Flair 58 Plus 2 Siebe – High Dose und Low Dose für deine Flair 58+2
Der Walnussgriff liegt warm in der Hand, das Sieb sitzt satt im Siebträger, und durch den offenen Boden siehst du gleich, wie sich der erste Tropfen bildet. Mit der Flair 58 Plus 2 ist Espresso ein Ritual, das du mit allen Sinnen erlebst. Die Siebe bestimmen dabei leise mit, wohin die Reise in der Tasse geht.
High Dose mit gerader Wand für grössere Dosen, Low Dose mit abgeschrägtem Rand für ein leichteres Einstellen. Beide liegen der Flair 58 Plus 2 ab Werk bei, hier bekommst du sie einzeln als Ersatz oder als zweites Sieb.
Flair Espresso baut Handhebelmaschinen, die ohne Kessel und Pumpe auskommen und den Espresso ganz in deine Hand legen. Flair führt Coffee Coaching Club als Händler für die Schweiz und Liechtenstein, die Maschine findest du als Flair Espresso 58+2, das ganze Sortiment in unserer Flair Espresso Kollektion.
Auf einen Blick
| Passend für |
Flair 58 Plus 2 |
| Durchmesser |
58 mm |
| High Dose |
Gerade Wand, Start bei 18 g |
| Low Dose |
Abgeschrägt, weniger Löcher, Start bei 15 g |
| Ab Werk |
Beide liegen der 58+2 bei, dazu ein Pressurized Sieb |
| Lieferumfang |
Ein Sieb in der gewählten Ausführung |
| Marke |
Flair Espresso |
Zwei Siebe, zwei Charaktere
High Dose: gerade Wand für grössere Dosen
Das High Dose Sieb hat gerade Wände und ist für grössere Dosen gedacht. Flair empfiehlt, bei 18 g zu starten. Je nach Bohne und Röstung nimmt es auch mehr auf.
Low Dose: abgeschrägt und geduldig
Das Low Dose Sieb hat einen abgeschrägten Rand und weniger Auslauflöcher. Du mahlst gröber, und das Einstellen fällt leichter. Flair empfiehlt einen Start bei 15 g. Ein guter Begleiter für die ersten Wochen mit der Maschine und für Bohnen, die du neu kennenlernst.
Espresso nach Geschmack, nicht nach Uhr
Wir mahlen fein, starten bei 14,5 g und arbeiten uns mit der Dosis hoch, meist bis 17 g, bei einem Verhältnis unter 1:2 und immer nach Gewicht. Das passt gut zum Low Dose Sieb, mit dem High Dose Sieb bewegst du dich eher am oberen Ende oder darüber. Nach unserer Erfahrung kann mehr Kaffee bei gleichem Verhältnis Säure und Bitterkeit mildern, auch das ist ein Grund, beide Siebe in der Schublade zu haben.
Schmeckt ein Espresso bitter, nimm die Temperatur eine Spur zurück, schmeckt er sauer, eine Spur höher. Es gibt keine Espressopolizei, der Kaffee muss dir schmecken.
Technische Daten und Lieferumfang
| Passend für |
Flair 58 Plus 2 |
| Durchmesser |
58 mm |
| High Dose 18 g |
gerade Wand, für grössere Dosen, Start bei 18 g, je nach Bohne und Röstung auch mehr |
| Low Dose 15 g |
abgeschrägter Rand, weniger Auslauflöcher, gröberer Mahlgrad, leichteres Einstellen, Start bei 15 g |
| Bei der Maschine |
High Dose, Low Dose und ein Pressurized Sieb gehören zum Lieferumfang der Flair 58 Plus 2 |
| Lieferumfang |
ein Sieb in der gewählten Ausführung |
| Hersteller |
Flair Espresso |
Für wen die Siebe sind
Passt, wenn du eine Flair 58 Plus 2 hast und ein Sieb ersetzen möchtest. Passt, wenn du ein zweites Sieb willst, damit du zwischen zwei Bohnen nicht jedes Mal umschütten musst. Und passt, wenn du gern ausprobierst, wie sich derselbe Kaffee mit einem anderen Sieb in der Tasse verändert.
Alles rund um die Maschine erklärt unser Ratgeber zur Flair Espresso 58+2, welches Sieb zu deinem Espresso passt, zeigt der Filtersieb-Finder. Und wenn eine Frage offen bleibt: Jackson, unser KI-Berater, ist rund um die Uhr für dich da.
Was dazu passt
Auf das Kaffeebett gehört der Flair 58 Etched Puck Screen, für ein besonders feines Lochbild gibt es den Flair 58 High Uniformity Basket. Dichtungen findest du bei den Flair O-Ring Sets, für unterwegs das Flair 58 Hard Travel Case in der Ausführung für die 58+2.
Für ein gleichmässiges Kaffeebett gibt es Verteilwerkzeuge bei den WDT Tools, weitere Siebe bei den Präzisionssieben und Filterkörben und Ersatzteile in der Kollektion Flair Ersatzteile.
Flair 58 Plus 2 Siebe kaufen in der Schweiz
Die Siebe bestellst du direkt online. Wir liefern in 2–4 Werktagen in die ganze Schweiz und nach Liechtenstein, Click & Collect gibt es in Bern und Zürich. Fragen beantworten wir unter [email protected].
Häufige Fragen zu den Flair 58 Plus 2 Sieben
High Dose oder Low Dose – welches Sieb passt zu mir?
Willst du leichter einstellen und mit etwas gröberem Mahlgrad arbeiten, nimm Low Dose und starte bei 15 g. Für grössere Dosen ab 18 g nimm High Dose. Beide liegen der Flair 58 Plus 2 bei, du kannst also jederzeit wechseln.
Was ist der Unterschied zu den Flair 58 Sieben High-Flow und Low-Flow?
Flair führt sie als eigene Siebe mit eigenen Artikelnummern, die Beschreibungen sind sehr ähnlich. Einen genauen Unterschied nennt Flair nicht, ausser dem empfohlenen Start bei 15 g für das Low Dose Sieb. Für die 58+2 nimmst du mit diesen Sieben die Ausführung, die Flair für deine Maschine vorsieht.
Mein Espresso schmeckt bitter oder sauer – liegt es am Sieb?
Das Sieb ist einer von mehreren Faktoren. Nach unserer Erfahrung hilft oft schon etwas mehr Kaffee, bei Bitterkeit zudem eine Spur weniger Temperatur, bei Säure eine Spur mehr. Kommt kaum etwas heraus, mahle eine Spur gröber. Weitere Ursachen und Lösungen findest du in der Ersten Hilfe für Espressomaschinen.
Wo finde ich Hilfe zu meiner Flair 58 Plus 2?
Flair stellt auf seiner Website Anleitungsvideos zur Flair 58 Plus 2 bereit. Bei uns hilft dir der Ratgeber zur Flair Espresso 58+2, Teile für deine Maschine findest du über Ersatzteile finden, und bei einem Defekt meldest du dich über Service & Reparatur.
Kann ich die Flair 58 Plus 2 Siebe vor dem Kauf live sehen?
Das hängt davon ab, ob die Siebe gerade ausgestellt sind. In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) zeigen wir eine grosse Auswahl, aber nicht das ganze Sortiment – dafür ist es zu gross, und die Ausstellung wechselt. Schreib uns vor deinem Besuch kurz an [email protected], dann prüfen wir für dich, ob die Siebe aktuell vor Ort sind.
Tipp aus der Rösterei: Für das Low Dose Sieb mögen wir Cozy Chocolate und Nutty Delight, dicht und rund mit Schokolade und Nuss. Im High Dose Sieb zeigen unsere hellen Omniroasts Wild Peach und Bright Cassis nach unserer Erfahrung schön ihre Frucht. Wer maximalen Körper sucht, findet ihn in Very Nutty. Alle Bohnen findest du unter Kaffeebohnen. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
