Weber Workshops EG-1 (neue Generation) – 80mm Flat Burr Kaffeemühle
Die Mühle läuft an, das Mahlgut fällt locker in den Blind Shaker und haftet nicht am Auslass. Nach dem Mahlen vibriert der Motor kurz, die Mahlkammer ist leer.
Das ist die neu konstruierte EG-1 von Weber Workshops, vorgestellt im Oktober 2026. Sie mahlt mit 80-mm-Flachmahlscheiben und bringt einen Ionisator im Kaffeeauslass, Vibe Tone, Intrinsic Alignment und USB-C mit. Coffee Coaching Club ist offizieller Schweizer Importeur von Weber Workshops: Du kannst die EG-1 bei uns in der Schweiz kaufen.
Was ist neu an der EG-1?
Beim Mahlen reiben Kaffeepartikel aneinander und am Metall und laden sich elektrostatisch auf. Geladene Partikel klumpen, haften am Auslass und stauben beim Öffnen des Bechers. An genau diesem Punkt setzt die neue EG-1 an, dazu kommen drei weitere Neuerungen.
Ionisator
Aktive Ionisierung ist direkt in den Kaffeeauslass eingebaut und neutralisiert die statische Ladung dort, wo das Mahlgut die Mahlkammer verlässt. Das System sitzt im abnehmbaren Mahlkammerdeckel und schaltet sich automatisch zu, sobald der Deckel montiert ist.
Intrinsic Alignment
Parallelität und Konzentrizität der Mahlscheiben ergeben sich aus der mechanischen Konstruktion selbst. Nach dem Reinigen oder einem Mahlscheibenwechsel ist kein manuelles Ausrichten nötig.
Vibe Tone
Präzise, vom Motor erzeugte Oszillationen lösen nach dem Mahlen Kaffee, der zwischen den Zähnen der Mahlscheiben verblieben ist. Frequenz und Ton stellst du über das Browser-Interface der EG-1 ein. Ziel ist, dass möglichst viel der abgewogenen Dosis im Becher landet.
Integrierter Bean Feeder (optional)
Nach einem kurzen Teiletausch koppelt der optionale Bean Feeder magnetisch an die Mühle und ist in Sekunden montiert oder abgenommen. Sein Mechanismus reguliert den Bohnenzufluss in die Mahlscheiben, ohne Bohnen einzuklemmen, und fügt sich fast unsichtbar in die Mühle ein. Du findest ihn in unserer Weber Workshops Collection. Kaufst du ihn zusammen mit der EG-1, wird im Warenkorb automatisch ein Bundle-Rabatt auf den Feeder abgezogen.
Die Details im Alltag
Werkzeuglos abnehmbarer Mahlkammerdeckel
Der einteilige Mahlkammerdeckel lässt sich in Sekunden ohne Werkzeug abnehmen. Reinigung und Mahlscheibenwechsel gehen so schneller.
Auf Nullpunkt kalibrierte Skala
Jede Mühle wird mit einer Mahlgrad-Skala ausgeliefert, die ab Werk auf einen definierten Nullpunkt eingestellt ist. Du kannst sie schnell und einfach selbst neu kalibrieren.
Konfigurierbare Status-LED
Die LED im Einschaltknopf zeigt Status und Betriebszustand der Mühle auf einen Blick. Verhalten und Helligkeit stellst du über das Interface der EG-1 ein.
Drehbarer Netzanschluss
Der Netzanschluss schwenkt zwischen einer Position nach hinten und einer nach unten. So passt das Kabel zu einem klassischen Aufbau oder lässt sich verdeckt durch die Arbeitsfläche führen.
USB-C
Über den USB-C-Anschluss laufen Firmware-Updates und Einstellungen, im Notfall lädt er sogar dein Handy. Ein Schiebedeckel schützt den Anschluss vor Kaffeestaub.
CORE oder ULTRA: welche Mahlscheiben?
Partikelgrösse und Gleichmässigkeit bestimmen mit, wie gleichmässig Wasser durch den Kaffee fliesst und extrahiert. Kaffee enthält über 800 Aromaverbindungen. Welche davon in der Tasse ankommen, hängt auch vom Mahlgut ab.
Weber liefert die EG-1 mit einem von zwei magnetisch montierten Mahlscheibensätzen ab Werk. CORE ist das Allround-Set für Espresso bis Pour-over und die Empfehlung von Weber für die meisten Anwendungen. ULTRA ist für Filterkaffee gebaut und legt den Fokus auf maximale Klarheit und Aromentrennung. Für Espresso und Milchgetränke ist CORE die passende Wahl.
Warum eine EG-1?
Niemand braucht eine EG-1. Eine VS3 von Varia mahlt für die grosse Mehrheit einen Espresso, der genauso viel Freude macht, die VS6 bietet mehr Spielraum. Die EG-1 ist eine andere Entscheidung: 13.5 kg gefrästes Werkzeug auf der Theke, ein Deckel ohne Schrauben, ein Ablauf, der jeden Morgen gleich ist. Wer sie will, weiss warum.
Mahlwerke sind wie Motoren bei Autos: subjektiv, es gibt kein bestes. Wie die EG-1 neben den Lagom-Mühlen von Option-O steht, zeigt unser Vergleich Weber EG-1 vs. Lagom P80 vs. Lagom 01. Unsere Meinung ist eine von vielen.
Keine Espressopolizei: Wir extrahieren nach Gewicht, als Ausgangspunkt 1:2, also etwa 18 g Kaffee zu 36 g Espresso, und passen an, bis es schmeckt. Bohne, Luftfeuchtigkeit und du selbst sind jeden Tag etwas anders, deshalb gleicht kein Shot dem anderen. Espresso ist komplex, aber keine Raketenwissenschaft.
Auf einen Blick
| Hersteller |
Weber Workshops |
| Generation |
Neu konstruierte EG-1, vorgestellt Oktober 2026 |
| Mahlwerk |
80 mm Flachmahlscheiben, magnetisch montiert |
| Mahlscheiben ab Werk |
CORE (Espresso bis Pour-over) oder ULTRA (Filter) |
| Ausrichtung |
Intrinsic Alignment, kein manuelles Ausrichten nach Reinigung oder Wechsel |
| Antistatik |
Aktiver Ionisator im Kaffeeauslass, im Mahlkammerdeckel integriert |
| Reinigungshilfe |
Vibe Tone, über Browser-Interface einstellbar |
| Mahlkammerdeckel |
Einteilig, werkzeuglos abnehmbar |
| Mahlgrad-Skala |
Ab Werk auf Nullpunkt kalibriert, nachkalibrierbar |
| Anschlüsse |
USB-C mit Schiebedeckel, drehbarer Netzanschluss (C13-Kabel) |
| Status-LED |
Im Einschaltknopf, konfigurierbar |
| Spannung |
90–240 V |
| Leistung |
315–385 W |
| Masse (T × B × H) |
235 × 245 × 459 mm |
| Gewicht |
13.5 kg |
| Ausführungen |
Silber, Schwarz (Onyx) |
| Lieferumfang |
EG-1, farblich passender Blind Shaker, Platte aus massiver Eiche, zwei Leder-Pads, Zerstäuber (RDT), 5 Sätze Ersatzwischer, Reinigungspinsel mit Rosenholzgriff, Netzkabel 1.8 m |
| Optional |
Bean Feeder (magnetisch), zweiter Mahlscheibensatz |
| Zertifizierung |
CE |
| Barcode Silber CORE / ULTRA |
196852394586 / 850068981069 |
| Barcode Schwarz CORE / ULTRA |
850052568023 / 850068981076 |
Für wen ist die EG-1?
Für alle, die Single Dose mahlen und zwischen Bohnen wechseln, ohne einen Trichter leer zu mahlen. Für alle, die Espresso und Filter mit einer Mühle zubereiten, mit CORE, oder überwiegend Filter trinken, mit ULTRA. Ob du seit gestern Espresso machst oder seit zwanzig Jahren, spielt keine Rolle.
Welche Maschine und Mühle zu dir passen, zeigt unser Beratungstool.
Was passt dazu?
Waagen: Für alle, die erschwinglich und präzise abwiegen wollen: Normcore. Wer App, Bluetooth und Flow-Rate-Anzeige will: Acaia.
Puck-Vorbereitung: Für alle, die WDT erschwinglich und präzise wollen: das WDT Tool von Normcore. Wer mehr will: der Moonraker von Weber Workshops. Beim Puck Screen dasselbe: Normcore oder Weber Workshops. Für portionierte Bohnen gibt es den Bean Cellar von Weber Workshops.
Maschinen: Eine gesättigte Brühgruppe, etwa bei der Linea Micra oder Linea Mini R von La Marzocco, liefert nach unserer Beobachtung ein besonders feines Aromabild. Andere sehen es anders. Eine Übersicht nach deinen Kriterien gibt das Beratungstool.
Bestellen und Lieferung
Die EG-1 bestellst du direkt online. Ab Lager liefern wir schweizweit und nach Liechtenstein in 2–4 Werktagen, Click & Collect ist in Bern und Zürich möglich. Finanzierung möglich. Fragen beantworten wir unter [email protected], telefonisch zu den Geschäftszeiten oder auf coffeecoachingclub.ch.
Häufige Fragen
Was ist neu an der EG-1 gegenüber der bisherigen Version?
Weber hat die EG-1 neu konstruiert. Neu sind der Ionisator im Kaffeeauslass, Intrinsic Alignment ohne manuelles Ausrichten, Vibe Tone zum Lösen von Kaffeeresten aus den Mahlscheiben, ein einteiliger werkzeuglos abnehmbarer Mahlkammerdeckel, USB-C für Firmware und Einstellungen, eine ab Werk auf Nullpunkt kalibrierte Skala, eine konfigurierbare Status-LED, ein drehbarer Netzanschluss und ein optionaler magnetischer Bean Feeder.
CORE oder ULTRA: Welche Mahlscheiben passen zu mir?
CORE ist das Allround-Set für Espresso bis Pour-over. ULTRA ist für Filterkaffee gebaut und legt den Fokus auf maximale Klarheit und Aromentrennung. Für Espresso und Milchgetränke ist CORE die passende Wahl. Beide Sätze sind magnetisch montiert, nach einem Wechsel ist kein manuelles Ausrichten nötig.
Funktioniert die EG-1 am Schweizer Stromnetz?
Ja. Die EG-1 arbeitet mit 90–240 V und wird über ein C13-Kaltgerätekabel angeschlossen. Ein Kaltgerätekabel mit Schweizer Stecker passt.
Was ist im Lieferumfang der EG-1?
Die EG-1 in Silber oder Schwarz mit den gewählten Mahlscheiben, ein farblich passender Blind Shaker, eine Platte aus massiver Eiche, die den Blind Shaker zentriert, zwei Leder-Pads, ein Zerstäuber (RDT), fünf Sätze Ersatzwischer, ein Reinigungspinsel mit Rosenholzgriff und ein Netzkabel von 1.8 m.
Kann ich das Produkt vor dem Kauf sehen?
In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b) zeigen wir eine grosse Auswahl, aber nicht das ganze Sortiment. Schreib uns vor deinem Besuch an [email protected], dann klären wir, ob die neue EG-1 vor Ort ist. Mehrere Mühlen nebeneinander vergleichen kannst du im Espressomaschinen- und Mühlenvergleich im Showroom, eine Möglichkeit, keine Voraussetzung.
Wo kann ich die Weber Workshops EG-1 in der Schweiz kaufen?
Bei Coffee Coaching Club, offizieller Schweizer Importeur von Weber Workshops: online mit Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein, oder mit Click & Collect in Bern und Zürich.
Tipp aus der Rösterei: Als Kaffeerösterei rösten wir für die grosse Mehrheit dicht und körperreich. Cozy Chocolate und Nutty Delight bringen Schokolade und Nuss in die Tasse, rund und süss. Maximalen Körper ohne Azidität bringt Very Nutty. Wer mit ULTRA im Filter etwas Fruchtiges entdecken möchte, findet es in Wild Peach. Jede andere Bohne, die dir schmeckt, ist genauso richtig. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
