La superficie che forma il panetto
La piastra pressino è la parte del pressino automatico che entra davvero in contatto con il caffè. Il suo diametro decide quanto bordo resta, e la sua superficie se il panetto si stacca di nuovo in modo pulito dalla piastra. Questa versione misura 58,3 millimetri ed è dotata di rivestimento antiaderente.
L'usura si nota prima sul rivestimento. Diventa opaco, poi con il caffè umido qualcosa resta attaccato, e prima o poi la superficie del panetto si strappa quando la piastra risale. Al più tardi a quel punto la piastra va cambiata: nessuna ricetta salva un panetto strappato.
Quando va cambiata
Va cambiata quando il caffè resta attaccato alla piastra, quando la superficie del panetto si strappa alla risalita, quando il rivestimento è graffiato, consumato o staccato, oppure quando il bordo ha preso dei colpi.
In sintesi
| Tipo |
Piastra pressino, 58,3 mm, con rivestimento antiaderente |
| Posizione di montaggio |
Pistone del pressino |
| Compatibile con |
PuqPress M3, M4, M5 e M6 |
| Contenuto della fornitura |
Una piastra pressino |
| Codice produttore |
1-210-0105-5 |
| Versione |
Con rivestimento antiaderente. La nostra documentazione non fornisce indicazioni sul materiale di base né sulla forma del lato inferiore |
| Montaggio |
Si consiglia il montaggio da parte di un tecnico specializzato |
| Marca |
PuqPress |
Importante per il montaggio
La piastra è montata sul pistone mobile. Prima dell'intervento scollega l'apparecchio dalla rete elettrica. Dopo la sostituzione fai una prova con il portafiltro vuoto, per essere sicuro che la piastra scorra liberamente e scenda centrata. Qui volutamente non forniamo istruzioni passo passo.
Per chi è pensata
Per i bar che lavorano con 58,3 mm – e per tutti coloro che sostituiscono una piastra usurata invece di compensare l'aspetto del panetto con macinatura e dose.
Cosa si abbina
La versione da 58 millimetri la trovi come piastra pressino 58 mm. Sullo stesso supporto si trovano l'anello di bloccaggio inferiore e l'anello di guida per M3–M6. L'intera sezione si trova in Ricambi Macap e PuqPress e in Puqpress.
Dalla nostra officina a Berna e Zurigo
A fine giornata asciughiamo la piastra con un panno e non usiamo spugne abrasive né decalcificante su di essa. Ciò che rovina un rivestimento antiaderente è quasi sempre la pulizia, non il caffè: è la nostra routine, non un'indicazione del produttore. Poi controlliamo con quello che c'è nel macinacaffè, di solito Nutty Delight, altrimenti Cozy Chocolate o Very Nutty. Tutta la selezione si trova in Caffè in grani.
Reso escluso
I ricambi originali sono esclusi da cambio e reso. Vengono ordinati appositamente e, una volta montati o provati sull'apparecchio, non possono più essere rivenduti. Prima di ordinare controlla quindi modello, anno di costruzione e numero di serie della tua macchina – oppure scrivici e verifichiamo insieme la compatibilità. I tuoi diritti in caso di merce difettosa restano invariati.
Domande frequenti
58 o 58,3 millimetri – quale scelgo?
Dipende dal filtro con cui lavori. Abbiamo entrambe le misure; se non sei sicuro, scrivici quale filtro usi.
Il rivestimento è adatto agli alimenti?
La piastra è progettata come piastra pressino proprio per questo scopo. La nostra documentazione non fornisce altre indicazioni sul rivestimento, e qui non affermiamo nulla di più.
È compatibile con tutti e quattro i modelli?
La nostra documentazione la indica per M3, M4, M5 e M6. Sulle serie più vecchie non dice nulla.
È incluso il materiale di fissaggio?
Viene fornita la piastra. Se sul tuo apparecchio è il caso di sostituire anche le viti lo vedrai allo smontaggio.
Posso ritirare il pezzo nel vostro negozio?
Sì. Siamo a Berna in Gerberngasse 44 e a Zurigo in Hagenholzstrasse 50b. Scrivici quale pezzo ti serve e te lo teniamo pronto.
Domande sulla compatibilità? Scrivici a [email protected]. Consegniamo in tutta la Svizzera e in Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi.
