Fiorenzato
Comprar molinillos de café Fiorenzato en Suiza
Fiorenzato está establecida desde 1955 en Padua (Véneto) en el mercado italiano de molinillos: la manufactura se ha especializado en construcciones Grind-by-Weight con báscula de precisión y en el mecanismo de molienda EVO propietario. En el ámbito specialty, Fiorenzato es conocida por su tecnología de sensórica Sense, que supervisa la calidad de molienda en tiempo real y compensa automáticamente las variaciones de densidad de los granos.
Coffee Coaching Club ofrece la Fiorenzato AllGround Sense Plus (CHF 899.95) como entrada a la clase profesional GbW y la variante premium profesional F64 EVO Sense PRO (CHF 1'949.95), complementadas por el surtido completo de accesorios (componentes del depósito de granos, vaso dosificador, fuelle, soporte para portafiltro).
Los molinillos en el clúster
Fiorenzato AllGround Sense Plus (Grind by Weight) – CHF 899.95
La variante profesional GbW más accesible de Fiorenzato. Con sensórica Sense Plus ampliada que supervisa en tiempo real la calidad de molienda y compensa automáticamente las variaciones de densidad de los granos. Para configuraciones domésticas con exigencia specialty y cafeterías pequeñas, la entrada ideal a la familia Fiorenzato.
Molinillo de café Fiorenzato F64 EVO Sense PRO Grind-by-Weight – CHF 1'949.95
La clase premium profesional con mecanismo de molienda EVO de 64 mm y sensórica Sense PRO ampliada. El mecanismo EVO es la construcción propietaria de Fiorenzato con distribución de partículas optimizada y retención de molido reducida. Para configuraciones de café con exigencia specialty o para casa con exigencia endgame.
Accesorios para la serie Fiorenzato AllGround Sense
Depósito de granos y workflow (CHF 5.95–74.95)
- Deslizador del depósito de granos para AllGround Sense (CHF 5.95)
- Tapa del depósito de granos para AllGround Sense (CHF 10.95)
- Soporte para portafiltro para vaso dosificador (CHF 22.40)
- Fuelle Single Dose para AllGround Sense (CHF 25.95)
- Vaso dosificador Fiorenzato AllGround Sense (CHF 40.95)
- Depósito de granos completo para AllGround Sense (CHF 74.95)
Qué Fiorenzato para qué configuración
| Caso de uso | Recomendación |
|---|---|
| Casa con exigencia specialty (entrada GbW) | Fiorenzato AllGround Sense Plus (CHF 899.95) |
| Casa con exigencia profesional / cafetería pequeña | Fiorenzato F64 EVO Sense PRO (CHF 1'949.95) |
| Flujo single-dose en AllGround Sense | Fuelle Single Dose (CHF 25.95) + vaso dosificador (CHF 40.95) |
| Setup Sense completo con almacenamiento | Depósito de granos completo (CHF 74.95) |
¿Qué significa «sensórica Sense»?
La sensórica Sense de Fiorenzato es una lógica de medición integrada en el mecanismo de molienda que supervisa en tiempo real la calidad de molienda y la variabilidad de los granos. Ventajas: (1) el molinillo compensa automáticamente las variaciones de densidad de los granos (recién tostados vs. más antiguos), (2) el grado de molienda se mantiene consistente incluso tras el desgaste del mecanismo, (3) la variante Sense Plus (CHF 899.95) tiene lógica ampliada, la variante Sense PRO (CHF 1'949.95) además recomendaciones proactivas de grado de molienda. Muy bien pensado para exigencia specialty con distintos granos.
Servicio en Suiza
Para Fiorenzato tenemos vías de servicio a través del fabricante italiano. Entrega e instalación personal para molinillos profesionales (F64 EVO Sense PRO) posible en un radio de 100 km (CHF 400/650/1'200 según distancia). Envío gratuito en Suiza y Liechtenstein a partir de CHF 60.
Lo que combina con esto
Para alternativas GbW de otras marcas: colección Grind by Weight. Para clases profesionales: Prosumer Grind by Weight. Para alternativas de Mahlkönig o Mazzer: Mahlkönig, Mazzer. Para máquinas de espresso a juego: de doble caldera, Profesional y hostelería. Para granos de nuestro propio tostadero: tostados propios de CCC.
Preguntas frecuentes
¿AllGround Sense Plus o F64 EVO Sense PRO?
AllGround Sense Plus (CHF 899.95): sensórica Sense Plus, ideal para casa con exigencia specialty. F64 EVO Sense PRO (CHF 1'949.95): mecanismo de molienda EVO de 64 mm, sensórica Sense PRO con recomendaciones proactivas, claramente nivel profesional. Para casa: AllGround Sense Plus. Para café o casa endgame: F64 EVO Sense PRO.
¿Qué es el mecanismo de molienda EVO?
El mecanismo de molienda EVO es la construcción de molienda propietaria de Fiorenzato con distribución de partículas optimizada y retención de molido reducida (quedan menos restos de granos en el mecanismo entre extracciones). Para el flujo specialty con distintos granos o single-dose, una ventaja perceptible.
¿Qué precisión tiene la sensórica Sense?
Precisión típica en AllGround Sense Plus: ±0.1 g. En F64 EVO Sense PRO: ±0.05 g. Ambas a nivel specialty, la F64 EVO en el ámbito premium profesional.
¿Puedo probar Fiorenzato antes de comprar?
Sí, en los showrooms de Berna y Zúrich Oerlikon. Molemos con el grano que prefieras y mostramos la sensórica Sense en vivo. Para la F64 EVO Sense PRO merece la pena una cita propia.
Asesoramiento personal: +41 76 789 15 79 · office@coffeecoachingclub.ch
Showrooms: Berna, Gerberngasse 44 | Zúrich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b
Entrega: 2–4 días laborables · Click and Collect · Envío gratuito a partir de CHF 60 · Instalación personal para molinillos profesionales
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