El chorro de vapor más amplio para la lanza clásica
El movimiento sigue siendo el mismo: la ligera inclinación de la lanza, la jarra que se desplaza hasta que el remolino se forma justo donde debe. Pero lo que ocurre en el extremo de la lanza depende de una pieza del tamaño de una falange: la boquilla de vapor con sus cuatro orificios.
Esta versión tiene cuatro orificios de 1,5 milímetros cada uno y es, por tanto, la más amplia de las dos boquillas para la lanza clásica. No conocemos ninguna referencia del fabricante para esta pieza: no figura ni en nuestra lista de recambios originales ni en el catálogo del que solemos obtener las referencias. No nos inventamos ninguna: indícanos el modelo y el número de serie de tu máquina y te identificamos la pieza.
Primero descalcificar, después sustituir
Una boquilla rara vez está rota; casi siempre está obstruida. La cal y la leche reseca se depositan en los finos orificios, y lo que parece una pieza defectuosa a menudo es solo un depósito. Por eso, deja primero la boquilla toda la noche en una solución descalcificadora y después enjuágala a fondo. Encontrarás productos adecuados en nuestra sección Limpieza de máquinas y molinos, y para el lado de la leche va bien Puly Milk Plus Liquido. Si después el chorro no vuelve, la sustitución es el paso correcto. Ayudarse con una aguja no es una solución: un orificio ensanchado cambia el patrón de chorro de forma permanente y no se puede revertir.
Cuándo toca cambiarla
- La espuma sigue saliendo de burbuja gruesa, incluso después de una descalcificación a fondo.
- El chorro de vapor sale torcido o asimétrico en lugar de recto hacia abajo.
- Uno de los orificios sigue visiblemente obstruido.
- La leche ya no gira en la jarra, solo borbotea.
- Aparecen estrías en la salida, o la rosca ya no se puede apretar limpiamente.
De un vistazo
| Tipo |
Boquilla de vapor con cuatro orificios de 1,5 mm |
| Lugar de montaje |
En el extremo delantero de la lanza de vapor |
| Compatible con |
Máquinas La Marzocco con lanza de vapor clásica. Escríbenos el modelo y el número de serie y comprobamos la compatibilidad. |
| Contenido del envío |
Una boquilla de vapor. No incluye lanza ni juntas. |
| Versión |
Cuatro orificios de 1,5 mm cada uno. No tenemos documentados el material ni la medida de la rosca. |
| Montaje |
Se recomienda el montaje por un profesional cualificado |
| Marca |
La Marzocco |
Importante para el montaje
La boquilla está en el extremo delantero de una pieza por la que pasa vapor a más de cien grados. Trabaja solo con la máquina apagada, fría y sin presión, y aprieta la rosca a mano antes de usar una llave: una rosca pasada en la lanza sale más cara que cualquier boquilla. Aquí no publicamos deliberadamente instrucciones paso a paso; si tienes dudas, encarga el cambio.
Para quién es
Para todos los que tienen una lanza de vapor clásica de La Marzocco cuya boquilla ha perdido rendimiento, y para todos los que quieren pasar del chorro más estrecho de 1,2 mm a la versión más amplia.
Las boquillas de vapor del catálogo de La Marzocco
En el catálogo de La Marzocco tenemos nueve boquillas de vapor, repartidas en cuatro tipos. Cuál corresponde a tu máquina lo decide la lanza, no el modelo de máquina. Si tienes dudas, escríbenos el número de serie y comprobamos juntos la compatibilidad.
En la lanza de vapor clásica: la versión con cuatro orificios de 1,2 mm; la versión con cuatro orificios de 1,5 mm, es decir, este producto.
En la lanza de vapor Cool-Touch: la versión con cuatro orificios de 1,5 mm.
En otras lanzas: la boquilla de PEEK con cuatro orificios de 1,2 mm para la Linea Mini R, referencia del fabricante A.6.004; la boquilla corta de 1,1 mm de acero inoxidable, A.5.180; la boquilla de vapor giratoria completa para la serie Linea, T.2.126.
Puntas para la lanza Autosteam: la punta Vortex de Ø 1,3 mm a 45 grados, F.3.183; la punta Vortex de Ø 1,5 mm a 45 grados, F.3.182; la punta Tornado a 60 grados, A.5.148.
Nuestra documentación no indica la medida de la rosca ni el tipo de material de ninguna de las nueve boquillas. Por eso no incluimos estos datos en lugar de estimarlos.
Qué combina bien
Desde nuestro taller en Berna y Zúrich
En Berna y Zúrich colgamos la lanza en vertical dentro de un recipiente alto para descalcificarla, de modo que la solución llegue de verdad hasta la boquilla: en horizontal, la mitad del orificio queda seca. Es nuestra rutina, no una indicación del fabricante. Después sacamos un espresso con el Nutty Delight o el Cozy Chocolate y comprobamos si la espuma vuelve a estar bien. Si te gusta más intenso, elige Very Nutty; toda la selección está en Café en grano.
Devolución excluida
Los recambios originales están excluidos del cambio y de la devolución. Se adquieren por encargo y, una vez montados o probados en el aparato, no pueden volver a venderse. Por eso, antes de hacer el pedido, comprueba el modelo, el año de fabricación y el número de serie de tu máquina, o escríbenos brevemente y aclaramos juntos la compatibilidad. Tus derechos en caso de producto defectuoso no se ven afectados.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre la boquilla de 1,5 mm y la de 1,2 mm?
Las dos tienen cuatro orificios y van en la lanza clásica. Esta tiene los orificios más amplios; la otra, los más estrechos. Cuál llevaba tu máquina de fábrica lo averiguamos con el número de serie.
¿Incluye una junta?
La boquilla se entrega sola. Si tu lanza lleva además un anillo de estanqueidad depende de la versión. Escríbenos brevemente y lo comprobamos.
El chorro se ha vuelto más débil. ¿Boquilla nueva o descalcificar?
Primero descalcificar. Solo si después un orificio sigue obstruido o la salida está dañada, vale la pena sustituirla.
¿Puedo desatascar el orificio con una aguja?
No lo recomendamos. Un orificio ensanchado cambia el patrón de chorro de forma permanente y no se puede revertir.
¿Puedo ver la pieza en vuestro showroom?
Sí. Ven a nuestro showroom en Berna, en la Gerberngasse 44, o en Zúrich, en la Hagenholzstrasse 50b, y te la enseñamos en la máquina.
¿Dudas sobre la compatibilidad? Escríbenos a [email protected]. Hacemos entregas en toda Suiza y a Liechtenstein en 2-4 días laborables.
