La palanca con la que dosificas el vapor con precisión
En la GS3, el vapor se controla mediante una palanca y no con un mando giratorio. Esta palanca de acero inoxidable tiene la referencia del fabricante B.1.004/3 y es la posición 3 del conjunto de la llave de vapor. Es la pieza que te da la sensación directa del flujo de vapor.
Como se toca constantemente y entra en contacto con restos de leche, envejece de forma visible: la superficie pierde brillo, el alojamiento coge holgura y, en el peor de los casos, se rompe en el punto de apoyo. Entonces el vapor solo se puede abrir o cerrar de forma brusca.
Cuándo toca cambiarla
La palanca baila sobre el eje o se gira. El alojamiento está desgastado. La superficie está rayada o deslustrada. O la palanca está doblada porque una jarra de leche se le ha cruzado en el camino.
De un vistazo
| Tipo |
Palanca de mando para la llave de vapor |
| Ubicación de montaje |
Llave de vapor, exterior |
| Compatible con |
La Marzocco GS3. Para otras series, envíanos el número de serie y comprobaremos la compatibilidad. |
| Contenido del envío |
1 palanca, sin eje, sin contraplaca, sin juntas |
| Referencia del fabricante |
B.1.004/3 |
| Acabado |
INOX, acero inoxidable |
| Marca |
La Marzocco |
Para quién es
Para propietarias y propietarios de una GS3 cuyo conjunto de la llave de vapor funciona perfectamente y solo hay que cambiar el elemento de mando. Una palanca nueva es bastante más barata que la llave de vapor completa.
Qué combina con ella
Desde nuestro taller en Berna y Zúrich: Al final de cada turno, limpiamos siempre la palanca de vapor con el mismo paño que la lanza mientras ambas siguen calientes: es nuestra rutina, no una indicación del fabricante. De lo contrario, los restos de leche fríos en el alojamiento de la palanca son la causa más frecuente de una palanca sin brillo y pegajosa. Después, una taza de Nutty Delight, Cozy Chocolate o Very Nutty de nuestros granos de café.
Devolución excluida
Los recambios originales están excluidos del cambio y de la devolución. Se adquieren específicamente para cada pedido y, una vez montados o probados en la máquina, no se pueden volver a vender. Por eso, antes de hacer el pedido, comprueba el modelo, el año de fabricación y el número de serie de tu máquina – o escríbenos brevemente y aclararemos juntos la compatibilidad. Tus derechos en caso de mercancía defectuosa no se ven afectados.
Preguntas frecuentes
¿Se incluye la llave de vapor?
No. Solo se suministra la palanca, posición 3 del conjunto, con el número B.1.004/3.
¿Necesito también la contraplaca?
No necesariamente. Si está desgastada, merece la pena cambiar ambas a la vez – la tenemos como pieza independiente.
Mi vapor sigue goteando. ¿Ayuda una palanca nueva?
No. El goteo se debe al asiento y la junta de la válvula. Escríbenos lo que observas y lo acotaremos.
¿Puedo cambiar la palanca yo mismo?
Normalmente sí. Trabaja solo con la máquina fría y sin presión, y no aprietes en exceso la fijación.
¿Puedo ver la pieza en vuestro showroom?
En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo nuestro catálogo: la exposición va cambiando. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] y comprobamos por ti si el producto que buscas está ahora mismo en el showroom.
¿Dudas sobre la compatibilidad? Escríbenos a [email protected]. Entregamos en toda Suiza y a Liechtenstein en 2-4 días laborables.
