La Pavoni Casa Bar PID – monocaldera compacta con control PID
Por la mañana sobre la encimera, pequeña y ordenada: un interruptor basculante, la aguja del manómetro se mueve y poco después un espresso denso cae en la taza. La Casa Bar PID ocupa poco espacio y aun así te deja la temperatura en tus manos.
La La Pavoni Casa Bar PID es una cafetera de portafiltro compacta con monocaldera, control PID y portafiltro de 58 mm, fabricada por La Pavoni – la marca italiana de San Giuliano Milanese, cerca de Milán, que fabrica cafeteras desde 1905. Está disponible en negro y en acero inoxidable.
PID y caldera de latón
Un sistema PID regula la temperatura de extracción – ajustado de fábrica a 92 °C y regulable a tu gusto. La caldera de latón y el grupo de latón cromado mantienen el calor tranquilo y uniforme, de modo que tu taza sabe parecido de una extracción a otra. Un temporizador de shot y un manómetro te muestran el tiempo de extracción y la presión de la bomba.
La temperatura es una herramienta, no un interruptor para el único espresso correcto. Extraemos según la proporción en peso – 1:2 como punto de partida – y ajustamos molienda, dosis y temperatura hasta que nos gusta. No hay correcto ni incorrecto, nuestra opinión es una entre muchas.
Monocaldera – espresso y leche
Como monocaldera, la Casa Bar PID prepara ambas cosas, espresso y espuma de leche, una tras otra: primero la extracción, luego el vapor por la lanza multidireccional Cool-Touch de acero inoxidable. También incorpora una función de agua caliente. Para el día a día en casa basta para cappuccino y flat white. Y una monocaldera no es solo para quienes beben espresso – si también te gustan las bebidas con leche, llegarás lejos con ella.
Los detalles en el día a día
Manómetro para la presión de la bomba
El manómetro del frontal muestra la presión de la bomba vibratoria (15 bar) durante la extracción.
Interruptores basculantes con pilotos luminosos
La máquina se maneja con interruptores basculantes con pilotos luminosos, entre ellos un piloto de temperatura. A ello se suman la pantalla PID y el temporizador de shot.
Portafiltro de 58 mm en grupo de latón cromado
El portafiltro mide 58 mm por dentro con el filtro. Esta medida extendida significa que los accesorios habituales como tampers, puck screens o portafiltros sin fondo encajan.
Bandeja de tazas con calientatazas pasivo
Sobre la bandeja de tazas de acero inoxidable en la parte superior, las tazas se calientan de forma pasiva.
Con 23,5 cm de ancho, la Casa Bar PID cabe casi en cualquier sitio. El depósito extraíble de 3 litros con indicador de nivel facilita el llenado, y la bandeja de goteo es extraíble. En frío, cuenta con unos 15 minutos de calentamiento para la primera extracción.
De un vistazo
| Tipo |
Monocaldera (Single Boiler), extrae y produce vapor uno tras otro |
| Caldera |
0,3 L, latón |
| Grupo |
latón cromado |
| Control de temperatura |
PID, 92 °C de fábrica, regulable |
| Bomba |
bomba vibratoria, 15 bar |
| Depósito de agua |
3 L, extraíble, con indicador de nivel |
| Indicadores |
manómetro (presión de la bomba), temporizador de shot, pantalla PID, piloto de temperatura |
| Lanza de vapor |
acero inoxidable, Cool-Touch, multidireccional |
| Funciones |
espresso, vapor, agua caliente |
| Portafiltro |
58 mm (diámetro interior con filtro) |
| Calientatazas |
pasivo |
| Potencia |
1320 W (220–240 V) |
| Tiempo de calentamiento |
unos 15 minutos (primera extracción) |
| Dimensiones (An×P×Al) |
23,5 × 28 × 37 cm, aprox. 13,3 kg |
| Colores |
negro o acero inoxidable |
| Origen |
La Pavoni, San Giuliano Milanese (Italia) |
| Contenido |
portafiltro, filtros para 1 y 2 tazas, filtro ciego, tamper (plástico), cuchara dosificadora |
Para quién está pensada la Casa Bar PID
Para todas las personas que quieren un espresso denso y aromático en casa sin sacrificar mucho espacio – ya sea tu primera cafetera de portafiltro o lleves tiempo con ello. El control PID te da control sobre la temperatura, y el manejo sigue siendo sencillo. No necesitas conocimientos previos. Nuestra comparativa de cafeteras te ayuda a elegir.
Qué combina bien
El café recién molido marca una gran diferencia. Entre nuestros molinillos de café encontrarás opciones asequibles y precisas como el VS3 de Varia o el molinillo manual de Comandante; más margen ofrecen el Varia VS6 o el EG-1 de Weber Workshops.
Para un prensado limpio y la preparación del puck merece la pena echar un vistazo a Normcore (compacto y preciso) o al surtido de Weber Workshops – gracias a los 58 mm, todo encaja. Para que tu proporción sea exacta, ayuda una báscula de Normcore o, con app, una de Acaia.
En qué se diferencia una monocaldera de un intercambiador de calor y de una doble caldera lo explica nuestro análisis del sistema de calentamiento; para una comparación directa, consulta nuestra comparativa de cafeteras.
Comprar la La Pavoni Casa Bar PID – en Berna, Zúrich y online
En Suiza puedes comprar la La Pavoni Casa Bar PID en nuestra tienda online o directamente con nosotros en Zúrich y Berna: Berna en Gerberngasse 44 (mapa) y Zúrich en Hagenholzstrasse 50b (mapa). Escríbenos brevemente antes de tu visita a [email protected] y comprobaremos si la máquina que buscas está expuesta en ese momento. Envío a toda Suiza y Liechtenstein en 2 a 4 días laborables. Es posible financiar la compra.
Una cita de asesoramiento gratuita acota la elección en una conversación. Si quieres probar máquinas y molinillos uno al lado del otro antes de comprar, puedes reservar nuestra comparativa de cafeteras espresso y molinillos en el showroom en Berna o Zúrich – una posibilidad, no un requisito. Un curso de barista privado se puede reservar por separado.
Preguntas frecuentes
¿Qué tamaño de portafiltro tiene la La Pavoni Casa Bar PID?
La Casa Bar PID utiliza un portafiltro de 58 mm (medido con el filtro). Es la medida estándar más extendida, así que los accesorios habituales como tampers, puck screens o portafiltros sin fondo encajan.
¿Puede la Casa Bar PID preparar espresso y espumar leche al mismo tiempo?
Es una monocaldera y hace ambas cosas una tras otra: primero el espresso, luego el vapor. El cambio requiere un breve momento. Para cappuccino y flat white en casa es más que suficiente.
¿Con qué precisión se puede ajustar la temperatura?
Mediante el sistema PID, ajustado de fábrica a 92 °C y regulable. La caldera de latón (0,3 L) y el grupo de latón cromado garantizan una temperatura estable; el manómetro y el temporizador de shot ayudan a seguir el proceso.
¿Cuánto tarda en calentarse la La Pavoni Casa Bar PID y cómo la mantengo?
En frío, cuenta con unos 15 minutos para la primera extracción. Haz a diario un retrolavado con el filtro ciego sin detergente y aproximadamente cada 50 extracciones con detergente; descalcifica con regularidad según la dureza del agua.
¿Dónde puedo comprar la La Pavoni Casa Bar PID?
Online en toda Suiza y Liechtenstein, o directamente en nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b). Escríbenos brevemente antes de tu visita a [email protected] y comprobaremos si la máquina que buscas está expuesta en ese momento. Es posible financiar la compra.
Consejo de la tostaduría: Con la temperatura estable de la Casa Bar PID, los perfiles densos y dulces lucen especialmente bien. Recomendamos Cozy Chocolate, Nutty Delight y Very Nutty – achocolatados, con notas de frutos secos, con cuerpo también con leche. Si te gusta claro y afrutado, encontrarás Wild Peach y otras variedades entre nuestros granos de café. Es nuestra recomendación, una entre muchas.
