Polvo limpiador Urnex BioCaf 500g — backflush de origen vegetal sin fosfatos
Abres el bote y no hueles nada. Ningún olor químico, ningún vapor cáustico en la cara. Dosificas tres gramos en la cesta ciega, colocas el portafiltro y pulsas el botón de extracción continua. Diez segundos de extracción, diez segundos de pausa, cinco veces. El mismo ritual de backflush que con Cafiza, solo que con un polvo de origen vegetal y mineral, biodegradable y sin un solo fosfato.
Esto es BioCaf: la línea ecológica de Urnex, que nació como "Full Circle" y en los últimos años se vende como BioCaf. De origen vegetal, biodegradable, sin fosfatos y, en el uso doméstico, igual de eficaz que el clásico Cafiza. Certificado NSF. Fabricado en EE. UU. En Coffee Coaching Club somos el socio suizo de Urnex y de la línea BioCaf.
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Válido para toda la colección Urnex (Cafiza, polvo limpiador BioCaf, limpiador de boquillas de leche BioCaf, Grindz): combinables libremente entre sí, también varias unidades del mismo producto. El descuento se aplica automáticamente en el carrito.
Lo que distingue a BioCaf de Cafiza
Ambos limpian máquinas de espresso, ambos funcionan con backflush y remojo, ambos vienen de la misma casa. Las diferencias están en la formulación y en sus consecuencias:
Ingredientes de origen vegetal y mineral
BioCaf utiliza ingredientes de fuentes naturales y renovables, sin derivados del petróleo. Todos los ingredientes se declaran de forma transparente. Si te importan las etiquetas ecológicas o quieres reducir la huella ecológica de tu cafetería, aquí tienes la alternativa honesta.
Sin fosfatos
Los fosfatos están presentes en muchos limpiadores clásicos y llegan a ríos y lagos a través de las aguas residuales. Su aporte favorece la proliferación de algas y daña los ecosistemas acuáticos. BioCaf prescinde de ellos por completo.
Inodoro
Ningún olor fuerte a limpiador al abrir el bote, ningún aroma residual en la extracción después del enjuague. Si eres sensible a los olores químicos o guardas el polvo en una cocina abierta, lo notarás.
Igual de eficaz en el uso doméstico
BioCaf elimina aceites de café, residuos y manchas del grupo de extracción, las válvulas y los conductos de agua: las mismas tareas que Cafiza. En máquinas profesionales muy cargadas de aceites y con gran volumen de extracciones, Cafiza tiende a ser más agresivo. En casa, con un uso normal, ambos son equivalentes. Es nuestra observación en el showroom, una opinión entre muchas.
Uso: rutina de backflush
Requisito: electroválvula de tres vías en la máquina (de serie en grupos E61 y saturados).
- Coloca la cesta ciega en el portafiltro
- Hasta media cucharadita (3 g) de polvo BioCaf en la cesta ciega
- Coloca el portafiltro en el grupo de extracción
- Activa el botón de extracción 10 s, pausa de 10 s, cinco veces
- Retira el portafiltro y acláralo bajo el agua corriente
- Vuelve a colocar el portafiltro sin polvo, aclarado con agua limpia 5 × 10 s
- Prepara un espresso de prueba y deséchalo
Uso: remojo para cestas de filtro y accesorios
- 6 g de BioCaf en 1 litro de agua caliente
- Sumerge las cestas de filtro, las duchas y las piezas metálicas del portafiltro (nada de madera ni plástico)
- Deja en remojo 30 minutos
- Aclara bien con agua limpia
La solución de remojo también sirve para cestas de cafeteras de filtro, jarras, vasos dosificadores y, en general, para piezas de acero inoxidable con manchas de café.
De un vistazo
| Uso |
Backflush y remojo para máquinas de espresso, limpieza de equipos de café |
| Formato |
Polvo, inodoro |
| Ingredientes |
De origen vegetal y mineral, biodegradable, sin fosfatos |
| Certificaciones |
NSF |
| Dosificación backflush |
3 g por ciclo |
| Dosificación remojo |
6 g por 1 L de agua caliente, 30 minutos |
| Capacidad |
500 g (17,6 oz) |
| Fabricado en |
EE. UU. |
| Nota |
No es un descalcificador, no apto para aluminio |
Buenos compañeros
Si necesitas la fórmula clásica de percarbonato de sodio para máquinas profesionales muy cargadas de aceites: Urnex Cafiza 566g. Para el molinillo: limpiador de molinillos Urnex Grindz. Para el sistema de leche, de la misma línea ecológica: Urnex BioCaf Alkaline Milk Cleaner 1L. Toda la gama de limpieza: colección de limpieza de máquinas y molinillos. Básculas precisas para dosificar: herramientas de barista Normcore.
Pedido, entrega y asesoramiento
Puedes pedir BioCaf 500g online en Coffee Coaching Club o recogerlo en el showroom de Zúrich Oerlikon o de Berna. Envío a toda Suiza y a Liechtenstein en 2–4 días laborables. Como socio suizo de Urnex, somos el punto de contacto en Suiza para todas las cuestiones de mantenimiento: [email protected].
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre BioCaf y Cafiza?
BioCaf es de origen vegetal, biodegradable y sin fosfatos. Cafiza usa la fórmula clásica de percarbonato de sodio. Ambos limpian con eficacia: BioCaf es la alternativa ecológica para casa y cafeterías medianas. Cafiza tiende a ser más agresivo para máquinas profesionales muy cargadas de aceites.
¿Es BioCaf realmente igual de eficaz que Cafiza?
En casa, sí. En máquinas profesionales muy cargadas de aceites y con gran volumen, Cafiza puede actuar más rápido, pero con una rutina semanal eso no importa.
¿Puedo usar BioCaf en una cafetera superautomática?
Sí. BioCaf es apto para cafeteras superautomáticas y máquinas de espresso tradicionales. En las superautomáticas, usa el ciclo de limpieza que indica el manual de instrucciones del aparato.
¿Cuántos usos por bote?
El fabricante no indica un número fijo de usos por bote. Lo que sí está fijado es la dosis: 3 gramos por ciclo de backflush o 6 gramos por litro de agua en el remojo. Cuánto dura un bote de 500 gramos depende de la frecuencia con que lo uses.
¿Tiene BioCaf la certificación NSF?
Sí, con certificación NSF.
¿Puedo usar BioCaf para limpiar otros equipos de café?
Sí. También sirve para cestas de cafeteras de filtro, jarras, servidores y vasos dosificadores. Solución de remojo: 6 g por litro, 30 minutos en remojo.
¿Se puede desechar BioCaf de forma respetuosa con el medio ambiente?
Sí. Biodegradable y sin fosfatos: al no contener fosfatos, sus residuos cargan mucho menos los ríos y lagos que los de los limpiadores con fosfatos.
¿Puedo ver BioCaf en persona antes de comprarlo?
En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo nuestro catálogo: la exposición va cambiando. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] y comprobamos por ti si el producto que buscas está ahora mismo en el showroom.
Consejo de la tostaduría
BioCaf es mi primera recomendación para equipos domésticos que buscan un cuidado limpio de la máquina con una huella ecológica claramente menor. Mi sugerencia desde la práctica en el showroom: si usas tu máquina de espresso con granos claros como la Wild Peach, la fórmula inodora de BioCaf es una ventaja real: ningún aroma residual en el sistema después del enjuague. Con granos densos como la Cozy Chocolate o la Nutty Delight, la diferencia se nota menos, porque sus aromas tapan el carácter residual. Limpio es limpio; la única pregunta es cómo llegas ahí. BioCaf es el camino ecológico honesto. Es mi visión desde la tostaduría, una entre muchas.
