La Marzocco Kit Dampf rechts für die Strada AV – die zweite Seite, die mithalten muss
In einer vollen Bar arbeiten beide Dampfseiten gleichzeitig. Zwei Kannen, zwei Bariste, und niemand hat Zeit, sich mit einem Hahn herumzuärgern, der schwergängig geworden ist oder nach dem Schliessen weiter zischt. Sobald eine Seite nicht mehr mitmacht, wird aus zwei Arbeitsplätzen einer.
Diese Baugruppe sitzt auf der rechten Seite der Strada und ist vom Hersteller als komplettes Kit geführt. Wenn an der Dampfarmatur mehr als ein Einzelteil müde ist, ist ein Kit der sauberere Weg – die Maschine steht dann nur einmal still statt dreimal.
Erst entkalken, dann ersetzen
Vor dem Ersatz einer Dampfarmatur lohnt fast immer die Entkalkung. Kalk im Dampfweg macht genau die Symptome, die man einem defekten Hahn zuschreibt: unruhiger Strahl, weniger Leistung, ein Ventil, das nicht mehr richtig schliesst. Schau bei unserer Maschinen- und Mühlenreinigung vorbei, zum Beispiel beim Entkalker. Bleibt das Problem danach bestehen, ist der Ersatz der richtige Schritt.
Wann es fällig ist
Wenn der Hahn nach dem Schliessen weiter tropft oder zischt, wenn er schwergängig ist oder sich nicht mehr fein dosieren lässt, wenn an der Armatur Dampf austritt, wo keiner hingehört, oder wenn der Strahl auch nach gründlicher Entkalkung unruhig bleibt.
Rechts oder links?
Die beiden Seiten sind nicht dasselbe Teil. Dieses Kit ist die rechte Seite mit der Herstellernummer 990-VDX. Die Gegenseite ist das Kit Dampf links für die Strada AV mit der Nummer 990-VSX. Die Seitenangabe gilt aus Sicht der Barista, also von vorne auf die Maschine geschaut.
Auf einen Blick
| Typ |
Dampf-Kit, Baugruppe der Dampfarmatur |
| Einbauort |
Dampfseite rechts |
| Passt zu |
La Marzocco Strada AV |
| Lieferumfang |
ein Kit nach Herstellerumfang |
| Herstellernummer |
990-VDX |
| Ausführung |
rechte Seite |
| Einbau |
Montage durch eine Fachperson empfohlen |
| Marke |
La Marzocco |
Wichtig zum Einbau
Die Dampfarmatur hängt direkt am Dampfkessel. Die Maschine muss vor dem Eingriff stromlos, vollständig drucklos und abgekühlt sein – Restdruck im Dampfboiler ist die häufigste Ursache für Verbrühungen bei Servicearbeiten. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung geben wir zu diesem Teil bewusst nicht heraus. Lass den Tausch von einer Fachperson machen oder schreib uns, dann organisieren wir das über unseren Service.
Für wen es gedacht ist
Für Servicebetriebe, die eine Strada AV revidieren, und für Cafés, bei denen die rechte Dampfseite Probleme macht und die das Teil vor dem Servicetermin beschaffen wollen.
Was dazu passt
Die Gegenseite ist das Kit Dampf links. An derselben Maschine sitzen der Kanal an der Gruppe und der Dichtungssatz der Gruppenpumpe. Alles weitere unter Ersatzteile La Marzocco Strada und Serviceteile.
Tipp aus unserer Bar
Wenn eine Dampfseite anfängt zu schwächeln, prüfen wir zuerst, ob es wirklich die Armatur ist – oder ob schlicht der Kesseldruck nicht mehr stimmt, weil mit zwei Lanzen gleichzeitig gearbeitet wird. Das kostet fünf Minuten und hat uns schon mehr als einen unnötigen Teiletausch erspart. Das ist unsere Erfahrung aus Bern und Zürich, keine Herstellervorgabe. Zum Abschmecken der Milch nehmen wir gern Nutty Delight, Cozy Chocolate oder Very Nutty. Alle Röstungen unter Kaffeebohnen.
Rücknahme ausgeschlossen
Serviceteile sind vom Umtausch und von der Rücknahme ausgeschlossen. Sie werden auftragsbezogen beschafft und lassen sich nach dem Einbau oder der Anprobe am Gerät nicht wieder in den Verkauf bringen. Prüfe darum vor der Bestellung Modell, Baujahr und Seriennummer deiner Maschine – oder schreib uns kurz, dann klären wir die Passung gemeinsam. Deine Rechte bei mangelhafter Ware bleiben davon unberührt.
Häufige Fragen
Welche Einzelteile sind im Kit?
Der Lieferumfang entspricht dem Herstellerkit 990-VDX. Brauchst du die genaue Einzelteilliste vor der Bestellung, schreib uns – wir prüfen es beim Hersteller.
Ist das eine elektrische Baugruppe?
Nach unserer Einordnung ist das eine mechanische Dampfarmatur. Magnetventile und elektrische Autosteam-Bauteile verkaufen wir online nicht. Wenn an deiner Strada ein Autosteam verbaut ist, schreib uns vor der Bestellung die Seriennummer.
Ist rechts aus meiner Sicht oder aus Sicht der Maschine?
Aus deiner Sicht, wenn du wie die Barista von vorne auf die Maschine schaust.
Warum kostet das Kit so viel wie die linke Seite?
Weil es derselbe Umfang ist, nur spiegelbildlich. Der Hersteller führt beide Seiten zum gleichen Preis.
Kann ich das Teil im Showroom anschauen?
Ja, in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b) kannst du es live erleben.
Fragen? Schreib an [email protected]. Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2-4 Werktagen.
