Engranaje de ajuste La Marzocco Pico – cuando la molienda ya no se queda donde la pones
El ajuste de molienda del Pico funciona mediante un engranaje. Transmite el giro desde el exterior a las muelas y mantiene la posición ajustada mientras sus dientes engranen limpiamente. El fabricante identifica la pieza como engranaje de regulación con el número 1045.
Si el engranaje está desgastado, no lo notas en el molinillo, sino en la taza: el ajuste se desplaza, un clic ya no se siente como un clic y el mismo grado de molienda da hoy un tiempo de extracción distinto al de ayer.
Cuándo toca cambiarlo
El ajuste se nota blando o esponjoso, ya no encaja limpiamente o vuelve atrás al soltarlo. En un punto del recorrido de ajuste engrana peor que en el resto.
La segunda señal es el ajuste que se desplaza: ajustas la molienda, mueles dos dosis y la tercera sale distinta, sin que nadie haya tocado el molinillo.
Comprueba antes lo evidente: ¿está bien colocada la tolva, están limpias las muelas y está el recorrido de ajuste libre de grasa de café vieja? Estas tres cosas explican la mayoría de los casos.
De un vistazo
| Tipo |
Engranaje del ajuste de molienda |
| Ubicación de montaje |
en el interior del aparato, en el ajuste de molienda |
| Compatible con |
La Marzocco Pico |
| Contenido de la entrega |
Engranaje de ajuste; el contenido exacto depende de la indicación del fabricante para el número 1045 |
| Referencia del fabricante |
1045 |
| Versión |
Engranaje de regulación del ajuste de molienda |
| Montaje |
Se recomienda el montaje por un técnico especializado |
| Marca |
La Marzocco |
Importante para el montaje
Para el cambio hay que abrir la carcasa, y antes el molinillo debe desconectarse de la corriente. Aquí no describimos a propósito ninguna guía paso a paso.
El motivo es el mismo que en el cambio de muelas: tras colocarlo, hay que volver a referenciar el ajuste; de lo contrario, la escala ya no coincide con la distancia real entre las muelas y, en el peor de los casos, las muelas rozan entre sí. Deja el trabajo en manos de un técnico especializado o tráenos el molinillo.
Para quién es
Para quienes tienen un Pico que ya no mantiene de forma fiable el grado de molienda ajustado y ya han acotado el fallo. Por lo general, es un trabajo para el taller, no para la mesa de la cocina.
Y para talleres que de todos modos tienen un Pico abierto: el engranaje es una pieza pequeña que se cambia de paso en una revisión.
Qué combina con él
Para la revisión mecánica del mismo molinillo está el Rebuild Kit de la correa de transmisión. Los filos de corte se renuevan con el juego de muelas cónicas de 39 mm y, en la versión más reciente, con el juego New F.
En la parte superior del molinillo van la tolva completa y la tapa de la tolva. En el Swift, el ajuste está en el exterior: allí ofrecemos el mando de ajuste de molienda como artículo propio.
Las categorías correspondientes son Recambios La Marzocco Pico y Swift, Accesorios y recambios La Marzocco y Piezas de servicio. Para el cuidado: Limpieza de molinillos con Puly Grind.
El consejo del taller de Berna y Zúrich
Antes de pedir un engranaje de ajuste en Berna o Zúrich, limpiamos el ajuste. La grasa de café vieja en la rosca se nota engañosamente parecida a un engranaje desgastado, y es con diferencia el caso más frecuente. Solo cuando el ajuste está limpio y aun así se desplaza, hablamos de la pieza. Es nuestra rutina de taller, no una indicación del fabricante. Para las extracciones de prueba posteriores, en el taller usamos Nutty Delight y Cozy Chocolate, y para el máximo cuerpo sin acidez, Very Nutty; toda la selección está en Café en grano.
Sin devolución
Las piezas de servicio están excluidas de cambio y devolución. Se adquieren específicamente para cada pedido y, una vez montadas o probadas en el aparato, no pueden volver a venderse. Por eso, antes de hacer el pedido, comprueba el modelo, el año de fabricación y el número de serie de tu máquina, o escríbenos brevemente y aclaramos juntos la compatibilidad. Tus derechos en caso de mercancía defectuosa no se ven afectados.
Preguntas frecuentes
¿De verdad mi problema es el engranaje?
A menudo no. Un ajuste que se desplaza se debe más a menudo a un recorrido de ajuste sucio o a una tolva mal colocada. Limpia primero y, si después el ajuste sigue cediendo, el engranaje es el siguiente sospechoso.
¿La pieza viene con instrucciones?
No. Nuestra documentación no indica qué incluye el fabricante con el número 1045, y a propósito no facilitamos instrucciones de montaje para una pieza del interior del aparato.
¿De qué material es el engranaje?
Nuestra documentación no lo indica, así que no ponemos nada. Si es importante para tu decisión, lo preguntamos por ti.
¿El engranaje también sirve para el Swift o el Jay?
El nombre del artículo menciona exclusivamente el Pico. Nuestra documentación no indica si alguna versión sirve más allá de eso, y no hacemos suposiciones.
¿Puedo ver la pieza en vuestro showroom?
Sí. En Berna, en Gerberngasse 44, y en Zúrich, en Hagenholzstrasse 50b, tenemos piezas de servicio disponibles y comprobamos contigo si la versión es compatible con tu molinillo.
¿No tienes claro si la pieza es compatible con tu molinillo? Escríbenos a [email protected] indicando el modelo y el número de serie, y comprobamos juntos la compatibilidad. Entregamos en toda Suiza y en Liechtenstein en 2-4 días laborables.
