Non adatta a |
Portafiltri ECM Premium in acciaio inox (testa troppo alta) |
| Manutenzione |
Pulizia a mano consigliata, non lavabile in lavastoviglie |
| Codice articolo |
AC100022-01 |
Per chi è pensata
Per chi pressa ogni giorno e vuole un appoggio stabile, e per chi deve posare il portafiltro da qualche parte tra due estrazioni. La stessa stazione fa entrambe le cose.
Sta bene in un piccolo angolo caffè come su un bancone ben attrezzato. Nessun budget è qui solo un inizio – un puck dritto è un buon puck, indipendentemente dal prezzo della macchina.
Cosa si abbina bene
Il tamper lo scegli tu: lo Spring-Loaded Tamper di Normcore è accessibile e preciso, mentre nei tamper di Weber Workshops c'è più impegno in materiali e lavorazione.
Prima viene la distribuzione nel filtro. Tra gli strumenti WDT, Normcore è la strada accessibile, il Moonraker di Weber Workshops il gradino sopra. E se cerchi un secondo portafiltro: i nostri portafiltri e portafiltri bottomless sono lì accanto.
Domande frequenti
È incluso un tamper?
La stazione è l'appoggio per il portafiltro. Quale tamper usarci lo scegli tu.
Il mio portafiltro ci sta?
La stazione accoglie i portafiltri comuni. ECM indica un'eccezione: non funziona con i portafiltri ECM Premium in acciaio inox, perché la loro testa è troppo alta – per questi c'è la stazione regolabile in altezza con codice articolo AC100061-00.
Posso usarla anche come appoggio per il portafiltro?
Sì. La tacca è pensata proprio per questo, e l'anello ammortizzante protegge il portafiltro dai graffi.
Come la pulisco?
A mano, con un panno umido. ECM sconsiglia la lavastoviglie per l'alluminio verniciato a polvere.
Posso vedere il prodotto prima dell'acquisto?
Sì. A Berna in Gerberngasse 44 e a Zurigo in Hagenholzstrasse 50b puoi vedere il nostro assortimento di persona. Se ordini online, la consegna avviene in 2-4 giorni lavorativi in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein.
Dalla torrefazione
Quando il puck è dritto, la differenza tra due chicchi diventa più chiara. La Nutty Delight e la Cozy Chocolate mostrano la strada densa e dolce, con frutta secca e cioccolato. La Very Nutty punta sul massimo corpo senza alcuna acidità, la Wild Peach sulla frutta per i curiosi. È il nostro consiglio, uno tra tanti – anche ogni altro chicco si trova bene.
