BRITA Kit de test de dureza total y carbonatada – tu agua del grifo en cifras
Agua en el tubo, unas gotas de solución indicadora, un breve movimiento circular – y el color cambia. Lo que antes era una suposición sobre tu agua del grifo ahora es una cifra: así de dura es en realidad, tanta cal lleva a tu máquina.
El kit funciona con un test por gotas. Añades la solución indicadora gota a gota hasta que el color cambia y de ahí lees el valor de dureza – una vez para la dureza total, otra para la dureza carbonatada. Ambos tests vienen en este mismo set, que BRITA lista con el número de pedido 710403.
Por qué la dureza carbonatada decide tu filtro
BRITA lo escribe en su propia documentación de producto: antes de la puesta en marcha de cualquier sistema de filtración BRITA hay que determinar la dureza carbonatada local. Indica la cantidad de iones de calcio y magnesio disueltos en el agua asignada al bicarbonato – exactamente la parte que más tarde se deposita como cal en la caldera, las tuberías y el grupo. Quien conoce el valor elige el cartucho y el ajuste del bypass en consecuencia, en lugar de estimar.
Dureza total y dureza carbonatada – dos valores, dos tareas
La dureza total abarca todos los iones de calcio y magnesio disueltos. Es el valor que interviene en el sabor: los minerales transportan aromas, en exceso los tapan. La dureza carbonatada es la parte ligada al bicarbonato – la parte de cal. Para el sabor miras la dureza total; para la elección del filtro y la protección contra la cal, la dureza carbonatada. Este set te da ambos valores.
Cuándo vale la pena medir
Antes de comprar un filtro de agua o montar un cartucho nuevo, porque solo el valor de dureza dice qué solución de filtración encaja con tu agua. Después de la instalación, para ver si el filtro realmente trabaja. Y de vez en cuando más adelante, porque la capacidad del filtro se agota – un segundo test muestra si el cartucho sigue rindiendo.
De un vistazo
| Función |
Kit de test para determinar la dureza total y la dureza carbonatada del agua del grifo |
| Principio de medición |
Test por gotas con solución indicadora, lectura mediante el cambio de color |
| Contenido del set |
Test de dureza total y test de dureza carbonatada juntos en un set |
| Incluido por test |
Tubo de medición, solución indicadora, instrucciones de uso |
| Uso |
Agua del grifo – antes de la puesta en marcha de un sistema de filtración y para controlar el filtro |
| Número de pedido BRITA |
710403 |
| Marca |
BRITA (BRITA SE, Taunusstein, Alemania) |
Para quién es
Para todos los que usan una máquina de espresso con filtro – máquina de depósito con Aqua Gusto en el depósito o máquina con conexión fija de agua y PURITY C en la entrada. Para cafeterías y oficinas que tienen que demostrar que el filtro sigue trabajando. Y para todos los que se han mudado y quieren saber qué sale del grifo nuevo, antes de que la máquina se lo muestre medio año después en forma de capa de cal.
Consejo de nuestra cafetería
Dos cosas que nos han ahorrado tiempo en la barra de Berna: mide en el grifo que usas de verdad y deja correr el agua un momento antes – el agua estancada en las tuberías del edificio falsea la imagen. Y convierte las unidades de paso: los proveedores de agua suizos indican la dureza normalmente en grados franceses, BRITA calcula en grados alemanes. Un grado alemán equivale a unos 1,8 grados franceses. Es nuestra experiencia del día a día, no un dato de laboratorio.
Lo que combina
Según tu medición encontrarás las soluciones de filtración en nuestra colección BRITA: el Aqua Gusto para el depósito, el PURITY C iQ para la máquina con conexión fija. Si además quieres ver el contenido mineral, el Apax Lab TDS Meter completa la medición de dureza con el valor en PPM. Si la cal ya está ahí, echa un vistazo a la limpieza de máquinas y molinos y al descalcificador para grupos E61 y BZ. Más herramientas para la barra están en los Barista Tools.
Y como el agua es solo la mitad de la cuenta: nuestros cafés del tostadero de Zürich Oerlikon están en la colección granos de café. Con agua blanda y filtrada nos gusta especialmente Bright Cassis, mientras que Cozy Chocolate y Nutty Delight siguen siendo redondos incluso con agua algo más mineralizada.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre dureza total y dureza carbonatada?
La dureza total abarca todos los iones de calcio y magnesio disueltos. La dureza carbonatada es la parte ligada al bicarbonato – la que precipita como cal al calentar. Para elegir el filtro, la dureza carbonatada es el valor decisivo; para el sabor, la dureza total.
¿No basta con el dato de mi proveedor de agua?
Como orientación sí. Según nuestra experiencia merece la pena medir uno mismo, porque los proveedores publican valores medios para toda una zona y el agua varía según la fuente y la estación. El test en tu propio grifo cuesta dos minutos y es la base sobre la que eliges el filtro.
¿Necesito el test si ya tengo un filtro BRITA?
Precisamente entonces. BRITA exige la dureza carbonatada para la puesta en marcha de cualquier sistema de filtración, y con el mismo test compruebas más tarde si el cartucho sigue rindiendo: mide una vez antes del filtro y otra después.
¿Mide el kit lo mismo que un TDS meter?
No. Un TDS meter mide la conductividad y la convierte en PPM, es decir, el contenido mineral total. Este kit determina específicamente la dureza total y la carbonatada mediante un test por gotas. Los dos valores se complementan, pero no se sustituyen.
¿En qué unidad obtengo el resultado?
BRITA trabaja en grados alemanes. Los proveedores de agua suizos indican a menudo la dureza en grados franceses – un grado alemán equivale a unos 1,8 grados franceses, si quieres comparar tu medición con el dato de tu municipio.
¿Con qué rapidez está disponible el kit?
Se pide directamente online, entrega en toda Suiza y Liechtenstein en 2–4 días laborables. Click & Collect posible en Berna (Gerberngasse 44) y Zürich Oerlikon.
