Lagom P80 – Wenn Design auf Aromen-Wissenschaft trifft
Stell dir vor: Du trinkst deinen gewohnten Kaffee. Denselben Kaffee, den du seit Monaten trinkst. Aber plötzlich schmeckt er völlig anders. Weicher. Voller. Intensiver. Die Bitterkeit ist weg – einfach verschwunden. Stattdessen schmeckst du Nougat, Kakao, eine Süsse, die du vorher nie bemerkt hast.
Du denkst: "Habe ich andere Bohnen verwendet?" Nein. "Andere Einstellung an der Maschine?" Nein. Es ist die Mühle. Die Lagom P80 hat deinen Kaffee verändert – nicht durch Magie, sondern durch Physik.
Die P80 nutzt riesige 80mm Flat Burrs, um deine Bohnen so schonend zu mahlen. Sie schneidet die Bohnen, statt sie zu zerquetschen. Und sie produziert eine Partikelverteilung, die so homogen ist, dass du sie schmeckst – sofort, dramatisch, unvergesslich.
Und dann ist da das Design. Die P80 sieht nicht aus wie eine Kaffeemühle. Sie sieht aus wie ein modernes Kunstwerk – Aluminium, Holz, klare Linien, Reduktion auf das Wesentliche. Sie ist das schönste Teil in deiner Küche. Und sie liefert den besten Kaffee, den du je getrunken hast.
Als offizieller Option-O Partner in der Schweiz bieten wir dir direkten Zugang zu diesem Stück Ingenieurskunst – mit Support und unserem Know-how.
Die Perspektive des Chemikers: Warum "Gross" anders schmeckt ⚗️
Wir entschlüsseln das Aroma für dich:Als Kaffeerösterei und Aromaspezialisten wissen wir: In unseren Bohnen stecken über 800 verschiedene Aromen. Aber du schmeckst sie nur, wenn das Mahlen sie nicht `zerstört`.
Massenmarkt-Kaffeemühlen müssen die Bohnen oft "zerhacken" oder "zerquetschen". Das erzeugt Hitze (Reibung) und ungleichmässige Partikel (Fines + Boulders). Die Hitze zerstört flüchtige Aromen. Die Fines bringen Bitterkeit. Die Boulders bringen Säure. Das Ergebnis: Der Kaffee schmeckt chaotisch – ein bisschen bitter, ein bisschen sauer, irgendwie falsch.
Die riesigen
80mm Flat Burrs der P80 arbeiten anders. Sie haben eine so grosse Oberfläche, dass sie die Bohnen extrem sanft und kühl aufbrechen – fast wie ein Skalpell, das präzise schneidet statt zu hämmern. Die Partikelverteilung ist homogen. Die Hitzeentwicklung minimal. Die flüchtigen Aromen bleiben intakt.
Das Ergebnis: Du schmeckst plötzlich die natürliche Süsse und die Fülle (den "Körper"), die wir als Röster in die Bohne gebracht haben. Unser
Cozy Chocolate wird zu flüssiger Milchschokolade – cremig, süss, ohne jede Bitterkeit. Der
Nutty Delight entwickelt eine Haselnuss-Note so intensiv, dass du denkst, wir hätten Sirup beigemischt. Das ist Chemie. Das ist Präzision. Das ist, warum du eine P80 brauchst.
Dein perfektes Morgenritual mit der P80
Die P80 ist nicht kompliziert. Sie ist nicht einschüchternd. Sie macht die Arbeit für dich – leise, schnell, perfekt. Stell dir vor:
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Abwiegen (Präzision für jeden Tag):
Damit dein Kaffee jeden Morgen gleich fantastisch schmeckt, wiegst du kurz ab – 18g für einen Espresso, 30g für einen Pour-Over. Die Acaia Lunar Waage ist dafür perfekt – robust, wasserfest, präzise. Oder die günstigere Timemore Black Mirror, wenn du sparst. Beide funktionieren brillant mit der P80.
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Mahlen (Leise Kraft):
Du kippst die Bohnen oben ein. Du drückst auf den Knopf. Die P80 summt leise – nicht laut genug, um jemanden zu wecken, aber laut genug, dass du weisst: Jetzt beginnt das Ritual. Der Motor ist stark, die Burrs sind riesig, aber die Mühle bleibt cool. Keine Hitze. Keine Hektik. Nur Präzision.
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Auto-Purge (Selbstreinigung):
Am Ende dreht die P80 kurz auf hohe Drehzahl und bläst die letzten Reste Kaffeemehl raus. Du musst nichts tun. Die Mühle reinigt sich selbst. Das ist nicht einfach praktisch – das ist brilliant.
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Das Geschmackserlebnis – Der Moment der Wahrheit:
Du ziehst deinen Shot. Oder du brühst deinen Pour-Over. Und dann trinkst du. Und du merkst: Das ist anders. Das ist besser. Das ist mehr.
Perfekt für die P80
Die 80mm Flat Burrs bringen Körper und Klarheit. Bei uns empfehlen wir:
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Cozy Chocolate (Brasilien):
Du wirst überrascht sein, wie cremig Kaffee sein kann. Die P80 macht daraus ein flüssiges Dessert – schokoladig, samtig, süss. Keine Bitterkeit. Keine Schärfe. Nur pure Freude. Das ist der Unterschied, den 80mm Burrs machen.
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Nutty Delight (Blend):
Durch die schonende Mahlung kommt die Haselnuss-Note so intensiv durch, dass du denkst, wir hätten Sirup beigemischt. Cremig, nussig, süss – der perfekte Cappuccino-Kaffee. Die P80 bringt den Körper heraus, den du suchst.
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Wild Peach (Äthiopien):
Für Experimentierfreudige. Die P80 bringt hier Klarheit und Komplexität – Pfirsicharomen. Alles klar definiert, ohne Bitterkeit oder Schärfe. Das ist, wo Flat Burrs glänzen.
Das Ritual mit der P80 dauert vielleicht 2 Minuten. Aber diese 2 Minuten sind der Grund, warum du Kaffee liebst. Das ist nicht einfach Mahlen. Das ist Handwerk. Das ist Perfektion.
Technische Details – Design trifft Wissenschaft
Für wen ist die Lagom P80 richtig?
Du brauchst die P80 nicht. Eine kleinere Mühle tut es auch – irgendwie.
Aber gönn dir die P80, wenn:
- Du Körper suchst. Wenn du Kaffee liebst, der sich cremig anfühlt, samtig, voll. Wenn du nicht einfach Wasser mit Koffein willst, sondern ein Geschmackserlebnis. Die 80mm Flat Burrs der P80 bringen genau diesen Körper heraus – mehr als konische Burrs, mehr als kleinere Mühlen.
- Du Design schätzt. Wenn du willst, dass deine Küche schön ist, nicht nur funktional. Die P80 ist kein technisches Gerät – sie ist ein Kunstwerk. Aluminium, Eichenholz, klare Linien. Du wirst sie gerne anschauen. Jeden Tag.
- Du eine High-End Maschine hast – eine Linea Mini R, Micra oder GS3. Die P80 ist die Mühle, die diesen Maschinen gerecht wird. 80mm Burrs für maximale Extraktion. Alles andere wäre ein Kompromiss.
- Du Filter und Espresso trinkst. Die P80 ist ein Allrounder – sie mahlt alles perfekt, von feinem Espresso bis grobem Cold Brew. Du brauchst nicht zwei Mühlen. Eine reicht. Wenn es die Richtige ist.
Oder vielleicht willst du sie einfach, weil du das Beste verdienst. Weil dein Morgen schön sein soll. Weil die P80 nicht einfach eine Mühle ist – sie ist ein Upgrade deines Lebens.
Das ist Grund genug.
Was du bei uns erhältst
- Lagom P80 mit 80mm SSP Flat Burrs
- Eichenholz-Sockel (massiv, handgefertigt)
- Dosing Cup (für Single-Dose oder Trichterbetrieb)
- Reinigungsbürste
- 2 Jahre Garantie
- Support vom offiziellen Option-O Partner Schweiz
- Sofort lieferbar ab Lager Bern & Zürich
- Click & Collect oder Lieferung schweizweit
Als offizieller Option-O Partner in der Schweiz sind wir dein direkter Ansprechpartner. Wir kennen die P80, wir haben sie im Einsatz, wir verstehen, warum sie so besonders ist.
Häufig gestellte Fragen zur Lagom P80
Flat Burrs oder Conical Burrs – was ist besser?
Das ist keine Qualitätsfrage, sondern eine Geschmacksfrage. Flat Burrs (wie in der P80) bringen mehr Körper, mehr Cremigkeit, mehr Textur. Konische Burrs (wie in der Varia VS6) bringen mehr Klarheit, mehr Definition, mehr Komplexität. Die P80 ist perfekt, wenn du Körper liebst – samtige Cappuccinos, cremige Espressos, volle Texturen.
Ist sie wirklich so leise?
Ja. Die P80 ist deutlich leiser als die meisten Mühlen. Du kannst morgens um 6 Uhr mahlen, ohne jemanden zu wecken. Das leise Summen ist eher beruhigend als störend – das ist schwedisches Design-Denken.
Kann ich sie für Filter und Espresso nutzen?
Absolut. Die P80 ist ein Allrounder. Stufenlose Verstellung von sehr fein (Espresso) bis sehr grob (Cold Brew). Du brauchst nicht zwei Mühlen – eine P80 reicht für alles.
Lohnt sich der Aufpreis zur Varia VS6?
Die VS6 ist fantastisch – 58mm konische Burrs, variable RPM, wechselbare Burrs. Aber die P80 ist anders. 80mm Flat Burrs bringen Körper, Cremigkeit. Auto-Purge statt Bellows. Das ist keine Frage von "besser", sondern von Geschmack.
Warum bei euch kaufen?
Als offizieller Option-O Partner sind wir dein direkter Ansprechpartner in der Schweiz. Wir haben die P80 selbst im Einsatz, wir kennen jeden Trick, wir haben Ersatzteile vor Ort. Support in Bern und Zürich. Wenn du Fragen hast – du rufst uns an, nicht eine Hotline in einem anderen Land.
Bereit für das volle Aroma?
Hol dir die Lagom P80 und entdecke, wie gut dein Kaffee wirklich schmecken kann.
📦 Sofort lieferbar ab Lager Schweiz | 🛡️ 2 Jahre Garantie | 🇨🇭 Offizieller Option-O Partner
Rösterei-Tipp: Die 80mm Flat Burrs der P80 bringen Körper auf ein neues Level. Unser Cozy Chocolate wird in der P80 zu flüssiger Milchschokolade – cremig, süss, samtig. Der Nutty Delight entwickelt eine Haselnuss-Note so intensiv, dass du glaubst, wir hätten Sirup verwendet. Und die Wild Peach? Die P80 bringt hier Klarheit UND Körper – florale Spitzen, fruchtige Tiefe, cremige Textur. Das ist der Unterschied, den 80mm Flat Burrs machen. Das ist, warum du eine P80 brauchst.
