Macine Mahlkönig 80 mm – E80S / E80S GbW
Taglienti nuovi, macinato uniforme, lo shot scorre di nuovo come il primo giorno. Macine originali da 80 mm in acciaio speciale temprato per Mahlkönig E80S ed E80S GbW.
A ogni chilogrammo di caffè i taglienti perdono un po' di affilatura. Il macinato diventa meno uniforme e, a parità di regolazione, l'estrazione cambia. Macine nuove riportano il macinacaffè allo stato iniziale. Dimensione e uniformità delle particelle determinano quanto uniformemente l'acqua estrae, e quindi corpo e dolcezza nella tazza.
Le macine sono in acciaio speciale temprato con 64–66 HRC e sabbiate con microsfere di vetro. Secondo Mahlkönig, la sabbiatura sbava i taglienti con l'obiettivo di abbreviare il rodaggio delle macine nuove. Per noi le macine sono come i motori: soggettive, non esiste la migliore in assoluto. Le macine originali mantengono l'E80S così come Mahlkönig l'ha calibrato. La nostra opinione è una delle tante.
In breve
| Diametro |
80 mm |
| Tipo |
Macine piane, 1 set |
| Materiale |
acciaio speciale temprato |
| Durezza |
64–66 HRC |
| Superficie |
sabbiate con microsfere di vetro |
| Compatibile con |
Mahlkönig E80S, E80S GbW |
| Non compatibile con |
Mahlkönig Peak (set di macine dedicato) |
| Codice articolo Mahlkönig |
701619 |
Per chi sono pensate
Per caffetterie, uffici e case con un Mahlkönig E80S o E80S GbW la cui qualità di macinatura sta calando. Come partner di Mahlkönig, offriamo macinacaffè e ricambi nella collezione Mahlkönig, e altri modelli tra i nostri macinacaffè.
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Domande frequenti
Quando dovrei sostituire le macine?
Quando il macinato diventa meno uniforme, devi macinare sempre più fine per la stessa dose o il gusto cala. Mahlkönig indica la durata in chilogrammi di caffè macinato, ma i dati non sono uniformi. Per questo non indichiamo un valore fisso.
Le macine sono compatibili con l'E80S GbW?
Sì. Le macine con codice articolo 701619 sono compatibili con Mahlkönig E80S ed E80S GbW.
Sono compatibili anche con il Mahlkönig Peak?
No. Per il Peak Mahlkönig prevede un set di macine dedicato.
Posso vedere le macine prima dell'acquisto?
Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento – l'esposizione cambia. Scrivici brevemente prima della tua visita a [email protected] e verifichiamo per te se il prodotto che desideri è attualmente esposto. Puoi ritirare le macine con Click & Collect a Bern (Gerberngasse 44) o Zürich.
Consiglio dalla torrefazione: Le macine nuove sono il momento giusto per regolare di nuovo la tua ricetta. Dalla nostra torrefazione consigliamo Cozy Chocolate e Nutty Delight: corposi, con cioccolato e frutta secca. Se cerchi il massimo corpo, scegli Very Nutty. Per i curiosi, Wild Peach è il complemento fruttato. È il nostro consiglio, uno tra tanti.
