Profitec MOVE 2.0 – Dualboiler-Espressomaschine mit Brew-by-Weight und App
Die Tasse steht auf der Waage, der Espresso läuft aus dem bodenlosen Siebträger, auf dem Smartphone wächst der Bezugsverlauf mit. Beim eingestellten Gewicht stoppt die Maschine selbst. Parallel ist der zweite Kessel für die Dampflanze bereit.
Die MOVE 2.0 ist die zweite Generation von Profitecs kompaktem Dualboiler. Sie behält, was die MOVE ausgemacht hat – zwei getrennte Kessel, eine kurze Aufheizzeit, zeitgesteuerte Bezüge – und ergänzt Bluetooth, die Make Coffee Yours App, die Anbindung kompatibler Waagen und Brew-by-Weight. Mit 26,5 Zentimetern Breite und 35,5 Zentimetern Höhe ist sie niedriger als ihre Vorgängerin. Entwickelt wird sie von Profitec in Bammental bei Heidelberg. Die MOVE 2.0 kaufst du in der Schweiz bei uns online oder siehst sie in Bern und Zürich.
Was ist neu an der MOVE 2.0?
Präzision nach Gewicht statt nur nach Zeit
Die MOVE arbeitet zeitgesteuert: Du legst eine Bezugszeit fest, die Maschine startet und stoppt den Bezug selbst. Neu verbindest du die MOVE 2.0 per Bluetooth mit einer kompatiblen Waage und lässt den Bezug nach Gewicht stoppen – dann, wenn die gewünschte Menge in der Tasse ist. Ändern sich Mahlgrad oder Dosis, verschiebt sich die Durchlaufzeit, und eine reine Zeitsteuerung liefert eine andere Menge. Brew-by-Weight orientiert sich am Ergebnis selbst.
Kompatibel sind laut Profitec Waagen von Acaia (alle Modelle), Decent Scale, DiFluid Microbalance, Eureka Precisa, Felicita, Goat Story Gina, Hiroia Jimmy, Skale II, Varia AKU (alle Bluetooth-fähigen Modelle mit aktualisierter Firmware), Solo Barista, Ikape und Brewista X. Waagen von Acaia und die AKU von Varia führen wir selbst.
Alles im Blick mit der App
Die MOVE 2.0 ist die erste Profitec Espressomaschine mit umfassender App-Anbindung. In der Make Coffee Yours App passt du alle Einstellungen an, die auch im Display verfügbar sind, und siehst den kompletten Bezugsverlauf in Echtzeit. Alternativ lässt sich die MOVE 2.0 über Beanconqueror steuern. Die Bedienung an der Maschine bleibt die vertraute der MOVE.
Bereit in etwa 7 Minuten
Die MOVE 2.0 ist niedriger gebaut als ihre Vorgängerin. Ein optimiertes Kesselvolumen und der Fast Heat-Up Mode machen sie laut Profitec in etwa sieben Minuten bereit für den ersten Espresso. Die Low-Noise-Vibrationspumpe ist auf leisen Betrieb ausgelegt.
Dualboiler mit Ringbrühgruppe
Im Inneren arbeiten zwei Kessel: die optimierte Ringbrühgruppe mit 0,27 Liter Kesselvolumen für den Kaffee und ein Edelstahlkessel mit 0,7 Litern für Dampf und Heisswasser. Beide Temperaturen programmierst du getrennt, Espresso und Milchschaum entstehen gleichzeitig. An Tagen ohne Milch nutzt du sie als Einkreiser.
Die Brühtemperatur entscheidet mit, welche Verbindungen sich aus dem Puck lösen – wärmer bringt mehr Körper, kühler mehr Aroma. Ist die Dampfleistung von dieser Entscheidung entkoppelt, wählst du die Brühtemperatur nach Geschmack. Wer nach Gewicht arbeitet (bei uns: fein gemahlen, 14,5 bis 17 g, Verhältnis unter 1:2), sieht im Bezugsverlauf, was eine Änderung am Mahlgrad bewirkt.
Die Details im Alltag
Dezentes OLED-Display
Das OLED-Display zeigt Temperatur und Menü, während des Bezugs zählt der Shot Counter die Durchlaufzeit sekundengenau mit. Dazu kommen eine Timer-Funktion, eine regelbare Preinfusion und ein programmierbarer ECO-Modus.
Doppelmanometer
Das Doppelmanometer zeigt Kessel- und Pumpendruck auf einen Blick. Das Barista Light beleuchtet beim Bezug die Tasse.
Programmierbare Bezugstasten
Die Bezugstasten programmierst du nach deinem Rezept. Ohne Waage stoppt die Maschine nach der eingestellten Zeit, mit Waage nach Gewicht.
Modularer Siebträger mit Silikonausläufen
Der bodenlose Siebträger ist modular: Mit den Silikonausläufen wird er zum Siebträger mit Auslauf, ohne sie siehst du die Extraktion direkt von unten. Mitgeliefert sind Siebe für 7, 14 und 21 Gramm, ein Blindsieb, ein Tamper und ein Reinigungspinsel.
Durchdachte Pflege und Wartung
Die Brühgruppe reinigt die MOVE 2.0 per Programm automatisch, an Reinigung und Filterwechsel erinnert sie dich. Eine Make Coffee Yours Wasserfilterkartusche und ein Teststäbchen für die Karbonathärte liegen bei – je nach Wasserhärte wählst du die passende Filtereinstellung. Gesamt- und Karbonathärte misst du genauer mit einem Testkit von BRITA. Der Wassertank fasst 2,8 Liter und hat einen Adapter für den Filter. Fehlt Wasser, schaltet ein Sensor die Maschine ab. Reinigungsmittel findest du in der Maschinen- und Mühlenreinigung.
MOVE 2.0 oder MOVE – was ist anders?
Die MOVE 2.0 baut auf der MOVE auf. Neu sind Bluetooth, die App-Anbindung, die Waagen-Integration und Brew-by-Weight, dazu eine niedrigere Bauweise und ein optimiertes Kesselvolumen. Wer mehr Kesselvolumen möchte und ohne App und Waage auskommt, findet in der Profitec Collection auch die RIDE.
Auf einen Blick
| Heizsystem |
Dualboiler, optional als Einkreiser verwendbar |
| Brühgruppe |
Optimierte Ringbrühgruppe mit 0,27 Liter Kesselvolumen |
| Dampf- und Heisswasserkessel |
Edelstahl, 0,7 Liter |
| Temperaturregelung |
Temperatur von Kaffee- und Dampfkessel getrennt programmierbar |
| Aufheizen |
Fast Heat-Up Mode, betriebsbereit in ca. 7 Minuten |
| Vernetzung |
Bluetooth, Steuerung per Make Coffee Yours App und Beanconqueror, verschiedene Waagen koppelbar |
| Bezugssteuerung |
Zeitgesteuert über programmierbare Bezugstasten oder Brew-by-Weight mit kompatibler Waage |
| Bedienung |
Dezentes OLED-Display, Shot Counter sekundengenau, Timer-Funktion, programmierbarer ECO-Modus |
| Preinfusion |
Regelbar |
| Pflege |
Automatische Brühgruppenreinigung, Hinweise zu Wasserfilter und Reinigung |
| Pumpe |
Low-Noise-Vibrationspumpe |
| Anzeigen |
Doppelmanometer, Barista Light |
| Siebträger |
Bodenlos, modular mit Silikonausläufen |
| Wassertank |
2,8 Liter mit Adapter für Wasserfilter |
| Sicherheit |
Automatische Abschaltung durch Sensor bei Wassermangel |
| Leistung |
1750 W bei 230 V |
| Masse ohne Siebträger (B x T x H) |
265 x 430 x 355 mm |
| Masse mit Siebträger (B x T x H) |
265 x 515 x 355 mm |
| Gewicht |
18,6 kg |
| Farben |
Schwarz, Gelb |
| Lieferumfang |
Bodenloser Filterträger inkl. Silikonaufsätze, Eintassensieb 7 g, Zweitassensieb 14 g, Sieb 21 g, Blindsieb, Tamper, Reinigungspinsel, Bedienungsanleitung, Make Coffee Yours Wasserfilterkartusche, Karbonathärte-Teststäbchen, Wasserfilteranleitung |
| Hersteller |
Profitec GmbH, Bammental, Deutschland |
Für wen die MOVE 2.0 gemacht ist
Für alle mit wenig Platz, die Espresso und Milchschaum gleichzeitig wollen. Für alle, die nach Gewicht arbeiten oder damit anfangen möchten – mit einer kompatiblen Waage wird aus dem Wiegen ein automatischer Stopp. Und für alle, die im Bezugsverlauf sehen wollen, warum der Shot heute anders schmeckt als gestern. Kein Bezug ist exakt wiederholbar, Bohne, Luftfeuchtigkeit und du selbst ändern sich täglich. Die MOVE 2.0 nimmt dir das Experimentieren nicht ab, sie macht die Variablen sichtbar.
Eine Waage braucht niemand für guten Espresso. Wer sie nutzt, hat einen Handgriff weniger. Das ist unsere Meinung, eine von vielen. Espresso ist komplex, aber keine Raketenwissenschaft.
Welche Maschine zu dir passt, grenzt unser Beratungstool ein. Ein kostenloser Beratungstermin ist im Showroom, telefonisch oder virtuell möglich. Bei der Wahl hilft dir online Jackson, unser KI-Berater. Im Espressomaschinen- und Mühlenvergleich zeigen wir dir Maschinen und Mühlen in Betrieb, direkt nebeneinander. Ein Privat-Barista-Kurs kann zusätzlich gebucht werden.
Bestellung und Lieferung
Die MOVE 2.0 bestellst du direkt im Webshop, in Schwarz oder in Gelb. Wir liefern in 2 bis 4 Werktagen, schweizweit und nach Liechtenstein. Click and Collect geht in Bern, Gerberngasse 44 und Zürich, Hagenholzstrasse 50b. Eine Finanzierung ist möglich. Fragen zu Waage, Mühle oder Wasser beantworten wir unter [email protected], auf coffeecoachingclub.ch und telefonisch zu den Geschäftszeiten.
Was dazu passt
Die Mühle entscheidet mindestens so viel über den Geschmack wie die Maschine. Von Profitec gibt es die TWIST SD54 als Single-Dose-Mühle. Für alle, die eine Mühle erschwinglich und präzise wollen: die VS3 von Varia. Wer mehr will: die VS6 von Varia oder die EG-1 von Weber Workshops. Alle Modelle findest du in den Kaffeemühlen.
Für Brew-by-Weight braucht es eine kompatible Waage – in den Kaffeewaagen sind das die Waagen von Acaia mit App und Flow-Rate-Anzeige und die Varia AKU. Fürs Wiegen ohne Kopplung reicht eine kompakte Waage von Normcore. Beim Puck-Prep: Für alle, die erschwinglich und präzise wollen, Tamper und Puck Screen von Normcore, wer mehr will, die von Weber Workshops – in den Kategorien Tamper und Puck Screens. Was ein Dualboiler gegenüber Einkreiser und Zweikreiser ausmacht, liest du im Deep Dive zum Heizsystem.
Häufige Fragen zur Profitec MOVE 2.0
Welche Waagen funktionieren mit Brew-by-Weight?
Laut Profitec sind Waagen von Acaia (alle Modelle), Decent Scale, DiFluid Microbalance, Eureka Precisa, Felicita, Goat Story Gina, Hiroia Jimmy, Skale II, Varia AKU (alle Bluetooth-fähigen Modelle mit aktualisierter Firmware), Solo Barista, Ikape und Brewista X kompatibel. Die Verbindung läuft über Bluetooth.
Brauche ich eine Waage, um die MOVE 2.0 zu nutzen?
Nein. Ohne Waage arbeitet sie zeitgesteuert über die programmierbaren Bezugstasten: Du legst eine Bezugszeit fest, die Maschine startet und stoppt den Bezug selbst. Die Waage ergänzt den Stopp nach Gewicht.
Was ist neu gegenüber der MOVE?
Neu sind Bluetooth, die Make Coffee Yours App, die Anbindung kompatibler Waagen und Brew-by-Weight. Dazu ist die MOVE 2.0 niedriger gebaut und hat ein optimiertes Kesselvolumen. Die vertraute Bedienung an der Maschine bleibt.
Wie schnell ist die MOVE 2.0 bereit?
Laut Profitec ist sie in etwa sieben Minuten aufgeheizt und bereit für den ersten Espresso. Möglich machen das das optimierte Kesselvolumen und der Fast Heat-Up Mode.
Kann ich Espresso und Milchschaum gleichzeitig machen?
Ja. Der Dampfkessel arbeitet unabhängig vom Kaffeekessel, du musst weder umschalten noch warten. Brauchst du keinen Dampf, nutzt du die MOVE 2.0 als Einkreiser.
Kann ich die Profitec MOVE 2.0 vor dem Kauf live sehen?
Das hängt davon ab, ob die Profitec MOVE 2.0 gerade ausgestellt ist. In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) zeigen wir eine grosse Auswahl, aber nicht das ganze Sortiment – dafür ist es zu gross, und die Ausstellung wechselt. Schreib uns vor deinem Besuch kurz an [email protected], dann prüfen wir für dich, ob die Profitec MOVE 2.0 aktuell vor Ort steht.
Tipp aus der Rösterei: Mit Brew-by-Weight lernst du eine Bohne kennen, indem du Dosis und Zielgewicht gleich lässt und nur den Mahlgrad änderst – die App zeigt den Verlauf, die Tasse den Geschmack. Wir starten gern mit Cozy Chocolate, dicht und schokoladig. Für Cappuccino aus dem zweiten Kessel passt Nutty Delight, nussig und rund. Maximalen Körper ohne Azidität bringt Very Nutty. Wer neugierig auf ein fruchtiges Bild ist, ergänzt mit Wild Peach. Jede andere Bohne funktioniert in dieser Maschine ebenso. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
