Weber Workshops Puck Screen – puck screen de 58 mm en acero inoxidable 316
El fino disco de acero inoxidable se coloca sobre el puck antes de encajar el portafiltro. Durante la extracción, el agua no cae directamente sobre la cama de café, sino que se reparte por la malla. Después del shot enjuagas el screen un momento y la ducha se mantiene más limpia.
El Weber Workshops Puck Screen es un puck screen de 58 mm de acero inoxidable 316 (grado marino) con malla de 150 micras, fusionada a 2,0 mm de grosor. Coffee Coaching Club es el importador oficial suizo de Weber Workshops, con showrooms en Berna y Zúrich.
¿Por qué un puck screen?
El agua sale de la ducha del grupo a gran velocidad. Si golpea directamente el puck, puede arrastrar la superficie y favorecer el channeling. El Puck Screen amortigua ese chorro y reparte el agua por la malla.
Al mismo tiempo actúa como capa de sacrificio: los residuos se depositan en la malla en lugar de en la ducha de tu máquina, y después de vaciar el puck simplemente enjuagas la malla. Como suma 2 mm, también reduce el espacio sobre el puck, lo que ayuda a ajustar con precisión la dosis.
No es imprescindible. Un buen espresso también sale sin puck screen. Ajustamos la extracción por proporción de peso, 1:2 como punto de partida, y adaptamos según el gusto. Nuestra opinión es una entre muchas.
De un vistazo
| Diámetro | 58 mm |
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| Tamaño de malla | 150 micras (0,15 mm) |
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| Grosor | 2,0 mm, fusionada |
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| Material | Acero inoxidable 316 (grado marino) |
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| Posición | sobre el puck |
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| Compatibilidad | todos los portafiltros estándar de 58 mm y el Weber Workshops Unifilter |
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Limpieza
Enjuagar bajo el grifo justo después de la extracción. Un golpe corto de la lanza de vapor suelta las partículas finas de la malla. Dejarlo de vez en cuando en remojo en Cafiza u otro limpiador específico para café de nuestra gama limpieza de máquinas y molinillos lo mantiene especialmente limpio.
Puck Screen o Puck Saver
Ambos se colocan sobre el puck, protegen la superficie y mantienen más limpia la ducha. El Puck Screen es una malla de 2 mm de grosor con aberturas de 150 micras y reduce el espacio sobre el puck. El Puck Saver de Weber Workshops tiene 0,19 mm de grosor, orificios de 200 micras, deja el espacio sobre el puck casi igual y es más fácil de limpiar. Si quieres reducir ese espacio a propósito, elige el Puck Screen; si quieres mantenerlo igual, el Puck Saver.
Para quién está pensado
Para quienes trabajan con un portafiltro de 58 mm y quieren un inicio de extracción más tranquilo o un grupo más limpio. Nadie necesita un puck screen. Lo quieres o no, y ambas cosas están bien.
Para quienes quieren una preparación del puck asequible y precisa: puck screen, herramienta WDT y tamper de Normcore. Quien quiera el sistema pensado para funcionar en conjunto: Weber Workshops con Moonraker, Unifilter y tamper.
Una molienda uniforme depende del molinillo. Asequible y preciso: Varia o un molinillo manual de Comandante. Quien quiera más: Weber Workshops u Option-O. Nuestra herramienta de asesoramiento ofrece una visión general de todos los molinillos.
Pedido y envío
Puedes comprar el Weber Workshops Puck Screen en Suiza directamente en nuestra tienda online. Envío a toda Suiza y a Liechtenstein en 2 a 4 días laborables. Click and Collect en Berna, Gerberngasse 44 y Zúrich, Hagenholzstrasse 50b. Preguntas a [email protected].
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve un puck screen?
Se coloca sobre el puck, amortigua el chorro de agua de la ducha y lo reparte por la malla. Eso reduce la erosión de la superficie del puck y mantiene más limpia la ducha de tu máquina. No es imprescindible.
¿Qué diferencia hay entre el Puck Screen y el Puck Saver?
El Puck Screen es una malla de 2 mm de grosor con aberturas de 150 micras y reduce el espacio sobre el puck. El Puck Saver tiene 0,19 mm de grosor, orificios de 200 micras, deja el espacio sobre el puck casi igual y es más fácil de limpiar.
¿El Puck Screen es compatible con mi portafiltro?
Es compatible con todos los portafiltros estándar de 58 mm y con el Weber Workshops Unifilter. Está diseñado para 58 mm.
¿Tengo que ajustar mi dosis?
Posiblemente. Los 2 mm reducen el espacio sobre el puck. Con una cesta dosificada al máximo, pon un poco menos o usa una cesta más grande.
¿Puedo ver el Puck Screen antes de comprarlo?
En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo el surtido. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] y comprobamos si está disponible allí.
Consejo de la tostaduría: Un puck screen no es imprescindible, un buen espresso también sale sin él. Para espressos densos y con cuerpo tostamos Cozy Chocolate y Nutty Delight. Quien busque el máximo cuerpo sin acidez lo encontrará en Very Nutty, y para quienes quieran descubrir algo afrutado está Wild Peach. Es nuestra recomendación, una entre muchas.
