Cuenco Katakuchi para Matcha
Una forma abierta y amplia que le da al batidor de bambú suficiente espacio para moverse con soltura por el matcha – y a un lado un pequeño pico que deja fluir la bebida terminada limpiamente hacia la taza o el vaso. Batir y verter se funden así en un mismo gesto.
Katakuchi designa en japonés un recipiente con pico. Eso es exactamente lo que define a este cuenco: el fondo ancho y la forma abierta le dan espacio al batidor, de modo que se forma una espuma uniforme, mientras el borde mantiene las salpicaduras a raya. A través del pico lateral viertes después el matcha de forma controlada, sin derramar. Así el cuenco sirve tanto para batir como para servir.
De un vistazo
| Forma |
Katakuchi, cuenco con pico lateral |
| Función |
Batir y verter el matcha de forma limpia |
| Ventaja |
Forma amplia para el batidor, pico contra derrames |
| Uso |
Preparación y servicio en taza o vaso |
Para quién está pensado
Para todos los que quieren batir su matcha y verterlo enseguida de forma limpia, por ejemplo en un vaso para un matcha latte. La forma es práctica para el uso diario y le da al batidor más espacio que una taza estrecha. Esa es nuestra opinión, una entre muchas.
Los accesorios adecuados
Con el cuenco combinan batidores, soportes y sets completos de nuestra colección de accesorios para té, que va desde el set asequible hasta la cerámica más elaborada. Para el agua a la temperatura adecuada vale la pena echar un vistazo a nuestra colección Varia, y para un matcha latte cremoso ayuda un espumador de leche de nuestra colección Subminimal.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa Katakuchi?
Katakuchi es la denominación japonesa para un recipiente con pico lateral. En el cuenco de matcha, el pico permite verter de forma limpia después de batir.
¿Para qué sirve el pico?
A través del pico viertes el matcha ya batido de forma controlada en la taza o el vaso, sin derramar. Esto resulta especialmente práctico para el matcha latte.
¿Puedo batir en el cuenco con el batidor de bambú?
Sí. La forma amplia y abierta le da al batidor espacio para movimientos ágiles, de modo que se forma una espuma uniforme.
¿Puedo ver el cuenco en persona antes de comprarlo?
En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo nuestro catálogo: la exposición va cambiando. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] y comprobamos por ti si el producto que buscas está ahora mismo en el showroom. La entrega se realiza en 2 a 4 días laborables a toda Suiza y Liechtenstein. Si tienes preguntas, nos alcanzas en horario comercial o por correo electrónico en [email protected].
Un recipiente bonito cambia la percepción mucho antes del primer sorbo – lo vivimos como tostadero de café cada día. Quien además del matcha también aprecia el grano, encuentra en un tueste redondo como Nutty Delight un buen compañero. Esa es nuestra recomendación, una entre muchas.
