La Marzocco KB90 AV 2 grupos – Cafetera de portafiltro Straight-In para alto rendimiento
En la hora punta, cada movimiento cuenta. La KB90 está pensada para el rendimiento y el flujo de trabajo: el portafiltro ya no se sujeta a presión, sino que se desliza directo hacia el grupo de erogación – «Straight-in Portafilter». Es más rápido y más ergonómico, café tras café, turno tras turno. La versión de 2 grupos trae esta misma velocidad a un espacio más compacto en tu barra – ideal para negocios que quieren un alto rendimiento sin la superficie de una máquina de 3 grupos.
En Coffee Coaching Club somos partner de La Marzocco y tostadora de café a la vez – te acompañamos en configuración, instalación, formación y servicio.
Qué distingue a la KB90
La KB90 es la evolución de la Linea PB para un rendimiento máximo. El portafiltro Straight-In ahorra movimientos en cada extracción y cuida la muñeca. La función Steam-Flush purga automáticamente el grupo de erogación con un golpe de vapor y agua caliente después de cada extracción – para más limpieza incluso en las horas de más ajetreo. A esto se suma la tecnología multicaldera con grupos de erogación saturados y lanzas de vapor Pro-Touch aisladas que se mantienen frías incluso en uso continuo. AV significa Auto-Volumétrico: volúmenes de extracción programables por grupo, controlados por el volumen de agua que pasa.
De un vistazo
| Tipo | Cafetera de portafiltro, 2 grupos |
| Particularidad | Portafiltro Straight-In (inserción recta en vez de sujeción) |
| Sistema | Multicaldera con grupos de erogación saturados |
| Control | AV (Auto-Volumétrico), volúmenes de extracción programables por grupo |
| Limpieza | Steam Flush (golpe automático de vapor y agua caliente tras cada extracción) |
| Vapor | Lanzas de vapor Pro-Touch (aisladas, frías al tacto) |
| Medidas (Al × An × Pr) | 45 × 81 × 62 cm |
| Peso | 77 kg |
Contenido de la entrega
- 2 portafiltros dobles
- Tamper de La Marzocco
- Productos de limpieza y filtro ciego
- Cestillos de 17 g
Instalación, entrega y servicio
La máquina llega de fábrica sin enchufe. La tarifa de instalación (CHF 599.95) y la instalación del filtro antical (CHF 519.95) son obligatorias para esta máquina y se añaden automáticamente al carrito en cuanto la agregas – partidas separadas, no incluidas en el precio de la máquina. La disponibilidad y la entrega se acuerdan contigo individualmente después de la compra. Con la compra de una cafetera nueva a partir de CHF 1'500 se incluye un curso privado de iniciación al barismo de unos 60 minutos – en Berna, Zúrich o en línea, para un máximo de dos personas del mismo hogar o de la misma empresa que asistan juntas. El curso debe realizarse en el plazo de un mes desde la entrega; pasado ese plazo, el derecho caduca. Ponte en contacto con nosotros para el curso y buscaremos juntos una fecha. Preguntas previas a [email protected] o por teléfono en horario comercial; asesoramiento personal en Berna y Zúrich.
Para quién es la KB90 2 grupos
Para cafeterías, tostadoras con barra y negocios de hostelería que quieren un alto rendimiento con dos grupos y un flujo de trabajo rápido y ergonómico – sin necesitar la superficie de una máquina de 3 grupos. Nuestra opinión es una entre muchas: elegir entre 2 y 3 grupos depende sobre todo de la afluencia esperada y del espacio detrás de tu barra.
A juego
Encuentras el molinillo adecuado para tu café en nuestra gama Mahlkönig, y los productos de limpieza en Limpieza de máquinas y molinillos. Más La Marzocco en nuestra Colección La Marzocco.
Preguntas frecuentes
¿Para quién es la KB90 2 grupos?
Para cafeterías y negocios de alto rendimiento a los que les basta con dos grupos y una superficie compacta. El flujo de trabajo Straight-In aporta la misma velocidad que la versión de 3 grupos, concentrada en dos grupos.
¿Qué es el portafiltro Straight-In?
En vez de sujetar el portafiltro a presión, lo deslizas directo hacia el grupo de erogación. Esto ahorra movimientos, acelera el flujo de trabajo y cuida la muñeca – ideal para negocios de alto rendimiento.
¿Qué hace la función Steam-Flush?
Después de cada extracción, purga automáticamente el grupo de erogación con un golpe de vapor y agua caliente, manteniéndolo limpio incluso en las horas de más ajetreo.
¿Está incluida la instalación?
No. La máquina llega sin enchufe. La tarifa de instalación (CHF 599.95) y la instalación del filtro antical (CHF 519.95) son obligatorias para esta máquina y se añaden automáticamente al carrito en cuanto la agregas – partidas separadas, no incluidas en el precio de la máquina.
El consejo de nuestra tostadora
Una máquina con volúmenes de extracción programables por grupo despliega toda su fuerza con una molienda y un grano constantes. Como tostadora, te suministramos grano recién tostado para tu negocio y te asesoramos sobre la configuración de molinillo adecuada. Escríbenos. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas.
