Rocket BOXER 2-Gruppig – kompakte Gastro-Siebträgermaschine
Rocket BOXER 2-Gruppig kaufen Schweiz: Gastro-Siebträgermaschine mit Thermosiphon, 13,2-Liter-Kupferkessel und volumetrischer Dosierung, mit Lieferung, Installation und Wasserfilterpaket.
Rocket Espresso aus Mailand baut die BOXER für Betriebe, in denen der Platz knapp ist: die Leistung einer vollwertigen Gastromaschine auf kleiner Stellfläche, mit grosszügig bemessenem Kessel für Stosszeiten. Rocket nennt als Einsatzorte kleine Cafés und Foodtrucks. Coffee Coaching Club ist Partner von Rocket Espresso in der Schweiz.
Funktionen der Rocket BOXER
Thermosiphon
Ein Kupferkessel mit Wärmetauscher-Prinzip versorgt beide Brühgruppen über Thermosiphon-Zirkulation. Laut Rocket liefert das stabile Extraktion und Dampf auch unter hoher Last. Die Kesseltemperatur regelt ein Sirai-Pressostat.
Automatische Portionskontrolle
Die BOXER dosiert volumetrisch: Die Wassermenge pro Bezug ist auf Tasten hinterlegt, damit Bezüge im Service wiederholbar bleiben. Extraktion beurteilen wir trotzdem am liebsten über das Gewichtsverhältnis, 1:2 als Ausgangspunkt, nicht über die Zeit.
Kompakte Maschine
Mit 63 cm Breite und 49 cm Tiefe bringt die 2-gruppige BOXER die Funktion einer vollwertigen Espressomaschine auf eine reduzierte Stellfläche. Das Gehäuse ist aus Edelstahl AISI 304.
Drucktasten
Jede Gruppe hat ein eigenes Tastenfeld. Auf dem Herstellerbild zeigt es eine Programmiertaste und vier Portionstasten für eine oder zwei kleine und eine oder zwei grosse Tassen sowie eine Taste mit Tropfensymbol.
Cool-Touch-Dampflanzen
Die Dampflanzen sind aus Edelstahl mit Cool-Touch-Ausführung, aussen also isoliert gegen Hitze.
Auf einen Blick
| Typ |
Gastro-Siebträgermaschine, 2 Gruppen |
| Technik |
Thermosiphon (Wärmetauscher) |
| Portionskontrolle |
Automatisch (volumetrisch), Drucktasten |
| Kessel |
Kupfer, 13,2 l |
| Leistung |
4,3 kW |
| Temperaturregelung |
Sirai-Pressostat |
| Dampflanzen |
Edelstahl, Cool-Touch |
| Tassenhöhe |
86 mm, hohe Version 120 mm |
| Shot-Timer |
Optional |
| Gehäuse |
Edelstahl AISI 304; Seitenteile auf Anfrage auch matt schwarz oder matt weiss |
| Masse (B × T × H) |
630 × 490 × 471 mm |
| Anschluss |
Festwasser und Abwasser; Starkstrom, ab Werk ohne Stecker |
| Hersteller |
Rocket Espresso, Mailand |
| Paket Coffee Coaching Club |
Lieferung, Inbetriebnahme, Installation vor Ort, Kalkschutzfilter-Paket |
Lieferung, Installation und Wasserfilter
Im Paket sind Lieferung, Inbetriebnahme, Installation vor Ort und ein Kalkschutzfilter-Paket enthalten. Die Inbetriebnahme umfasst die Montage eines Starkstrom-Steckers, die Kontrolle aller Maschinenparameter sowie Erstbefüllung und Entlüftung der Brühgruppen.
Die Installation vor Ort umfasst den Anschluss an die bauseitig vorbereitete Steckdose, Festwasser- und Abwasseranschluss sowie die Justierung von Pumpe und Expansionsventil. Das Kalkschutzfilter-Paket beinhaltet die Ermittlung der lokalen Wasserwerte, die Installation der passenden Filterkartusche samt Kopf und einen Flowmeter zur Kapazitätsüberwachung.
Wasser ist der Grossteil jedes Espresso. Wir empfehlen einen Mineralgehalt von 50 bis 100 mg/l.
Für wen die BOXER 2-Gruppig gemacht ist
Für Cafés, Foodtrucks und Betriebe, die zwei Gruppen parallel nutzen wollen und wenig Platz am Tresen haben. Wer eine Gruppe braucht, findet die BOXER 1-Gruppig (48 cm breit, 8,3-l-Kessel, 2,3 kW) in unserer Rocket Espresso Kollektion.
Wer noch zwischen Maschinen und Heizsystemen abwägt, nutzt unser Beratungstool oder vereinbart einen kostenlosen Beratungstermin. Im Vergleichs-Workshop kannst du Espressomaschinen und Mühlen in einer reservierten Stunde im direkten Vergleich testen; Rocket steht im Showroom Bern. Das ist eine Möglichkeit, keine Voraussetzung. Die Bedingungen zum Einführungskurs beim Maschinenkauf findest du weiter unten auf dieser Seite. Finanzierung möglich.
Was dazu passt
Mühlen: Für alle, die eine Espressomühle erschwinglich und präzise wollen, die Varia VS3 aus unseren Varia Kaffeemühlen. Wer mehr Mahlleistung für den Betrieb will, findet Gastromühlen von Mahlkönig in unserer Mahlkönig Kollektion und weitere Modelle unter Kaffeemühlen.
Waagen: Für alle, die es erschwinglich und präzise wollen, die Normcore Kollektion. Wer App-Anbindung und Flow-Rate-Anzeige will, die Acaia Kollektion. Für den täglichen Backflush mit Reiniger findest du alles in der Kollektion Maschinen- und Mühlenreinigung.
Häufige Fragen
Was ist im Paket enthalten?
Lieferung, Inbetriebnahme mit Montage des Starkstrom-Steckers, Installation vor Ort mit Festwasser- und Abwasseranschluss sowie das Kalkschutzfilter-Paket mit Filterkartusche, Kopf und Flowmeter.
Was ist der Unterschied zur BOXER 1-Gruppig?
Die 1-Gruppig ist 48 cm breit, hat einen 8,3-l-Kessel und 2,3 kW. Die 2-Gruppig ist 63 cm breit, hat einen 13,2-l-Kessel und 4,3 kW. Technik, Gehäuse und Bedienung sind laut Rocket gleich.
Braucht die BOXER 2-Gruppig einen Starkstromanschluss?
Ja. Die Maschine kommt ab Werk ohne Stecker. Bei der Inbetriebnahme montieren wir den passenden Starkstrom-Stecker und schliessen an die bauseitig vorbereitete Steckdose an.
Gibt es die BOXER mit Shot-Timer oder für hohe Tassen?
Laut Rocket ist ein Shot-Timer optional, und es gibt eine hohe Version mit 120 mm Tassenhöhe statt 86 mm. Für die Konfiguration schreib uns an [email protected].
Kann ich die Maschine vor dem Kauf sehen?
Ja, in unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b) zeigen wir eine grosse Auswahl, aber nicht jedes Modell ist jederzeit aufgebaut. Schreib uns vor deinem Besuch an [email protected].
Wie wird geliefert?
Die BOXER 2-Gruppig liefern und installieren wir schweizweit und in Liechtenstein, den Termin stimmen wir mit dir ab. Fragen beantworten wir per E-Mail an [email protected] oder telefonisch zu den Geschäftszeiten, mehr auf coffeecoachingclub.ch.
Tipp aus der Rösterei: Für den Tagesbetrieb mit vielen Milchgetränken rösten wir dichte, runde Kaffees mit Schokolade und Nuss: Cozy Chocolate und Nutty Delight. Wer maximalen Körper ohne Azidität sucht, greift zu Very Nutty. Für ein fruchtiges Angebot auf der Karte ergänzt Wild Peach. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
