Eureka Mignon Single Dose 65 Negro Mate – molinillo Single Dose con muelas Diamond Inside de 65 mm
Echas una dosis pesada en el pequeño depósito Single Dose, presionas la horquilla Hands-free con el portafiltros y el molido transcurre con calma. Las muelas Diamond Inside de 65 mm trabajan en una cámara de molido inclinada unos 15 grados, de modo que el molido cae hacia delante en el Dosing Cup y apenas queda nada. Lo que echas sale casi por completo: dosis dentro, dosis fuera.
La Mignon Single Dose 65 lleva la técnica de molienda de los modelos Eureka más grandes al compacto formato Mignon. Coffee Coaching Club ofrece la gama Eureka; Eureka fabrica desde hace más de 100 años en Florencia, Italia. Esta versión es Negro Mate; la Mignon Single Dose 65 también está disponible en Cromo y Blanco.
Diamond Inside y ELR: retención casi nula
Las muelas planas de 65 mm son las patentadas Diamond Inside de Eureka, más duras y duraderas que el acero de molienda habitual. Junto con el sistema ELR (Extremely Low Retention) y la cámara de molido inclinada 15 grados, la cámara se vacía casi por completo. El sistema Blow-Up incluido expulsa los últimos restos, de modo que cada extracción sale de una cámara limpia. El sistema ACE (Anti-Clump & Electrostaticity) reduce los grumos y la carga estática: el molido cae suelto en el vaso.
Single Dosing en el día a día
Se incluyen un depósito Single Dose (45 g) con tapa de madera de roble y pasador metálico giratorio, un vaso dosificador de acero inoxidable (45 g) y el sistema de limpieza Blow-Up. Con la horquilla universal Hands-free mueles directamente en el portafiltros sin sujetarlo. Así preparas cada dosis fresca, sin reserva de granos en la tolva.
Ajuste continuo y Silent Technology
La molienda se ajusta de forma continua y micrométrica: adaptaciones finas de espresso a filtro, sin escalones fijos. La Silent Technology mantiene el molido silencioso; el mantenimiento High-Speed permite un acceso rápido a la cámara de molido sin perder el ajuste de molienda.
De un vistazo
| Muelas |
65 mm Diamond Inside, planas (patentadas) |
| Motor |
320 W, 1650 RPM |
| Cámara de molido |
inclinada aprox. 15°, sistema ELR |
| Retención |
casi nula, con sistema Blow-Up |
| Ajuste |
continuo micrométrico |
| Velocidad de molido |
2,3–2,8 g/s espresso · 2,8–3,3 g/s filtro |
| Depósitos |
Single Dose 45 g + Dosing Cup de acero inoxidable 45 g |
| Limpieza |
sistema Blow-Up incluido |
| Sistema |
ACE Anti-Clump & antiestático, horquilla Hands-free |
| Peso |
7,2 kg |
| Color |
Negro Mate |
| Fabricación |
Florencia, Italia |
Para quién es
Para todos los que quieren Single Dosing: dosis fresca por extracción, cambio frecuente de granos, retención casi nula, en el compacto formato Mignon. Quien alterna entre espresso y filtro se beneficia del ajuste continuo y de las versátiles muelas de 65 mm.
Quien prefiera moler desde una tolva llena con dosificación por temporizador encontrará los modelos adecuados en la colección de molinillos Eureka.
Pedir directamente online
Envío a toda Suiza y a Liechtenstein en 2 a 4 días laborables. Click and Collect en Bern, Gerberngasse 44 o Zürich, Hagenholzstrasse 50b, donde puedes ver el molinillo en vivo. Financiación a través de Heylight posible. Preguntas sobre la elección de color o el flujo de trabajo: office@coffeecoachingclub.ch o por teléfono en horario comercial.
Qué combina
La Mignon Single Dose 65 encaja con cualquier máquina de portafiltros de 58 mm, como la La Marzocco Linea Micra o modelos de las colecciones ECM y Profitec. Para preparar el puck, una herramienta WDT de la gama Normcore; para un agua de café precisa, Apax Labs. Y granos frescos como Cozy Chocolate, Nutty Delight o Very Nutty.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la retención?
Casi nula. La cámara de molido inclinada 15 grados (sistema ELR) y el sistema Blow-Up incluido hacen que prácticamente todo el molido llegue al vaso. Ideal para el cambio frecuente de granos.
¿Espresso y filtro con un solo molinillo?
Sí. El ajuste continuo micrométrico cubre el rango de espresso (2,3–2,8 g/s) a filtro (2,8–3,3 g/s). Cambias entre grados de molienda sin escalones fijos.
¿Hay otros colores del molinillo?
Esta versión es Negro Mate. La Mignon Single Dose 65 también está disponible en Cromo y Blanco; la función y el mecanismo de molido son idénticos.
¿Cuánto ruido hace?
Gracias a la Silent Technology, relativamente silenciosa. La mejor impresión la obtienes en persona en el showroom.
¿Puedo verla antes de comprar?
Con gusto. En Bern y Zürich Oerlikon puedes ver el molinillo en vivo. Traer tus propios granos es bienvenido.
Consejo de la tostadora
Las muelas Diamond Inside de 65 mm aportan cuerpo y claridad a la vez. Para un espresso redondo, achocolatado y con notas de frutos secos, toma Cozy Chocolate o Nutty Delight. Quien quiera descubrir un perfil más claro y afrutado en filtro, prueba Wild Peach; ve acercándote a tu ajuste en pequeños pasos. Es nuestra recomendación, una de muchas.
