Ascaso Baby T Plus – máquina de espresso con thermoblock, PID y conexión a la red de agua
En menos de dos minutos el grupo está listo, el color que elegiste descansa tranquilo sobre la encimera, y el primer espresso ya corre – mientras el vapor espera en su propia caldera.
La Ascaso Baby T Plus es el modelo tope de la serie Baby T, fabricada por Ascaso en Barcelona. Combina un thermoblock para el agua de extracción con una caldera de vapor propia, control PID y conexión a la red de agua – y está disponible en muchos colores.
Dos sistemas de calentamiento, precisión PID
El agua de extracción proviene de un thermoblock de aluminio revestido en acero inoxidable, el vapor de una caldera de servicio independiente de acero inoxidable de 2,5 litros. Así se generan espresso y espuma de leche al mismo tiempo. El control PID mantiene la temperatura de extracción en torno a ±0,5 °C, una pre-infusión prepara el puck. En el espresso no hay bien o mal – el grado de molienda, la dosis y la proporción llevan a la meta, 1:2 como punto de partida.
Equipamiento y conexión
Botones programables volumétricamente con shot-clock, un joystick para el vapor, calienta-tazas activo y luces LED de barista facilitan el día a día. La máquina funciona con el depósito de 2 litros o mediante conexión a la red de agua. Desde el arranque en frío, el grupo está listo en unos 1:45 minutos, la caldera de vapor en menos de 10 minutos. Es posible el control mediante la app de Ascaso; los accesorios de madera completan la presencia.
Ascaso fabrica en Barcelona. Nuestra opinión es una entre muchas.
De un vistazo
| Tipo |
Máquina de espresso monocircuito, thermoblock + caldera de vapor |
| Sistema de extracción |
Thermoblock de aluminio, revestido en acero inoxidable |
| Constancia de temperatura |
aprox. ±0,5 °C (PID) |
| Caldera de vapor |
2,5 l, acero inoxidable |
| Calentamiento |
Grupo ~1:45 min, vapor <10 min |
| Dosificación |
volumétrica, shot-clock, pre-infusión |
| Agua |
Depósito de 2 l o conexión a la red de agua |
| Potencia |
Caldera de servicio 2310 W, grupo 1000 W |
| Medidas (An.×Prof.×Al.) |
350 × 430 × 450 mm |
| Peso |
35 kg |
| Acabados |
varios colores (entre otros, negro, blanco, steel, rojo, verde, azul, amarillo) |
| Marca |
Ascaso (Barcelona) |
Para quién es
Para todos los que quieren tener la temperatura de extracción bien controlada, generar vapor al mismo tiempo y elegir el color de su máquina a juego con la cocina – en casa o en una pequeña cafetería. La conexión a la red de agua también la prepara para el uso continuo.
Pedir directamente online
Entrega en toda Suiza y Liechtenstein en 2 a 4 días laborables. Click and Collect en Bern, Gerberngasse 44 o Zürich, Hagenholzstrasse 50b, donde puedes vivirla en directo. Financiación posible. Con la compra se incluye nuestro curso privado de barista, en el que repasamos juntos la extracción y el ritual del espresso. Preguntas: office@coffeecoachingclub.ch o por teléfono en horario comercial.
Qué combina bien
Recién molido marca la diferencia: en nuestros molinillos de café encuentras opciones asequibles y precisas de la serie Varia, con un acabado fino la Weber Workshops EG-1. Para la dosis y la proporción, una báscula: compacta de la serie Normcore o con app de la colección Acaia. Se tampa de forma uniforme con un Tamper. ¿Con dudas? Nuestra asesoría de máquinas y molinillos te ayuda.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia a la Baby T Plus de la Baby T One?
La Plus tiene una caldera de vapor propia además del thermoblock, una constancia PID más ajustada (aprox. ±0,5 °C), conexión a la red de agua y calienta-tazas activo. La One es la variante más compacta.
¿Puedo conectarla a la red de agua?
Sí. La Baby T Plus funciona con depósito de 2 litros o con conexión directa a la red de agua.
¿En qué colores está disponible?
En varios colores, entre otros negro, blanco, steel, rojo, verde, azul y amarillo. La técnica y la función se mantienen iguales.
¿Qué molinillo combina bien?
Un molinillo de espresso con ajuste fino. Asequible la serie Varia, con más definición de molienda la Weber Workshops EG-1 – ambos en nuestros molinillos de café.
¿Puedo ver la Baby T Plus antes de comprarla?
Con gusto. En nuestros showrooms de Bern (Gerberngasse 44) y Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) puedes descubrirla en directo. Entrega en toda Suiza y Liechtenstein en 2 a 4 días laborables.
Consejo de la tostadora
El café fresco marca la diferencia. Con cuerpo y notas de chocolate con Cozy Chocolate y Nutty Delight. Para el máximo cuerpo sin acidez, la Very Nutty, para un perfil más claro y afrutado, la Wild Peach. Esa es nuestra recomendación, una entre muchas.
